Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 августа 2018, 9:35
25893

Лепешки с баклажанами и сыром

На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Вода — 200 мл
Масло растительное (2 ст.л. в тесто+3 ст.л. для обжаривания баклажанов) — 5 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (сухие, из расчета на 500 г муки) — 5 г
Баклажан — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр голландский — 300 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3102.5 ккал	белки 122.5 г	жиры 150.9 г	углеводы 467.7 г
Порции
ккал 775.6 ккал	белки 30.6 г	жиры 37.7 г	углеводы 116.9 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Для теста в теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, растительное масло, сметану. Перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем однородное гладкое тесто.
Оставляем для подъема на час.
Тесто универсальное, подходит для любого вида начинок и вариаций, отличное тесто для пиццы и открытых пирогов! В работе простое, податливое, а времени на замес нужно совсем немного!
Пока поднимается тесто, подготовим баклажан.
Баклажан нарезаем мелкими кубиками, солим и ставим под пресс на 15 - 20 минут.
Сыр трем на крупной тёрке.
С баклажанов сливаем жидкость и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем еще пару минут.
В подошедшее тесто тщательно вмешиваем обжаренные баклажаны с чесноком.
Делим тесто на две части. Формируем две лепешки. Выкладываем на противень (при необходимости смазать противень маслом), слегка накалываем вилкой.
На каждую лепешку выкладываем сыр.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка духовка обед ужин пикник

Вкусы: соленый пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152727/]Лепешки с баклажанами и сыром[/url]
[url=/recipes/show/152727/][img]/data/cache/2018jul/31/08/2376888_60761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. 
Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!

Ингредиенты: Вода, Масло растительное, Сметана, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Баклажан, Чеснок, Сыр голландский.
Тэги: выпечка, духовка, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с баклажанами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jul/31/08/2376888_60761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с баклажанами и сыром" title="Рецепт: Лепешки с баклажанами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. 
Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат - вкусная, пушистая, ароматная выпечка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с баклажанами и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с баклажанами и сыром»:

Вода Масло растительное Сметана Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Баклажан Чеснок Сыр голландский

Тэги: выпечка, духовка, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки с баклажанами и сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 августа Rina8091 #

[+5]

Ловите фото улику

Очень вкусно получилось!!! Буду повторять.

14 августа 2018 года Щебень #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные лепешки!

14 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам!

11 августа 2018 года vecnyshka #

Ой, ну вкусно же должно получиться. Обожаю баклажаны в любом исполнении. Забираю в КК. Спасибо за рецепт

12 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам! На здоровье!!

8 августа 2018 года Matros7 #

+11

[+5]

Спасибо за эти лепешки! Сынок баклажаны не ест, а лепешки схомячил

спасибо!

8 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам!! Очень рада, что лепешки понравились, особенно самым привередливы членам семьи!

7 августа 2018 года Олег Павлов #

+14

[+5]

Вот мой фотоотчет,автору рецепта

буду готовить это блюдо ещё не один раз

7 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такую аппетитную фотоулику! Очень рада, что рецепт пришелся по душе!

8 августа 2018 года Олег Павлов #

рецепт

7 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Олег Павлов

Людочка! Очень аппетитная лепёшка!!!

8 августа 2018 года Олег Павлов #

Я старалась

7 августа 2018 года Олег Павлов #

Настенька,спасибо за замечательный рецепт. Готовить просто ,а кушать вкусно!!! Девочки, готовьте , не пожалеете

7 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова!!

5 августа 2018 года ninelrodina #

Очень вкусные лепешки получились!Спасибо за рецепт!

5 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вам спасибо!!

4 августа 2018 года tanushka mikki #

Забрала рецепт!

5 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!

4 августа 2018 года ludsha46 #

Какие лепешки! Красота! Их даже есть страшно, любоваться и предвкушать! У меня так не получится, это точно, но за-то есть к чему стремиться. Молодец! Спасибо большое. Может у меня так красиво не получится, а ведь все равно вкусно!

4 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такую высокую оценку!! Уверена у вас получится не хуже!

4 августа 2018 года Ната 69 #

Интересный рецептик,забрала в КК

4 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! На здоровье!!

4 августа 2018 года ирпенчанка #

Настюша! Восхитительные лепешки!

4 августа 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!