Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЯлорисПоваренок 8 уровня

5 августа 2018, 17:04
33100

Картофель фри в духовке без масла

Нашла на кулинарном канале этот рецепт, заинтересовал, просто интрига. Картофель фри очень любим, а вариант без масла - просто идеальный для нас. Приготовила, оценили. Вкусно и не хлопотно. Только в такую жару до полного зарумянивания не дотерпела)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель фри в духовке без масла»:

Картофель (крупный) — 4 шт
Белок яичный — 2 шт
Соль — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 479.6 ккал	белки 16 г	жиры 0.5 г	углеводы 102.4 г
100 г блюда
ккал 84.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 18 г

Рецепт «Картофель фри в духовке без масла»:

Самый сложный процесс - нарезать картофель)
Нарезаем брусками и обсушиваем полотенцем
Взбиваем белки с солью до устойчивых пиков.
Картофель кладем в миску, сверху - белки, тщательно перемешиваем
На противень кладем бумагу для выпечки, на нее - картофель, в один слой.
Посыпаем паприкой и ставим в разогретую до максимума духовку.
Огонь уменьшаем, готовим до зарумянивания примерно на 200 градусах.
Если духовка верх не слишком хорошо прожаривает, подключаем гриль или верхнюю панель.
Картофель не трогаем, не переворачиваем.
Но следим за ним)
Подаем сразу же, горячим, с любимыми соусами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска гарнир горячее второе

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152772/]Картофель фри в духовке без масла[/url]
[url=/recipes/show/152772/][img]/data/cache/2018aug/05/55/2378993_98974-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Нашла на кулинарном канале этот рецепт, заинтересовал, просто интрига. Картофель фри очень любим, а вариант без масла - просто идеальный для нас. Приготовила, оценили. Вкусно и не хлопотно. Только в такую жару до полного зарумянивания не дотерпела)

Ингредиенты: Картофель, Белок яичный, Соль, Паприка сладкая.
Тэги: закуска, гарнир, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель фри в духовке без масла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018aug/05/55/2378993_98974-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель фри в духовке без масла" title="Рецепт: Картофель фри в духовке без масла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла на кулинарном канале этот рецепт, заинтересовал, просто интрига. Картофель фри очень любим, а вариант без масла - просто идеальный для нас. Приготовила, оценили. Вкусно и не хлопотно. Только в такую жару до полного зарумянивания не дотерпела)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель фри в духовке без масла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель фри в духовке без масла

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель фри в духовке без масла»:

Картофель Белок яичный Соль Паприка сладкая

Тэги: закуска, гарнир, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2708

Картофель фри диетический

166
2708
147776

1488

Картофель фри "По-моему"

117
1488
25686

1347

Чипсы в микроволновке

257
1347
285486

1060

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

147
1060
34596

531

Картофель а-ля фри без масла

89
531
31752

437

Картофель фри, запеченный с яичным белком

57
437
12389

219

Картофельные чипсики

75
219
19797

Картофельные чипсы с сырным соусом

8
62
4100

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

893

Салат с морским коктейлем

66
893
320305

426

Рулет из крабовых палочек

82
426
21133

1552

Торт "Ленивчик" в СВЧ

196
1552
34723

Фотографии «Картофель фри в духовке без масла» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 октября 2023 года okean08 #

Запеченый картофель получается, да еще и липнет к бумаге жестко. Больше такого "фри" не буду делать.

21 сентября 2020 года makver #

Спасибо, нам понравилось

). Иногда можно готовить, только у нас картофельные брусочки склеились между собой. Я думаю, надо попросторней раскладывать, чтобы картофелины со всех сторон обсушились как следует, но нас много и поэтому положила погуще

А что касается прилипания, то тут всё просто - силиконовый коврик (самый обычный из фикпрайса) - ничего не прилипло и без капли масла.

13 июня 2019 года linka97 #

+13

[+4]

Когда-то я уже готовила что-то подобное - "Картофель фри диетический". В этот раз я переборщила с белками

После чизкейка у меня осталось 4 белка и я решила их все пустить в дело. В итоге получилась не картошка фри, а, скорее, омлет

Но! Вкусный и мягкий! Пекла картофель в силиконовой форме при 200 градусах 30 минут. В качестве соуса: йогурт натуральный + зелень.

14 июня 2019 года wise1288 #

Алиночка! Аппетитная тарелочка

14 июня 2019 года linka97 #

Спасибо!

27 ноября 2018 года Akira Shinrei #

+12

[+4]

Очень вкусный картофель. Только он у меня разварился. Наверное не тот сорт. Буду сыну делать, он обожает картошку фри. А тут такая полезная вкусняшка. Спасибо.

27 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Готовьте в радость, на здоровье!

24 сентября 2018 года maktub 24 #

+15

[+5]

Похоже на покупной, даже очень

Я его ещё подсушила под грилем для пущей убедительности (но сын всё равно не стал

)

24 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и красивое фото!

27 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

Не вышло (( реально видать это от духовки зависит. Моя просто пекла
Прилипла картоха к бумаге - то, что удалось отодрать - вкусно)) Я забила, муж отдирал))

29 августа 2018 года Lana Kudelkina #

Добрый день! Суперская бумага для выпечки это Paclan: Бумага для выпечки Paclan имеет двухстороннее силиконовое покрытие, предотвращающее прилипание и пригорание изделий. Готова к использованию, дополнительного смазывания жиром не требуется. Влагостойкая бумага может использоваться многократно — до 8 раз. Она протирается влажной губкой. Бумага белого цвета, имеющая высокую воздухопроницаемость, может использоваться и в духовке, и в микроволновой печи. Температура может достигать 220 градусов. Лично испробовала ее, в основном пользуюсь силиконовыми ковриками, но эта бумага СУПЕР, только ОБЯЗАТЕЛЬНО читайте на коробке, чтобы было написано про силиконовое покрытие. Этот рецепт еще не делала, но попробую. Удачи!

31 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

Спасибо за совет. Не думала, что бумага может быть причиной.
Поищу в магазине

19 августа 2018 года tanushka mikki #

Суперская картошечка!!

19 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

14 августа 2018 года Вика-camomile #

Аппетитно

14 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

14 августа 2018 года katiyurchuk #

13 августа 2018 года Алина Осень #

СДЕЛАЛА НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ, НО ПОДСТРАХОВАЛАСЬ- КАРТОШКУ ЧУТЬ ПРОГРЕЛА БЕЗ КИПЕНИЯ. ЗАПЕКЛАСЬ ЗА 25 МИНУТ. ПОЛУЧИЛОСЬ ОТЛИЧНО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

13 августа 2018 года Vinidikt28 #

Бывает дрянная картошка (невкусная в любом виде), а уж сколько бумаги для выпечки абсолютно для выпечки не годится! У самой много раз приставали к такой бумаге намертво даже жирные продукты! Сейчас пользуюсь только проверенными товарами для выпечки.

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

все верно

13 августа 2018 года Юлия Вячеславовна #

Не обращайте внимания на некорректные комментарии. Рецепт хороший, а если у кого-то руки не из того места растут и воспитание отсутствует, то это не ваши проблемы. У меня, например, бисквит никогда не получается, но это не означает, что рецепты плохие! Готовьте и делитесь.

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

Иногда реально устаю от комментов злых или беспардонных

11 сентября 2018 года oygen #

↑Ответ для Юлия Вячеславовна

Ну, не умею я печь торты. Жена пекла прекрасно! Но, развелись с нею – а мне иногда хочется чего-нибудь ТАКОГО!!!!! Простого, смешного, НО, удачного. Да, хоть руки отруби – не умею!!! Что других рецептов, с этого, БЛАГОСЛОВЕННОГО сайта преклоняю пред ним колени!!!!!!!!!!
У-Дачи!

13 августа 2018 года Марина Indus #

Где-то недавно мельком видела подобный рецепт и немного не поверила - белки? без масла?! Лариса, у Вас так ясно и доходчиво все показано и объяснено, что охотно верю и КОНЕЧНО буду пробовать! Спасибо за рецепт и вкусные фото

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

Только ждать, что такой картофель по вкусу и по виду будет
один в один как из фритюрницы, не стоит

13 августа 2018 года Марина Indus #

Наверное он больше на печеный похож?

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

да, запекается же он

10 августа 2018 года RaIena #

Уже давно делаю так картофель. Зашла, увидела этот рецепт. Поэтому сейчас фото добавить не могу, но как только приготовлю еще раз - обязательно покажу. Все прекрасно получается, ни какой это не развод как тут писали в комментариях. Чтобы картофель не был бледным можно сверху посыпать паприки. И вкусно и красиво.

10 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

10 августа 2018 года Наточка-1985 #

Большущее Вам спасибо за рецепт!Картофель фри мы очень любим,но фритюрницы у нас нету,да и лишний жир не хочется употреблять.А тут не рецепт,а находка!Обязательно приготовлю!Ещё раз спасибо!

10 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

9 августа 2018 года Викуля-2018 #

Всё выбросила в помойку. Картошка прилипла к бумаге намертво и была не аппетно бледная. Этот рецепт давно ходит по инету, развод! Проверено!

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

очень печально, что у вас ничего не получилось

11 сентября 2018 года oygen #

↑Ответ для Викуля-2018

Когда руки растут не из того места?????
Выше уже писал, не пИсал, а писал.
Мне жаль Вас , Викуля (да ещё 2018!). Я Вам от всей души желаю У-Дачи!
Счастья Вам! От всей души!

9 августа 2018 года nastenkamur #

вопрос по рецепту

сколько у Вас уходит времени на приготовление в духовке?

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

моя духовка справилась за 40 минут.
она девушка с характером

ориентируйтесь на особенности своей

9 августа 2018 года nastenkamur #

спасибо за быстрый ответ

Ну да у всех духовки со своими причудами

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

это точно!

9 августа 2018 года lotos0215 #

Пробовала. Ничего не получилось. Не советую!!!

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

а я советую

ваш голос против моего

мой результат - на фото

9 августа 2018 года Allbinka #

только картошка на фото и близко не похожа на фри

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

напрасно вы иронизируете

9 августа 2018 года mir-jul #

↑Ответ для Allbinka

обычная жареная картошка..и без корочки даже..мои бы такую забраковали

9 августа 2018 года ysabinin #

Я, конечно, самый отсталый - но с белком никогда не пробовал, а надо бы было догадаться! Спасибо - в следующий раз обязательно сделаю именно так.

9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

я тоже отсталая

тут в комментах написали, что весь мир так готовит, я даже не догадывалась, что так можно

7 августа 2018 года ирпенчанка #

Класс!

Забрала!

7 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты для «Картофель фри в духовке без масла»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель фри в духовке без масла»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель фри в духовке без масла» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов