Думала, что бы такое вкусное еще приготовить с моими любимыми баклажанами, и в голову пришла эта запеканка. Если вы такой же фанат баклажанов, как и я, то вам обязательно она понравится. А если и не такой большой любитель, то жареный картофель и сырная корочка точно приведут вас в гастрономический восторг!
Вика-camomileПоваренок 4 уровня
- 30 июля 2018, 16:49
- 4582
Запеканка из картофеля и баклажана
Ингредиенты для «Запеканка из картофеля и баклажана»:
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Баклажан (небольшой) — 1 шт
- Сыр твердый — 40 г
- Сметана (можно заменить на майонез) — 1 ст. л.
- Порошок чесночный (или любые специи на Ваш вкус) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки, у меня оливковое) — по вкусу
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
534.4 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
8.5 г |
углеводы
244.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Запеканка из картофеля и баклажана»:
-
Баклажан нарезать кружками и оставить в подсоленной воде минут на 15-20.
-
В это время нарезать картофель кружками.
-
Пожарить его на сковороде до готовности.
-
Уложить картофель в форму.
-
Пожарить баклажан.
-
Положить баклажан поверх картофеля.
-
Сыр натереть на терке. Смешать со сметаной и чесноком.
-
Распределить полученную смесь по всей поверхности баклажан. Запекать в духовке до зарумянивания при температуре ок.200°С.
Приятного аппетита!
P.s. Овощи я не солю, мне хватает солености сыра. Если готовить порцию больше, выкладывая овощи в несколько слоев, то вкуснее будет, если смазывать сметаной и сыром не только верх запеканки, но и между слоями.
P.s. Овощи я не солю, мне хватает солености сыра. Если готовить порцию больше, выкладывая овощи в несколько слоев, то вкуснее будет, если смазывать сметаной и сыром не только верх запеканки, но и между слоями.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: