Годами проверенный рецепт классического печенья. Оригинальный рецепт принадлежит американско-канадскому шефу Майклу Смиту. Моя дочка выросла уже, но и она, и её друзья до сих пор часто просят это печенье испечь. Надеюсь, что и вам понравится!
VasilyKПоваренок 1 уровня
- 15 сентября 2018, 22:01
- 1834
Мягкое печенье с шоколадными чипсами
Ингредиенты для «Мягкое печенье с шоколадными чипсами»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (Комнатной температуры, но ни в коем случае не разогретое.) — 220 г
- Сахар коричневый — 2 стак.
- Сироп кукурузный (Тёмный кукурузный сироп) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Хлопья шоколадные (В оригинале - шоколадные капли, или чипсы. Тёмный шоколад, не молочный.) — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5824.7 ккал |
белки
67.8 г |
жиры
204.1 г |
углеводы
931 г |
| Порции | |||
| ккал 242.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 401.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 64.2 г |
Рецепт «Мягкое печенье с шоколадными чипсами»:
Из указанного количества ингредиентов должно получится 24 печеньки, как на фото.
Готовим:
1. Разогреваем духовку до 190 С. Смешиваем в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторонку. В другой ёмкости, миксером как следует, до мягкости и однородности, взбиваем масло и сахар. Добавляем сироп, ванильный экстракт, яйца, продолжая взбивать, чтобы всё хорошенько соединилось. Соскребаем то, что на стенках назад в миску. Постепенно добавляем муку, продолжая взбивать на медленной скорости. Потом добавляем шоколадные чипсы и перемешиваем.
2. Слегка смазываем маслом противни и ст. ложкой выкладываем тесто, немножко приминая пальцами каждую печеньку. Не забывать оставлять место между ними, так как печенье увеличивается в процессе выпекания. Печь строго 12 минут. Потом подождать, пока остынут. На здоровье!
Готовим:
1. Разогреваем духовку до 190 С. Смешиваем в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторонку. В другой ёмкости, миксером как следует, до мягкости и однородности, взбиваем масло и сахар. Добавляем сироп, ванильный экстракт, яйца, продолжая взбивать, чтобы всё хорошенько соединилось. Соскребаем то, что на стенках назад в миску. Постепенно добавляем муку, продолжая взбивать на медленной скорости. Потом добавляем шоколадные чипсы и перемешиваем.
2. Слегка смазываем маслом противни и ст. ложкой выкладываем тесто, немножко приминая пальцами каждую печеньку. Не забывать оставлять место между ними, так как печенье увеличивается в процессе выпекания. Печь строго 12 минут. Потом подождать, пока остынут. На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
29 сентября 2018 года VasilyK # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: