Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Mary StoneПоваренок 9 уровня

26 сентября 2018, 0:04
7222

Десерт из ряженки

Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Ряженка

Молоко — 1 л
Закваска (бактериальная закваска для ряженки Oursson) — 1 пакет.

Десерт

Ряженка — 250 мл
Сметана (15-16% жирности) — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Ягода — 100 г
Ванилин — 1,5 г
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Вода — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1028.9 ккал	белки 56.8 г	жиры 40 г	углеводы 112 г
100 г блюда
ккал 56.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.2 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Десерт из ряженки»:

Приготовить ряженку.
Емкость для приготовления ряженки простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры (я взяла топленое молоко). В молоко всыпать закваску для ряженки, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.
Готовую ряженку охладить.
Ягоды прогреть на среднем огне до мягкости. Протереть через сито. Нам понадобится примерно 40-50 мл ягодного сока.
Я готовила из вишни, ежевики и добавила немного брусники. Использовать можно любые ягоды, что вам по вкусу. А можно воспользоваться уже готовым ягодным или фруктовым сиропом. В этом случае количество меда нужно будет сократить или вообще исключить этот ингредиент.
В подходящую миску влить ряженку и сметану.
Добавить ванилин и мед. Перемешать.
В зависимости от того, что за ягоды вы будете использовать (кислые или не очень), регулируйте количество меда по вкусу.
Желатин растворить в воде, прогреть на медленном огне до полного растворения. Немного остудить. Влить желатин к ряженке. Перемешать.
Разделить смесь на две равные части.
В одну влить ягодный сок.
В силиконовые формочки слоями поочередно влить смеси. Сначала розовую (или какая у вас получилась) смесь, убрать в морозилку для застывания минут на 12-15. Полного застывания не требуется. Достаточно, чтобы первый слой схватился.
Затем налить белую смесь, опять убрать в морозилку для застывания.
Когда форма полностью заполнится, убрать десерт в холодильник на час-полтора до полного застывания.
Или поступить следующим образом. В формочку влить столовую ложку одной смеси, затем второй - и так далее, до заполнения формы.
Поставить в холодильник на час-полтора до тех пор, пока десерт не застынет.
Из приведенного количества продуктов выходит 6 формочек (полный объем каждой 90 мл).

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: ягодный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153564/]Десерт из ряженки[/url]
[url=/recipes/show/153564/][img]/data/cache/2018sep/26/22/2403578_94322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Ряженка, Сметана, Мед, Ягода, Ванилин, Желатин, Вода.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из ряженки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/26/22/2403578_94322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из ряженки" title="Рецепт: Десерт из ряженки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из ряженки

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Молоко Закваска Ряженка Сметана Мед Ягода Ванилин Желатин Вода

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

142

Десерт из ряженки

Фотографии «Десерт из ряженки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

31 июля 2020 года F-M #

+11

[+5]

Очень понравился десерт, вкус ряженки не ощущался. Единственное - для меня чуть кисловат, надо было слегка подсахарить, и ещё, может быть, класть больше сока, чтоб сильнее чувствовалась ягода и цвет был поярче. Спасибо!

21 сентября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее, что воспользовались рецептом. Приятно очень, что результат не разочаровал и десерт понравился. Безусловно, количество сахара и ягодного сока можно варьировать о своему вкусу.
Благодарю Вас за фото.

5 апреля 2019 года Уланова2015 #

Классный рецепт: быстро, просто, вкусно. Я именно такие рецепты и люблю. И мне, и детям понравился этот десерт очень. Спасибо, Вам.

5 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и за комментарий. Рада, что десерт пришелся по вкусу Вашей семье.

23 февраля 2019 года Nastyusha_Lit #

+16

[+4]

Чудесный десерт

Нежный вкус, никакой гадости в составе. Единственное: для меня консистенция плотновата получилась. В следующий раз положу вдвое меньше желатина. В любом случае, рецепт однозначно требует массового распространения.Спасибо

24 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту и за фото к нему. Замечательно, что результат порадовал и десерт пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие.

23 октября 2018 года lioliy1967 #

+27

[+5]

Очень-очень вкусно!!! Аромат и вкус ряженки, ягод.... Ряженка магазинная, сироп из черной смородины. Дети были в шоке, когда увидели десерт! Можно его есть?— спросил младший.

Машенька, спасибо огромное за очередной классный рецепт! Он наш навеки..

23 октября 2018 года Лилек3011 #

Лилечка, шикарный десерт!!!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое

23 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для lioliy1967

Лиленька, вкусный и красивый десерт получился!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Иришенька, спасибо милая!

23 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка...Какая роскошь! Браво, браво и еще раз БРАВО!

Идеальнейшее воплощение, безупречная работа!

Спасибо тебе огромное и от души.

Мне очень приятно, что рецепт оказался полезным и десерт пришелся по вкусу. Особенно радует, что твои детишки его оценили. Это самая лесная оценка.

"Можно его есть?"

Я не могу...

Благодарю, Лилечка, за бесподобное фото, настоящее украшение рецепта.

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо Машенька! Мне очень приятно! По твоим рецептам всегда классно готовить! Так что это тебе СПАСИБО!

23 октября 2018 года ved-marina #

↑Ответ для lioliy1967

Вау! Лилечка, шикарное исполнение рецепта!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Мариша, спасибо родная

23 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для lioliy1967

Лиличка! Какой великолепный, вкусный и очень красивый у тебя десерт!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Юленька, спасибо тебе за похвалу!

23 октября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка,вау вау какая красивость получилась

Как же такую красоту есть то

малой был прав

Молодец!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо моя хорошая!

23 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для lioliy1967

Красота!

Лилечка, замечательный десерт

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо милая Милана!

23 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, чудесный десерт!

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Жанночка, спасибо тебе дорогая за похвалу!

23 октября 2018 года Galiniya #

↑Ответ для lioliy1967

Красота необыкновенная получилась

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое за приятные слова!

23 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для lioliy1967

Какой красавчик твой десерт, Лиленька

! Такой нежный и симпатичный, вкусный и полезный

23 октября 2018 года lioliy1967 #

Благодарю сердечно Ларочка

23 октября 2018 года Natkati #

↑Ответ для lioliy1967

Лиличка!! И я бы спросила, можно ли это есть...

23 октября 2018 года lioliy1967 #

спасибо Натусик(можно тебя так называть?)

23 октября 2018 года Natkati #

Конечно, уменьшительно-ласкательно...

!!!

23 октября 2018 года stark2 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилия, прекрасное исполнение

24 октября 2018 года lioliy1967 #

Аля, спасибо тебе большое за поддержку!

24 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для lioliy1967

Какой нежнейший десерт ты приготовила, Лиленька! Дивной красоты фото!

24 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое Людмилочка! Мне очень приятно!

24 октября 2018 года felix032 #

↑Ответ для lioliy1967

Лиля, замечательный десерт, нежный и вкусный

!!!

24 октября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо большое Галочка!

24 октября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, браво!

Очень элегантно и красиво!

Бесподобный десерт!

24 октября 2018 года lioliy1967 #

Оленька, спасибо большое милая за столь приятные слова!

24 октября 2018 года tata1108 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, невероятно красивый у тебя десерт!!!

24 октября 2018 года lioliy1967 #

Танечка, спасибо тебе за приятные слова!

11 октября 2018 года elena perepeli #

Приготовила с тертой с сахаром замороженной черной смородиной, вкуснятина! Люблю десерты типа желе-пудингов, особенно молочных

Сын умял на ночь

, я полакомилась утром)) Тертых ягод в морозилке много, теперь знаем, куда девать! Большое спасибо! P.S. Жаль, как всегда забыла сфотографировать((

11 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что десерт пришелся по вкусу и Вам, и Вашему сынишке. Готовьте на доброе здоровье.

11 октября 2018 года elena perepeli #

Спасибо! Сынишке моему 20 лет, приходит поздно, любит, когда что-нить вкусненькое найдется поздно вечером в холодильнике

11 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Да, маленький мальчик еще...

Надо баловать сынулю.

5 октября 2018 года Т-пушка #

Машунечка,спасибо за рецепт десерта!Соблазн,красота и очарование!

Фото обалденной красоты,побежала готовить,чтобы узнать и вкус!

5 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание и высокую оценку, Ветик.

5 октября 2018 года LNataly #

Ух, как я люблю такие нежности!

Угощай!

5 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Да легко! Для тебя в литровом салатнике приготовлю.

Спасибо большое, Натали.

5 октября 2018 года LNataly #

Обязательно в хрустальном!

5 октября 2018 года ved-marina #

+21

[+5]

Машуля, принимай отчет! Великолепный, очень нежный и очень вкусный десерт получился! Я не добавляла мед, ягодный сироп был очень сладкий! Сыну так понравилось, что попросил сделать еще! Спасибо большое, Машулечка, за восхитительный рецепт, который будет часто повторяться!

5 октября 2018 года Лилек3011 #

Мариночка, очень нежный десерт!!!

5 октября 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Лилечка!

5 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка! Какой аппетитный, нежный десертик!

5 октября 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Юлечка!

5 октября 2018 года Т-пушка #

Мариш,нееезяяя так издеваться над подругой

....Обалдеть да и только!

Красивое исполнение десерта ,до которого невозможно дотянуться,чтобы пробу снять!

Усё,бегу к тебе!

5 октября 2018 года ved-marina #

Давно жду тебя!

Спасибо большое, Ветуля, за теплые слова!

5 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Красота и нежность! Прелесть какая...

Спасибо большое, Маришечка!

Мне очень приятно, что ты решила воспользоваться рецептом и так радостно, что десерт пришелся по вкусу. Готовь на доброе здоровье и балуй сынулю. (и себя не забывай

)
Благодарю от души за высокую оценку и за расчудесное фото.

5 октября 2018 года ved-marina #

Спасибо, Машуля, за такие теплые слова!

Я рада, что тебе понравился мой отчет!

17 октября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для ved-marina

Мариша! Шикарное исполнение!!!!!

18 октября 2018 года ved-marina #

Лилечка, спасибо большое, дорогая!

3 октября 2018 года Манюша #

Очень нежно!

3 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Машуня.

3 октября 2018 года Манюша #

28 сентября 2018 года Silverina1 #

Очень нежно смотрится десерт

28 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Отличный рецепт!

28 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

27 сентября 2018 года LGG #

спасибо за нежный десерт!

28 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо за внимание.

27 сентября 2018 года TANCHITTA #

Вкусно! Нежно! Красиво !

Машенька,замечательный десерт !!!

27 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю сердечно, Танюша.

26 сентября 2018 года Демурия #

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Ой, какая прелесть

"Девчачий" десерт, розовенький

Очень аппетитный

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Жень.

Ага, девчачий. Но мальчики тоже не отказываются.

26 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Да кто бы сомневался, этот миф про мужчин и мясо я знаю

Десерты они "сметают" за милую душу, не глядя на цвет

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Точно-точно!

Цвет то уж точно не смущает.

26 сентября 2018 года julika1108 #

Отличное желе

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2018 года Сурик #

Машенька, очень красивый и аппетитный десерт!!!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю сердечно, Людочка.

26 сентября 2018 года лялич #

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка!

26 сентября 2018 года Беннито #

Машенька! Красивоооооо!

Нежнооооо!

Удачи в конкурсе!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большущее спасибо, Ириша.

26 сентября 2018 года Беннито #

26 сентября 2018 года Tatanj #

Машенька, чудесный десерт, вкусный и красивый!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из ряженки

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из ряженки»:

Другие варианты рецепта

Десерт из ряженки

Похожие рецепты

Фруктово-творожное желе с белым вином

Десерт с пудингом "Вкус бельгийского шоколада"

Вишнево-сливочное желе

Желе из калины

Желе в горошек

Десерт «Sweet Dreams»

Десерт из розового грейпфрута и йогурта

Алкогольное желе

Десерт "А-ля Блю-манже"

Фотографии «Десерт из ряженки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!