Вкусный и полезный пирог.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 22 февраля 2008, 12:37
- 2950
Пирог с орехами "Витаминный"
Ингредиенты для «Пирог с орехами "Витаминный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто; 1 шт. на смазку) — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Разрыхлитель теста (без верха) — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Фундук — 0,5 стак.
- Изюм (без косточек) — 0,5 стак.
- Курага — 0,5 стак.
- Сироп ягодный — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2160.5 ккал |
белки
37.6 г |
жиры
97.5 г |
углеводы
285.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Пирог с орехами "Витаминный"»:
Яйцо растереть с сахаром и солью.
Масло (маргарин) нарезать тонкими ломтиками и размешать с яйцом.
Постепенно в полученную массу добавить просеянную через сито муку, а с последней порцией муки добавить разрыхлитель.
Вымешанное тесто поставить на 30 минут в холодильник.
Орехи обжарить на сухой сковородке до лeгкого румянца, освободить от отслоившейся шелухи.
Курагу и изюм помыть и залить кипятком. Оставить на 30 минут.
Поджаренные орехи нарубить, курагу мелко нарезать.
Смешать орехи, курагу и изюм с ягодным сиропом.
Тесто разделить на две половины. Обе раскатать как можно тоньше.
Вырезать по форме, в которой вы собираетесь выпекать, по краям оставить по 2 см.
Положить в форму первый лист теста, выложить на него начинку и накрыть вторым листом.
Края пирога хорошенько защипнуть, сверху украсить любым узором из оставшегося теста.
Поверхность пирога смазать взбитым яйцом.
Выпекать 30 минут при 180 -200*С.
Масло (маргарин) нарезать тонкими ломтиками и размешать с яйцом.
Постепенно в полученную массу добавить просеянную через сито муку, а с последней порцией муки добавить разрыхлитель.
Вымешанное тесто поставить на 30 минут в холодильник.
Орехи обжарить на сухой сковородке до лeгкого румянца, освободить от отслоившейся шелухи.
Курагу и изюм помыть и залить кипятком. Оставить на 30 минут.
Поджаренные орехи нарубить, курагу мелко нарезать.
Смешать орехи, курагу и изюм с ягодным сиропом.
Тесто разделить на две половины. Обе раскатать как можно тоньше.
Вырезать по форме, в которой вы собираетесь выпекать, по краям оставить по 2 см.
Положить в форму первый лист теста, выложить на него начинку и накрыть вторым листом.
Края пирога хорошенько защипнуть, сверху украсить любым узором из оставшегося теста.
Поверхность пирога смазать взбитым яйцом.
Выпекать 30 минут при 180 -200*С.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2019 года Vetochka79 #
2 апреля 2011 года MadamOlga deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: