Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

24 сентября 2018, 17:09
1001

Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом

Баклажаны мы любим нежно и готовы есть их хоть круглый год! Предлагаю один из вариантов простого и вкусного блюда из синеньких, фишкой которого является пряный соус из домашнего йогурта от Oursson с зеленью и песто.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:

Молоко — 1 л
Закваска (1 пакетик йогуртной от Oursson) — 3 г
Баклажан (лучше тонкие) — 500 г
Масло растительное — 100 мл
Йогурт — 250 мл
Песто — 2 ст. л.
Зелень (по вкусу, у меня базилик, петрушка и зеленый лук) — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1656.3 ккал	белки 41.2 г	жиры 109.3 г	углеводы 374.7 г
100 г блюда
ккал 84.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:

Я готовила йогурт в прекрасной йогуртнице от Oursson – стильной, жизнерадостно-оранжевой и удобной. Такой гаджет, помимо основных функций, вполне может служить украшением кухни! Это мой приз, полученный здесь, на “Поваренке”! Готовить в нем йогурт проще простого! Нужно только размешать подогретое до 25 градусов пастеризованное молоко с закваской, хорошенько размешав ее. Затем разлить молоко по чистым сухим баночкам - они идут в комплекте к йогуртнице и такие мимимишные!
Затем включить прибор и установить время – я оставляю на 8 часов. Готовый йогурт осудить и убрать в холодильник доя окончательного завершения ферментации и формирования вкуса йогурта. Сразу скажу – вкус отменный!
Для соуса нужно измельчить промытую сухую зелень, посолить по вкусу и добавить соус песто. Размешать – и готово!
А дальше совсем просто – нарежьте баклажаны кружочками толщиной в палец.
И обжарьте их в горячем масле порциями на огне чуть выше среднего.
Откиньте на бумажные салфетки.
И подавайте с соусом. Вкусно и в горячем виде, и холодным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин гости

Вкусы: нежный пряный кисломолочный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153525/]Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом[/url]
[url=/recipes/show/153525/][img]/data/cache/2018sep/24/07/2402616_54970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Баклажаны мы любим нежно и готовы есть их хоть круглый год! Предлагаю один из вариантов простого и вкусного блюда из синеньких, фишкой которого является пряный соус из домашнего йогурта от Oursson с зеленью и песто.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Баклажан, Масло растительное, Йогурт, Песто, Зелень, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/24/07/2402616_54970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом" title="Рецепт: Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны мы любим нежно и готовы есть их хоть круглый год! Предлагаю один из вариантов простого и вкусного блюда из синеньких, фишкой которого является пряный соус из домашнего йогурта от Oursson с зеленью и песто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10733">Песто</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:

Молоко Закваска Баклажан Масло растительное Йогурт Песто Зелень Соль

Тэги: закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1449

Уха духовая

189
1449
161004

1165

Салат "Подружка"

98
1165
14760

299

Колбаски с сыром и зеленью на решeтке

73
299
13102

Комментарии и отзывы

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Люблю Баклажаны

28 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и мы тоже любим!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года Silverina1 #

Классная закуска!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

25 сентября 2018 года Rosmarin #

Какая прелесть, О-к-с-а-н-ч-и-к

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Вкусно точно, Наталочка!

Дякую, любимка!

31 октября 2018 года Rosmarin #

31 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года мисс #

очень аппетитные фото

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

24 сентября 2018 года Ирушенька #

Оксаночка, замечательные баклажаны с пикантным соусом!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!

Да уж, соус вкусный, мы подобное очень любим в разных вариантах.

24 сентября 2018 года MineyKa #

Оксана, вкуснота и красота!

фото с соусником мне очень понравилось!

и йогуртница классная, я давно такую хочу! сердечно желаю удачи!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

О- йогуртница- таки да! Классная штучка!

Я все берегла ее- пару раз включала. Обычно в мульте делаю все. Но тут- сам Бог велел достать!

Спасибо, моя хорошая!

24 сентября 2018 года Ange77 #

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ангелиночка!

24 сентября 2018 года Анастасия АГ #

Вкусный соус! Отличное сочетание!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Точно! Песто очень тут вкусно легло. Спасибо, Настя!

24 сентября 2018 года Демурия #

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

24 сентября 2018 года mariana82 #

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

24 сентября 2018 года красавица киса #

Красота!Любим такой соус,очень вкусно!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

И мы любим, Надюша! Спасибо!

24 сентября 2018 года Манюша #

Какие баклажанчики!!! Ммммммммммммм!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, вот просто, но ведь вкусно!

2 октября 2018 года Манюша #

А вкус от сложности блюда не зависит!

2 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Это да!

2 октября 2018 года Манюша #

24 сентября 2018 года mamaliza #

Очень вкусно!

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Галина!

Мы такое очень любим.

24 сентября 2018 года Nienulka #

Классные баклажаны

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

24 сентября 2018 года Гали-28 #

С соусом вкусненько, Оксаночка

25 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Таки да, с соусом и подошву слопаешь!

Спасибо, Галочка!

24 сентября 2018 года лялич #

24 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо!

24 сентября 2018 года Okoolina #

Вкусно............!

24 сентября 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Ой, да!

Спасибо, Наташа!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом

Ингредиенты для «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом»:

Похожие рецепты

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

Кабачковый янтык

Закуска "Фаршированные помидоры"

Закуска из баклажанов и кабачков

Закуска "Волшебная помидорка"

Малосольные огурцы в пакете

Закуска на чипсах "Хрустик"

Закуска из помидоров и баклажанов

Закуска "Малосольные баклажаны"

Попробуйте приготовить вместе

Уха духовая

Салат "Подружка"

Колбаски с сыром и зеленью на решeтке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!