Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

БеннитоПоваренок 7 уровня

28 сентября 2018, 0:05
5919

Свинина а-ля "Строганоф"

Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Свинина — 700 г
Шампиньоны — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Бульон — 500 мл
Сливки — 100 мл
Горчица — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Огурец маринованный (средние) — 2 шт
Перец черный — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2799.7 ккал	белки 179.4 г	жиры 203.2 г	углеводы 71.6 г
100 г блюда
ккал 141.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Мясо помыть, обсушить и нарезать на тонкие полоски.
Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая пока не выпарится вся жидкость.
Мясо выкладываем в отдельную миску.
На этой же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны и лук.
Обжариваем 5 минут. Посолить и поперчить.
Добавить муку и быстро перемешать.
Добавить бульон (воду) и. постоянно помешивая, довести до кипения.
Возвращаем обжаренное мясо в подливу.
Добавляем сметану. Опять доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности мяса.
Когда мясо готово, добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы.
Добавим горчицу. Доведем до кипения. Выключить. Готово!

Подавать с любым гарниром. У нас сегодня рис.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: пикантный насыщенный сливочный мясной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153614/]Свинина а-ля "Строганоф"[/url]
[url=/recipes/show/153614/][img]/data/cache/2018sep/20/21/2400140_32711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!

Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Мука пшеничная, Лук репчатый, Бульон, Сливки, Горчица, Соль, Огурец маринованный, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина а-ля "Строганоф"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/20/21/2400140_32711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина а-ля Строганоф" title="Рецепт: Свинина а-ля Строганоф"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чуть островатая, сливочная подлива с мясом и грибами не оставит никого равнодушным. Подавать можно с любым гарниром. Заходите! Угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153614/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина а-ля "Строганоф"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Свинина Шампиньоны Мука пшеничная Лук репчатый Бульон Сливки Горчица Соль Огурец маринованный Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

488

Рулет из подчеревка запеченный

174
1042
33073

688

Фотографии «Свинина а-ля "Строганоф"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 февраля Rina8091 #

+11

[+5]

Ловите фото улику. Очень ароматное и вкусное блюдо.

20 ноября 2019 года Лана Иванова 2 #

Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Добавила только одну ложку горчицы (сынок фыркает на острое). Вместо сливок 20-ти процентная сметана , смешанная с жирным молоком.

24 ноября 2019 года Беннито # (автор рецепта)

готовьте в удовольствие! Спасибо

28 августа 2019 года kcenia17 #

Очень вкусно получилось

спасибо за рецепт!

1 сентября 2019 года Беннито # (автор рецепта)

готовьте в удовольствие!

5 января 2019 года Катерина32 #

+13

[+4]

Получилось вкусно, сочно, и очень сытно

Но я так и не поняла откуда взялась в этапах приготовления сметана? Если в ингредиентах ее нет. Я сметану не использовала

И сливок взяла 200 мл, но при этом бульона уменьшила до 400.
Мясо было грудка куриная. Получилась очень мягкой, сочной, прям таяла во рту.

Фотоулика прилагается

6 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Ой...конечно добавляем сливки

дело в том, что у нас это сладкая сметана называется....и я все время путаюсь!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Супер!

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Катерина32

Катюша! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

26 ноября 2018 года Glibochko Viktoria #

Имеет значение, какое мясо брать? Точнее какую часть?

26 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

значения не имеет

12 октября 2018 года катя торопова #

Красиво есть не запретишь! Чудесный рецепт и великолепная подача!

18 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

2 октября 2018 года wise1288 #

Ирина! Как всё вкусно

2 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки, спасибо

1 октября 2018 года Демурия #

2 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

29 сентября 2018 года 50511 #

Иринушка, очень нежное, сливочное блюдо! С грибным ароматом!

Фото аппетитные! Спасибо!

29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки, милая моя!

29 сентября 2018 года ТПАвкс #

Очень вкусное блюдо, в послевоенной кулинарной книге оно называется " Курземес строгановс" и находится в разделе или латышской или литовской кухни, правда без грибов. А с грибами вообще супер. Мои домашние часто просят его приготовить. + Ваш.

29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

29 сентября 2018 года Ирушенька #

Ириша, замечательное, нежное блюдо! Очень красивая подача!

29 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки, спасибо

28 сентября 2018 года Просто Дуня #

Ирина, просто забрала рецептик!

Вот…

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

готовь на здоровье!.....вот...

28 сентября 2018 года jannasimf #

Очень просто и вкусно!

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

28 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

Очень красиво и вкусно!

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки, спасибо

28 сентября 2018 года Анастасия АГ #

Очень вкусное блюдо!!

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Отличный рецепт!

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки, спасибо

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года Mary Stone #

Роскошное мясо.

Ну очень аппетитное блюдо.

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Машенька! Благодарю!

28 сентября 2018 года mtata #

Иришечка замечательный рецепт

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Танюша! Большое спасибо

28 сентября 2018 года тататима #

Очень аппетитное мясо!

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

28 сентября 2018 года Wera13 #

28 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина а-ля "Строганоф"

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина а-ля "Строганоф"»:

Похожие рецепты

Пикантная свинина

Рваная Свинина

Колобок под соусом

Свинина а-ля "Кордон блю"

Гуляш

Рулетики с морковью в сырном соусе

Новогодний оджахури

Рулет из мяса с грибами и помидорами

Гречнево-печеночные "шарики"

Попробуйте приготовить вместе

Израильский салат из авокадо

Рулет из подчеревка запеченный

Пирожное "Ванильная свеча"

Фотографии «Свинина а-ля "Строганоф"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!