Суп содержит не только свеклу и благодаря этому получается сытным и ароматным.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 августа 2018, 9:25
- 7286
Постный суп-пюре из свеклы
Ингредиенты для «Постный суп-пюре из свеклы»:
- Свекла (средние) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Вода — 1 л
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Кориандр (или мускатный орех) — по вкусу
- Чеснок (при желании) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
481.6 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
103.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Постный суп-пюре из свеклы»:
-
Подготовить овощи, вымыть их и очистить. Отварить 2 средние свеклы и крупно нарезать кубиками.
-
Точно так же нарезать 2 сырые картофелины, луковицу и морковь, мелко нашинковать 300 г капусты.
-
Овощную смесь посолить и поперчить,
-
Залить литром кипятка и варить до готовности.
Слить бульон, добавить к овощам свеклу и полить их соком лимона, чтобы сохранился яркий насыщенный цвет. -
Взбить овощи блендером в пюре, затем развести отложенным бульоном до нужной вам густоты.
-
Приправить по вкусу молотым кориандром или мускатным орехом. Можно при желании добавить чесночка.
При подаче посыпать суп грецкими орехами, украсить зеленью.
К супу подать хрустящие гренки.
Суп можно есть как горячим, так и холодным. В жаркую погоду - самое то!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2024 года linka97 #
[+4]Свёклу отваривала в пароварке, измельчала вместе с кожурой.
Овощи варила на сильном огне без крышки около 20 минут, добавив молотый чёрный перец. Картофель также использовала с кожурой.
Готовый суп приправила молотым кориандром и грецкими орехами с петрушкой и чесноком.
Вкусный, лёгкий и, безусловно, полезный суп-пюре
8 июня 2024 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 мая 2024 года linka97 #
вопрос по рецепту31 мая 2024 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Хлоркина #
[+5]12 декабря 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2021 года Хлоркина #
12 декабря 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 сентября 2019 года mad yu #
[+5]12 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Рузалья #
17 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 октября 2018 года molotok_natalia #
3 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года manj90let #
14 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года statmag #
[+4]14 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года зыркало #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Светлана_С44 #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года tati kazimirskaya #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года самогон #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Svetik-FrekenSnork #
Плюсы: быстро, доступные продукты, полезно, просто.
Минусы: вкус. Вкус определенно на любителя постного борща. Если вы всю жизнь ели борщ с мясом, то навряд ли понравится. Консистенция даже после размельчения все равно кремовой не получается, поэтому да, суп брутальный.
С орехами суп вкуснее, но больше готовить не буду. Муж такого же мнения.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Лилек3011 #
[+5]29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Natkati #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года Лиса Петровна #
29 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года mazziadri #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года mazziadri #
29 августа 2018 года Tata0330 #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
5 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Лилек3011 #
27 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Манюша #
27 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Манюша #
28 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2018 года Манюша #
28 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Ирушенька #
27 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2018 года Ирушенька #
28 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: