Рецептов много, но если к любым помидорам добавить корицу вкус получается лучше и более пикантный. Рецепт подруги. Получается всегда хорошо.
orlica 78Поваренок 1 уровня
- 18 сентября 2018, 18:20
- 2059
Помидоры с корицей в желатине
Ингредиенты для «Помидоры с корицей в желатине»:
- Помидор — 5 кг
- Желатин — 11 ч. л.
- Вода (Замочить желатин в 200 мл Приготовить рассол в 4 л) — 4,2 л
- Соль — 10 г
- Сахар — 50 г
- Корица — 2 ст. л.
- Кориандр — по вкусу
- Смесь перцев (У меня была приправа 5 перцев горошком) — по вкусу
- Гвоздика — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1395.8 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
260.6 г |
| Порции | |||
| ккал 139.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Помидоры с корицей в желатине»:
Залить желатин теплой (обязательно!) водой и оставить на 2-3ч для набухания. Пока мы будем мыть банки, укладывать в них помидорки и варить рассол. Как раз столько времени и пройдёт. На дно банки выложить чеснок, гвоздику, семена кориандра, свежий укроп, смесь 5 перцев горошком. Затем уложить помидоры. Помидорки надо брать средние, есть сорт Дамские пальчики, вот они очень хорошо подойдут для литровых банок. Можно между помидорок уложить нарезанный полукольцами лук. По 1 шт на банку. Вскипятить рассол, затем добавить в него набухший желатин и проварить, помешивая ещё немного, чтоб он разошелся. Залить банки в 3 этапа. Сначала на 1 см и подождать, чтоб банка нарелась. Затем на половину и еще подождать. Затем полностью. Это нужно для того, чтоб банка нет лопнула. Стерелизовать. Закатать. Помидоры очень хорошо сочетаются с корицей не только в аромате, но и во вкусе. Рассол будет тёмный из-за корицы. Через несколько месяцев они должны настояться. Из этого количества получается 10 баночек по 0.5 л.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2019 года ivanna15012006 #
14 марта 2019 года ivanna15012006 #
14 марта 2019 года orlica 78 # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
21 сентября 2018 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: