Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 29 июля 2018, 0:04
  • 10289

Паштет из печени и баклажанов

Рецепт: Паштет из печени и баклажанов

Если Ваши маленькие едоки совсем не хотят есть баклажаны, но любят печеночный паштет, этот рецепт очень Вас выручит. Именно так и родился он - две юные особы не соглашались кушать баклажаны ни в каком виде... При приготовлении паштета меня осенило, вот здесь они точно не поймут! И так и вышло, лопали с добавкой. Пока я им не открыла тайну, подрастут, посмеемся вместе. А пока и Вас угощаю. P.S.: Время указано без учёта застывания желе.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из печени и баклажанов»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1529.6 ккал 		белки
75.6 г 		жиры
111.8 г 		углеводы
204.7 г
100 г блюда
ккал
140.3 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
18.8 г

Рецепт «Паштет из печени и баклажанов»:

  • Печень куриную вымыть, дать стечь жидкости,
    обсушить на полотенце.
    В 1 ст. л. растительного масла обжарить лук.
    Добавить кусочки печени, обжарить 5-8 минут, затем
    влить чуть-чуть воды и протушить до готовности.

  • Выложить в стакан блендера с жидкостью
    и взбить до однородной массы.
    Переложить в миску.

  • Баклажаны вымыть, нарезать полукольцами,
    обжарить на растительном масле.
    Выложить в стакан блендера и взбить до однородности.

  • Добавить баклажанную массу к печеночной,
    + мягкое сливочное масло, соль, орех мускатный и черный перец.

    Видите, баклажан немного отличается от печени.

  • Вымешать до однородности.

  • В стакане горячей кипяченой воды развести желе,
    ягодное отлично подходит.

  • Паштет разложить в три небольшие баночки.
    Залить теплым желе на 1 см., выложить ягоды смородины,
    предварительно вымытые и обсушенные.
    Закрыть и убрать в холодильник для застывания желе, на 1-2 часа.

  • Через указанное время можно подавать.
    Хранить в холодильнике до 3 суток.

Например, с блинчиками:





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: завтрак обед ужин детям жарить блендер

Вкусы: печеночный овощной фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из печени и баклажанов
Рецепт: Паштет из печени и баклажанов

Если Ваши маленькие едоки совсем не хотят есть баклажаны, но любят печеночный паштет, этот рецепт очень Вас выручит. Именно так и родился он - две юные особы не соглашались кушать баклажаны ни в каком виде... При приготовлении паштета меня осенило, вот здесь они точно не поймут! И так и вышло, лопали с добавкой. Пока я им не открыла тайну, подрастут, посмеемся вместе. А пока и Вас угощаю. P.S.: Время указано без учёта застывания желе.

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из печени и баклажанов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из печени и баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Доброе время суток. Приготовила паштет по-Вашему рецепту, но без желе, дома не оказалось, а в магазинах в шаговой доступности( ) такое не продаётся. Баклажан-баклажан в самом деле не чувствуется, но и вкус куриной печени стал очень нежным, мягким, а паштет сочным, без добавления большого количества масла. Да, баклажаны запекала в духовке, ну, просто готовила рулет и подкинула на противень пару баклажанов. Готовила сразу двойную порцию, потому что и рецепт написан очень подробно и в комментариях ответы на возникшие вопросы даны исчерпывающие. Спасибо большое, всегда с интересом готовлю по Вашим рецептам.
Спасибо большое Вам, мне очень приятно что рецепт понравился.
Привет. Спасибо за прекрасную идею, буду пробовать обязательно. Но сразу предложу всем два момента: 1 - куриную печень на паштет и салаты уже давно отвариваю . Порядок с калориями и сковородки с плитой чистые, вкус не страдает, т.к. лучок все=же жарю .2 - баклажан запекаю или если лень духовку включать - отвариваю.Из тех же соображений. Приготовлю- сфотаю, выложу.
Можно и отварить, почему бы и нет...
Жду Ваших впечатлений.
Я уже писала, что в нашей семье баклажан ну оооочень редко появляется. Как-то не едим мы его, а хочется ведь применить. Вот и решилась приготовить паштет. Ну какой же он получился нежный, вкусный. Делала все точно по рецепту, только желе и ягоды не использовала. Верх паштета залила тонким слоем сливочного масла. Теперь каждое утро балуемся бутербродиками с паштетом.
Олечка, как же я рада, что ты приготовила и не разочаровал вас паштет. Какие милые аппетитные бутерброды, вот ты Молодец, утром вкусно завтракаете. Спасибо тебе , дорогая.
↑Ответ для акчуч
Оленька как же у тебя аппетитно,красивые бутербродики получились
Спасибо, Танюша! Очень вкусно!
↑Ответ для акчуч
Олечка, дорогая, какими ты вкусняшками балуешься! К утру жди
Я уже с вечера готовлюсь к встрече!
Теперь каждое утро балуемся бутербродиками с паштетом.
А недавно мне писала, что хлеб не ешь!?
Аппетитные бутербродики!!!
↑Ответ для акчуч
Оленька, до чего аппетитный паштет! Прелесть, какие бутерброды!
Спасибо, Иришка! Очень вкусный паштет, такой нежный. Сегодня вот опять баловала себя.
Замечательный паштет, Людочка! Как по мне, так баклажан ни одно блюдо не испортит!
Наташенька, спасибо, твоя правда - не испортит, а только украсит и добавит вкуса.
Людочка, какой отличный "манёвр" с баклажанами! И завершающий штрих -желе! Отличное угощение получилось, и настроение тоже! Интересно попробовать такой паштет!
Люба, спасибо большое. Это вкусно, рекомендую.
Спасибо, ваши рецепты всегда с неожиданным вкусом и просто замечательные.
Спасибо, ваши рецепты всегда с неожиданным вкусом и просто замечательные.

Спасибо Вам от всего сердца за такие душевные слова.
Люда, отличный паштет. Сочетание с ягодным желе - супер!
Катюш, спасибо огромное, милая.
Спасибо большое.
↑Ответ для ingrida abraityte
Подскажите, а баклажан Вы положили из-за детей или без него будет уже не такой вкус? Мне он кажется здесь лишним.
Знаете, идея положить баклажан родилась внезапно , уже во время жарки печени. НО! лишним он здесь не чувствуется, абсолютно. Паштет нежнее, сочнее , интереснее на вкус. И малокалорийный, ведь баклажаном я заменила сливки. Поверьте, ели пятеро и только я знала что паштет с баклажаном. Единственно, мое упущение - надо было почистить баклажан.
Я поэтому и задала вопрос, т.к. Вы сразу написали, что никто баклажан не почувствовал. Насчет меньшей калорийности - спорный момент, т.к. баклажан при жарке впитывает много масла. В любом случае, спасибо за ответ.
баклажан при жарке впитывает много масла.
Это когда мы много наливаем, я жарю баклажаны на минимальном количестве масла.
Красиво и вкусно!
Спасибо большое, очень приятно.
Вкусно-то как!
Олечка, спасибо большое.
Людочка, какой роскошный паштет! Представляю, какой он вкусный! Настолько интересный, необычный рецепт, супер! Очень красивые, невероятно аппетитные фото!
Машенька, спасибо, рецепт родился буквально за секунды.
Людочка, а только так и рождаются шедевры!
Люда, очень вкусный паштет. Аппетитная подача!!!
Жанночка, спасибо, дорогая.
Вкуснятина!!!
Настенька, спасибо.
О,секретные материалы ...надо распробовать)))
Точно, а как их еще накормить...Спасибо, Танечка.
Спасибо, Лариса.
Людочка! Ты соблазнительница-искуссительница! Браво! Фото восторг!
Спасибо, Наташенька. Спасибо, милая.
Паштеты все люблю! Ну а уж печёночные-это отдельная история!
Спасибо, Наташа. Рекомендую, вкусно!
Конечно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки