Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

3 октября 2018, 8:23
4709

Булочки яблочно-сливовые

Мягкие нежные булочки с ароматной яблочно-сливовой начинкой порадуют Вас и ваших близких за чашечкой чая или кофе. Формовка булочек по мотивам известного турецкого печенья Чарох.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки яблочно-сливовые»:

Тесто

Молоко — 200 мл
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Соль (Маленькая щепотка)
Ванилин — 1 г

Начинка

Яблоко (300 г) — 2 шт
Слива (200 г) — 5 шт
Сахар — 2-3 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Вода — 50 мл

Дополнительно

Сахарная пудра (Для посыпки булочек) — по вкусу
Масло растительное (Для смазывания противня)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2495 ккал	белки 36.3 г	жиры 57.8 г	углеводы 458.7 г
100 г блюда
ккал 189 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Булочки яблочно-сливовые»:

В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и 50 г муки. Накрываем полотенцем, оставляем на 20 минут.
В подошедшую опару добавляем растопленное сливочное масло, ванилин, соль и частями оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем, оставляем на 1,5 часа.
Приготовим начинку.
Помоем фрукты, удалим косточки у слив, вырезаем сердцевину у яблок. Нарезаем небольшими кубиками. Кладем фрукты в кастрюлю с толстым дном или небольшой казан, добавляем воду, и варим на среднем огне 15 минут, до мягкости яблок.
Погружным блендером измельчаем фрукты в пюре.
Добавляем сахар и крахмал (сахар добавляйте по своему вкусу, взависимости от кислоты фруктов), хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Варим постоянно помешивая несколько минут, пока не получится густой джем.
Начинка для булочек готова.
Подошедшее тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг 3 мм толщиной. Разделить на 4 части.
На каждой части раскатанного теста по краям делаем по 3 разреза как на фото.
В центр кладем 1 ст л начинки.
Накрываем начинку сначала одной стороной теста.
Затем второй стороной теста. Немного придавливаем низ булочки, чтоб не вытекла начинка.
Таким образом формируем все булочки. Кладем их на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Даем булочкам подойти минут 30-40. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до зарумянивания булочек. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Ароматные, вкусные, воздушные булочки готовы! Угощайтесь!
Из указанного количества ингредиентов получилось 12 булочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий яблочный сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153751/]Булочки яблочно-сливовые[/url]
[url=/recipes/show/153751/][img]/data/cache/2018oct/01/58/2407919_57352-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мягкие нежные булочки с ароматной яблочно-сливовой начинкой порадуют Вас и ваших близких за чашечкой чая или кофе.
Формовка булочек по мотивам известного турецкого печенья Чарох.

Ингредиенты: Яблоко, Слива, Сахар, Крахмал, Вода, Молоко, Дрожжи, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Ванилин, Сахарная пудра, Масло растительное.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки яблочно-сливовые
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/01/58/2407919_57352-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки яблочно-сливовые" title="Рецепт: Булочки яблочно-сливовые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие нежные булочки с ароматной яблочно-сливовой начинкой порадуют Вас и ваших близких за чашечкой чая или кофе.
Формовка булочек по мотивам известного турецкого печенья Чарох.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки яблочно-сливовые»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153751/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки яблочно-сливовые

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки яблочно-сливовые»:

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Соль Ванилин Яблоко Слива Крахмал Вода Сахарная пудра Масло растительное

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 октября 2019 года Елена Гло #

Татьяна, здравствуйте! Спасибо за рецепт и способ формовки!

Готовила так впервые, правда, тесто у меня сдобное покупок ( но вкусное), а с начинкой я поступила следующим образом- кусковой яблочный мармелад порезала кубиком, добавила также порезанные сливы, ложку сахара и чуток корицы. Получилось вкусно и красиво

спасибо Вам!

3 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Добрый день, Елена! Рада, что способ формовки понравился и рецепт пригодился

спасибо за доверие к рецепту

6 октября 2018 года ирпенчанка #

Танюша! Безумно красиво и аппетитно!

Умничка!

6 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу ) мне очень приятно

5 октября 2018 года Marabell #

Какие милые плетушки-заплетушки! Как раз те, из-за которых хочется бежать на кухню. Сегодня вряд ли, но завтра-послезавтра обязательно заплету. Очень нарядно. Спасибо!

5 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Хих

как смешно Вы их назвали )))
Очень рада, что рецепт Вам приглянулся! Удачи в приготовлении

3 октября 2018 года 50511 #

Танечка, чудесные и красивые булочки!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

благодарю

3 октября 2018 года Ирушенька #

Татьяна, очаровательные булочки!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

спасибо

3 октября 2018 года Natysinka #

Вкусненько!!!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

От всей души огромное спасибо за интерес к рецепту

3 октября 2018 года wise1288 #

Татьяна! Булочки загляденье

, люблю такое - спасибо за рецепт, забрала в КК.

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам приглянулся

3 октября 2018 года Анастасия АГ #

Чудесные булочки!! Красивые такие - загляденье!!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу

3 октября 2018 года lazof #

↑Ответ для Анастасия АГ

3 октября 2018 года inulia68 #

Танюш, умница, чудесные булочки и прекрасная формовка!

И когда успеваешь только с малышкой?

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Иннуль, спасибо за твоё внимание и поддержку

Малышка пока днём спит, я стряпаю ))
А вообще, времени всё время ни на что не хватает

3 октября 2018 года inulia68 #

Верю, солнце, с детками так....

3 октября 2018 года кошка Глафира #

Ах ты ж, моя умница!!!

И красиво, и вкусно, и доступно по цене, и подробно!!! Молодец, Танюша!!! Держишь марку!!!

Удачи тебе, дорогая!!!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Леночка, солнце, спасибо тебе за твой добрый комментарий и поддержку!!

3 октября 2018 года кошка Глафира #

Танюш, я , если говорю , то всегда искренне!!! Эта дурацкая черта у меня от мамы!!!!

Я восхищаюсь не только твоими рецептами , но и трудолюбием!!! Как пела черепаха Тартилла в исполнении неподражаемой Рины Зелёной: " Я сама была такою триста лет тому назад! "

Раньше и я была такой, как ты. Теперь уже не для кого. Увы! Буду ждать и восхищаться твоими новыми ШЕДЕВРАМИ!!!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень даже хорошая черта характера! Доброта и внимание к другим только красят человека

Ещё раз спасибо за твоё внимание к моим рецептам!

3 октября 2018 года кошка Глафира #

Да нет, моё солнце, я не всегда добра! Я ,если говорю, или спрашивают моё мнение, то всегда, то что думаю ( если уж совсем нельзя отмолчаться!

) . Но тобой и твоим ТВОРЧЕСТВОМ я искренне восхищаюсь! Твои рецепты - прям для меня, МОИ К ДУШЕ!!!

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки яблочно-сливовые

Ингредиенты для «Булочки яблочно-сливовые»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки яблочно-сливовые»:

Похожие рецепты

Змейка-булочки

Ароматные булочки с повидлом

Дрожжевые рогалики "Сласти-мордасти"

Булочки с изюмом на майонезном тесте

Булочки с творогом и вишней

Рогалики с отрубями

Булочки из овсяных хлопьев с корнем сельдерея

Бриоши с кремом "Патиссьер"

Творожные булочки с начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!