Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

26 сентября 2018, 19:22
20488

Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"

Предлагаю попробовать очень интересный и вкусный пирог по мотивам "Синнабон". Начинка из яблок отлично сочетается с корицей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:

Для ряженки

Молоко топленое — 1 л
Закваска — 3 г

Тесто

Ряженка — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Яблочная начинка

Яблоко — 3 шт
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Коричная начинка

Корица — 2 ч. л.
Сахар коричневый — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4067.3 ккал	белки 94.1 г	жиры 156.9 г	углеводы 571.4 г
100 г блюда
ккал 162 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.3 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:

Для ряженки необходимо топленое молоко. У меня из магазина, но я рекомендую приготовить его дома, так как вкус у него совсем другой. В простерилизованную тару налить 1 л молока. Добавить закваску и тщательно перемешать, до полного растворения. Закрыть крышкой.
В термос налить кипяток до указанной отметки и поставить в нее тару с молоком. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов, можно на ночь. Готовую ряженку остудить в холодильнике не менее 2 часов.
Для теста: в чашу налить ряженку, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить яйцо и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать.
Постепенно добавить муку и дрожжи. Муки может потребоваться немного меньше или больше. Все зависит от продуктов и качества муки.
Вымесить мягкое нежное тесто, не липнущее к рукам. Выложить в чашу и накрыть пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Пока тесто подходит нужно приготовить яблочную начинку. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, выложить яблоки и сахар. Тушить яблоки до мягкости на медленном огне.
Готовое тесто разделить на 2 части.
В чаше смешать коричневый сахар и корицу.
1 часть теста раскатать в тонкий пласт, немного смазать растопленным сливочным маслом и посыпать коричным сахаром.
Свернуть рулетом и нарезать тонкими кусочками.
Уложить кусочки по кругу.
Аккуратно раскатать в пласт и выложить его в форму для выпечки.
Повторить процедуру со вторым пластом теста, который будет нужен для верха пирога.
Выложить яблоки. Накрыть вторым пластом. Выпекать при температуре 180 гр. до красивого золотого цвета.
Готовый пирог перевернуть на тарелку, немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий яблочный коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153583/]Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"[/url]
[url=/recipes/show/153583/][img]/data/cache/2018sep/26/24/2404072_18960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю попробовать очень интересный и вкусный пирог по мотивам "Синнабон". Начинка из яблок отлично сочетается с корицей.

Ингредиенты: Молоко топленое, Закваска, Ряженка, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Мука пшеничная, Яблоко, Сок лимонный, Корица, Сахар коричневый.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/26/24/2404072_18960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоком по мотивам Синнабон" title="Рецепт: Пирог с яблоком по мотивам Синнабон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать очень интересный и вкусный пирог по мотивам "Синнабон". Начинка из яблок отлично сочетается с корицей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:

Молоко топленое Закваска Ряженка Соль Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Мука пшеничная Яблоко Сок лимонный Корица Сахар коричневый

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 сентября 2020 года Тортишка #

+14

[+5]

Очень вкусно получилось!!

Пирог высокий, классный!!

Большое спасибо за рецепт!!!

Непременно повторю снова!!!

28 сентября 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за фотоотчет

рада, что пирог понравился

7 ноября 2018 года Dizzzy #

вопрос по рецепту

А форма у Вас какого диаметра?

7 ноября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 см

7 ноября 2018 года Dizzzy #

Спасибо!

7 октября 2018 года svetlahen #

Тесто вообще не понравилось в готовом виде. Пекла пирог к приезду гостей, так что ели на следующий день. Обычная чёрствая булка.

7 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Если правильно хранить пирог, то в черствуют булку он не превратится

4 октября 2018 года Alien_Bun #

+18

[+5]

Замечательный пирог! Мы - любители корицы, поэтому добавила ее от души

Вместо ряженки добавила простоквашу и, так как не переношу глютен, мука безглютеновая.

4 октября 2018 года helena1961 #

Судя по тому, что четверть пирога исчезла с тарелки, пирог удался на славу

4 октября 2018 года Alien_Bun #

Это дети насели, не успела на стол поставить))

11 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для Alien_Bun

большое спасибо за фотоотчет

3 октября 2018 года kralena1 #

Добрый день! Рецепт интересный, но раскатать рулетики в пласт не получилось. Не соединялись между собой и все. А уж перенести в форму и речи не было. Мучилась, мучилась... Сложила рулетики в форму для выпечки и разминала руками. Сделала донышко. Начинка приготовилась безупречно. Многое зависит от сорта яблок) А вот сверху накрывать опять рулетиками не решилась. Просто раскатала пласт, накрыла им начинку, соединила края с нижним слоем и отправила в духовку. В итоге же все равно переворачивать)) Выпекала 30 мин. при Т=180*
Итог: ну очень вкусно! Кстати, ряженка из магазина.
И еще хочу отметить необыкновенно воздушное, мягкое тесто. работать с ним просто наслаждение! Именно рецепт теста возьму в свою копилку рецептов. Спасибо!
Вопрос: как думаете, почему не удалось раскатать? В чем может быть причина?

4 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Рада, что не смотря на сложности, пирог понравился. Рулетики возможно не склеивались из за того, что тесто получилось слишком крутое (не липло совсем).

4 октября 2018 года kralena1 #

Тесто как раз было воздушное, легкое. При подходе увеличилось раза 3, а то и больше. Оно просто "дышало". Поэтому и беру в копилку, такого легкого теста на ряженке не получалось раньше.
Ладно... Я попробую еще раз) Спасибо в любом случае.

4 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

я не про это говорю, просто у меня тоже проблемка такая сначала была из-за того, что я излишне подпылила тесто мукой

3 октября 2018 года Za gribami #

Всё красиво и понятно, и наверняка вкусно. Но зачем мучаться с ряженкой, если можно купить готовую и натуральную. Сейчас это не редкость.

4 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

если честно, то никаких мучений с ряженкой нет, можно и купить, но и готовится она довольно просто

2 октября 2018 года Chihiro #

+18

[+4]

Тесто только по другому рецепту, не нашлось дома всех ингредиентов. Попробую потом с тестом оригиналом. Все равно вышло вкусно и необычно. Я не переворачивала. Везде кудряшки все равно ) спасибо за идею )

11 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за фотоотчет. Я рада, что пирог понравился

2 октября 2018 года novinkilv #

вопрос по рецепту

Все пишут, что пирог красивый - это бесспорно!!!! Но хотелось бы отзыва от того, кто испек пирог по этому рецепту. У меня вопрос: из нижнего слоя сахар при высокой температуре не вытекает??????????? Дно пирожка не пригорает ли при этом ?

2 октября 2018 года novinkilv #

вопрос по рецепту

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

ну так можно попробовать)) у меня ничего не пригорело, как видно на фото) если боитесь что пригорит, смажьте форму слегка растительным маслом

2 октября 2018 года biotech #

Вопрос: а яблочная начинка не вытекает на листик и не прилипает при выпечке?

2 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

лично у меня ничего не прилипло, но можно лист для выпечки слегка смазать растительным маслом

30 сентября 2018 года maarita #

Сто человек написали,какой красивый пирог и какая чудесная идея! Но хотелось бы,чтобы кто-то еще , кто испек этот пирог , написал,что у него получилось? Кто это повторил,ау? Напишите пожалуйста

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

а почему бы Вам не попробовать? Нам пирог очень понравился)))

30 сентября 2018 года Рыжечек #

Отличная идея! Спасибо! Обязательно попробую! Так красиво! И так просто!

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если пригодится идея

30 сентября 2018 года valyha57 #

Вкусный пирожок, но я его делаю из слоеного теста и яблоки использую сырые, получается гораздо быстрее.

30 сентября 2018 года valyha57 #

Чудесный пирожок, но я его делаю из готового слоеного теста и яблоки использую сырые получается очень вкусно, да и время экономится.

1 октября 2018 года lachvat #

Чудесный пирожок, но я его делаю из готового слоеного теста и яблоки использую сырые получается очень вкусно, да и время экономится.

Получается и совсем другой рецепт?

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для valyha57

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для valyha57

спасибо, думаю со слоеным тоже вкусно))

30 сентября 2018 года Леночка 53 #

Очень аппетитный пирог!

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо большое

28 сентября 2018 года Silverina1 #

Как необычно!

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Отличный рецепт!

1 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

1 октября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года Angel-Wise #

Какой красавец!!!

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

28 сентября 2018 года Wera13 #

Красиво!

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

27 сентября 2018 года LGG #

Красота!!!

28 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"

Ингредиенты для «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"»:

Похожие рецепты

Фрукты под овсяной шапкой

Пирог шоколадный с грушей

Тыквенные пирожки из фильма "Гарри Поттер"

Пирог сливовый с заварной помадкой

Яблочная шарлотка из песочного теста

Пирог с абрикосами

Вогезская запеканка

Летний пирог из лаваша

Пирожки на кефирном тесте

Фотографии «Пирог с яблоком по мотивам "Синнабон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!