Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

yur2590Поваренок 3 уровня

26 сентября 2018, 19:30
15011

Суп из папоротника по-дальневосточному

Простой и очень вкусный суп, по вкусу напоминающий грибной.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из папоротника по-дальневосточному»:

Свинина (с костью) — 600 г
Папоротник (орляк солёный) — 500 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 2 л

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2524 ккал	белки 135.5 г	жиры 163.1 г	углеводы 146.7 г
Порции
ккал 252.4 ккал	белки 13.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 66.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Суп из папоротника по-дальневосточному»:

Папоротник вымочить в течении сутокв, каждые 2-3 часа меняя воду.
Затем отварить в кипящей воде 1–3 мин.
Папоротник режем на кусочки 3–4 см длиной, обжариваем его и отставляем в сторону.
Свинину заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим не менее часа.
Варёное мясо вынимаем из кастрюли, отделяем от костей, режем на некрупные кусочки и отставляем в сторону.
Картошку чистим, режим кубиком и кладём в кипящий бульон.
Одновременно с картошкой в кастрюлю отправляем папоротник. Варим 15 мин.
Морковку трём на крупной тёрке. Лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле. Зажарку добавляем в суп и варим ещё 10 мин.
Добавляем в суп мясо, соевый соус, измельчённый чеснок.
Доводим до кипения.
Солим, перчим, если нужно.
Подаём со сметаной.
Вкусно с чёрным хлебушком, под солодово-чесночную настойку!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед варить

Вкусы: мясной овощной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153584/]Суп из папоротника по-дальневосточному[/url]
[url=/recipes/show/153584/][img]/data/cache/2018sep/26/20/2404059_99135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Простой и очень вкусный суп, по вкусу напоминающий грибной.

Ингредиенты: Свинина, Папоротник, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Соевый соус, Чеснок, Соль, Перец черный, Вода.
Тэги: первое, обед, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из папоротника по-дальневосточному
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/26/20/2404059_99135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из папоротника по-дальневосточному" title="Рецепт: Суп из папоротника по-дальневосточному"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и очень вкусный суп, по вкусу напоминающий грибной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из папоротника по-дальневосточному»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7169">Папоротник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из папоротника по-дальневосточному

Простой и очень вкусный суп, по вкусу напоминающий грибной.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп из папоротника по-дальневосточному»:

Свинина Папоротник Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Соевый соус Чеснок Соль Перец черный Вода

Тэги: первое, обед, варить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

353

Грибное рагу "Ни грамма врагу!"

2
353
30943

2899

Фотографии «Суп из папоротника по-дальневосточному» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2020 года Чернышова Наталья #

+17

[+5]

Огромное вам спасибо!!! Суп получился просто обалденный!! Как житель дальнего востока - без папоротника никуда. Готовлю салаты, тушу с картошкой, с мясом, пиццу даже пекла, но чтобы СУП!! Это просто открытие. С грибами как-то туговато, а вот папоротник сколько хошь

) сами собираем, солим, сушим, морозим.. .прям альтернатива грибам. Супчик варила без лука, так как муж не ест, поэтому чеснока добавила побольше. И от себя плеснула рисового уксуса пару ложек, и щепотку красного перчика. Очень очень вкусно!!! Готовила из солёного папоротника, теперь надо из сушеного пробовать!

6 февраля 2020 года yur2590 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Отличный рецепт!

28 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

27 сентября 2018 года wise1288 #

Если в рецепте есть папоротник - это уже супер рецепт, это очень вкусно

27 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

27 сентября 2018 года NDemon #

Юрий Юрич, с ума сошел? Это у нас соленый папоротник круглый год на любом рынке купить можно, а людям из чего готовить?

А, если серьезно, хорош супец.

Кстати, чеснокодавку, как ты в Европе купил, нашел на Таобао, тоже себе такую закажу.

27 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

... а людям из чего готовить?

Да его везде полно - в магазинах азиатских продуктов, или финтипёрстовых супермаркетах типа "Бахетле". Ток его почти не покупают, как и любой другой незнакомый продукт

... хорош супец.

А то!

Кстати, чеснокодавку, как ты в Европе купил...

Да, в Европе купил, в Химках

...нашел на Таобао, тоже себе такую закажу.

Заказывай, оч.удобная

26 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Необычный для меня рецепт

С папоротником в кулинарии ещё не сталкивалась, но надеюсь всё впереди.
Юра, спасибо, с интересом прочитала

27 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года skyf 77 #

Классный корейский супчик. Я еще морскую капусту или водоросли добавляю. По мне - объедение.

27 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

это русская адаптация.
Чтобы этот суп стал корейским, нужно добавлять пасту твенджана или кочхуджан и лопату с горкой красного перца

27 сентября 2018 года skyf 77 #

Не с моим желудком, к сожалению. Суп все равно вкусный. Спасибо.

27 сентября 2018 года yur2590 # (автор рецепта)

Вот по этому русская адаптация предпочтительней корейского оригинала.
Для нас вкусно и без перца.
Вам большое спасибо за внимание к рецепту!

27 сентября 2018 года skyf 77 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из папоротника по-дальневосточному

Ингредиенты для «Суп из папоротника по-дальневосточному»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из папоротника по-дальневосточному»:

Похожие рецепты

Постная уха

Чечевичная похлебка "Деревенская"

Арделянская чорба

Сырный суп с зеленым горошком

Хаш с языком и говядиной

Суп с баклажанами и консервированной фасолью

Мексиканский суп

Суп рисовый с говядиной и опятами

Чечевичная похлебка "Ароматная"

Попробуйте приготовить вместе

Грибное рагу "Ни грамма врагу!"

Салат "Не банальный"

Закуска "Яблочки"

Фотографии «Суп из папоротника по-дальневосточному» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!