Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ляличПоваренок 7 уровня

3 октября 2018, 19:23
12476

Шоколадно-кофейный сырник

Сырники в моем понимании - это блюдо, приготовленное в виде золотистых оладий из творога. Но этот рецепт перевернул мое представление о них. Это десерт, по другому назвать язык не поворачивается. Он получается очень нежным, с кокосовой ноткой и шоколадно-кофейным ароматом. Да что я говорю, просто нужно делать и пробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:

Основа

Сырник

Творог — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра (с кокосовой стружкой ТМ "HAAS") — 80 г
Шоколад темный — 150 г
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Сметана — 250 г
Пудинг ванильный (ТМ "HAAS") — 1 пач.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4664.3 ккал	белки 107.6 г	жиры 305.6 г	углеводы 382.5 г
Порции
ккал 466.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 30.6 г	углеводы 38.3 г
100 г блюда
ккал 335.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 22 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Шоколадно-кофейный сырник»:

В чашу блендера положить поломанное печенье, кокосовую стружку и мягкое сливочное масло. Пробейте все до однородной массы.
Дно и борта формы d=15 см выложить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Положить полученную массу из печенья и равномерно распределить по дну и стенкам формы. Убрать в холодильник.
Соединить творог, сметану и яйца до однородной массы.
Добавить сахарную пудру с кокосовой стружкой и ванильный пудинг ТМ "HAAS", взбить снова до однородной массы.
Добавить кофе, растопленный шоколад и перемешать до однородного состояния.
Положить массу в форму из печенья.
Выпекать при 180*С в течение 50 минут - до готовности.
Масса должна полностью схватиться и пропечься. Сырник сначала поднимется, но затем осядет - это нормально.
Дать полностью остыть, разрезать и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт детям полдник завтрак выпечка

Вкусы: кофейный шоколадный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153769/]Шоколадно-кофейный сырник[/url]
[url=/recipes/show/153769/][img]/data/cache/2018oct/03/13/2409604_99487-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Сырники в моем понимании - это блюдо, приготовленное в виде золотистых оладий из творога. Но этот рецепт перевернул мое представление о них. Это десерт, по другому назвать язык не поворачивается. Он получается очень нежным, с кокосовой ноткой и шоколадно-кофейным ароматом. Да что я говорю, просто нужно делать и пробовать.

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Творог, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Шоколад темный, Кофе растворимый, Сметана, Пудинг ванильный.
Тэги: десерт, детям, полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-кофейный сырник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/03/13/2409604_99487-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-кофейный сырник" title="Рецепт: Шоколадно-кофейный сырник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырники в моем понимании - это блюдо, приготовленное в виде золотистых оладий из творога. Но этот рецепт перевернул мое представление о них. Это десерт, по другому назвать язык не поворачивается. Он получается очень нежным, с кокосовой ноткой и шоколадно-кофейным ароматом. Да что я говорю, просто нужно делать и пробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-кофейный сырник

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:

Печенье Масло сливочное Стружка кокосовая Творог Яйцо куриное Сахарная пудра Шоколад темный Кофе растворимый Сметана Пудинг ванильный

Тэги: десерт, детям, полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадно-кофейный сырник» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2018 года wise1288 #

Лариса! Просмотрела, как -то этот рецептик, а сейчас увидела в отчете Ларисы Поваренка "Larrissa1". Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

22 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Да разве у нас можно все просмотреть.

Конечно бери, Светочка.

20 ноября 2018 года Martinova125 #

Дорогая Лариса! Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и очень-очень сытно! Впервые за всю историю моей готовки сладких блюд на тарелках появились остатки. Которые через некоторое время все равно "смели". Так что даже не успела сфотографировать.
Конечно, особое внимание привлекло слово "сырник", я скорей назвала бы этот десерт твороженным чизкейком, но от этого не станет менее вкуснее.

20 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие и на радость любимым.

13 ноября 2018 года maykopchanochka #

Подскажите, а можно основу печь без стружки?

14 ноября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Можно, замените ее на такое же количество печенья. Думаю, что рубленные орехи тоже подойдут.

29 октября 2018 года девушка с веслом #

+21

[+5]

Вкусный чизкейк, нежный и шоколадный. Форму нужно брать высокую. Готовила в форме диаметром 17 см, и мл 150 начинки не поместилось. Я её налила в керамические формочки и тоже запекла.

24 октября 2018 года lelik00700 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Очень хочется приготовить этот тортик... а если заменить растворимое кофе на молотое... как правильно его добавлять?

24 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Доброго времени суток. Нужно взять тогда самый мелкий помол, как пудра. Тогда он не будет чувствоваться крупинками. Добавлять так же как растворимое.

17 октября 2018 года gorschkovaov #

И как это я пропустила такую вкусноту?!

В КК

17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

16 октября 2018 года 19820318 #

Основа у меня получилась гипер рассыпчатая, наверное надо брать другое печенье, посоветуйте какое?

16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Я брала типа "Юбилейного" в пачках.

16 октября 2018 года 19820318 #

+13

[+5]

Спасибо, вкуснятина! В следующий раз попробую с белым шоколадом!

16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Красота какая.

А у меня почему то все время оседает.

16 октября 2018 года М Ольга М #

Какая красота спасибо за рецепт обязательно попробую испечь.

16 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

13 октября 2018 года odinec 74 #

А какое печенье надо брать?

13 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Суда прекрасно подойдет печенье типа "Юбилейного", но и с Сахарным я делала.Только основа получается более рассыпчатая.

11 октября 2018 года Larrissa1 #

+33

[+5]

Хорошо,что сегодня пишу отзыв, вчера переполняли одни эмоции

До чего же это вкусно!!!! Волшебно!!!! Шоколадно!!!

Аромат от него просто не передать словами!!!!
Лариса, 1000 баллов за рецепт!!!

У меня совсем не опал. Ровненький, аккуратненький. Конечно сырником назвать не могу. Это действительно десерт. Начинка нежнейшая, как суфле. Сплошной восторг! Под мой вкус 100% попадание....

11 октября 2018 года Лиса Петровна #

Лариса!Какой красивый десерт

В разрезе волшебно выглядит,ровненький пропечённый

Тоже небольшой получился ,вроде выглядит немаленьким?

11 октября 2018 года Larrissa1 #

Спасибо, Аля, большое!!!!

Нет, он не маленький!!! Хороший такой размерчик..

Просто у меня пошире и пониже.

11 октября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Larrissa1

Ларочка, как же красиво, действительно, волшебно! Великолепное исполнение!

11 октября 2018 года Larrissa1 #

Лина, спасибо большое!!!

Очень рада, что понравилось моё исполнение!!!!

11 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Larrissa1

Лара, какой красавчик, просто прелесть. Очень рада, что понравился. Готовь на радость.

11 октября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Larrissa1

Лариса, какое шоколадное наслаждение!!!

11 октября 2018 года Larrissa1 #

Да, Лиля, это шоколадное удовольствие!!!!

Спасибо, большое!!!!

11 октября 2018 года inulia68 #

↑Ответ для Larrissa1

Шикарный результат получился!

12 октября 2018 года Larrissa1 #

Спасибо, Инна, большое

10 октября 2018 года motovilofff #

Спасибо за рецепт. Я не поняла: кофе растворимый сыпать сухим или разведенный? Если разведенный, то как? И, сахар с кокосом чем заменить, у нас такой не продается? Спасибо.

10 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Доброго времени суток. Кофе насыпать сухой, он прекрасно растворяется при взбивании. А "сахар с кокосом" это имеется сахарная пудра с кокосом? Если да, то возьмите просто сахарную пудру.

9 октября 2018 года scvorez #

Какой же это сырник???!!!! Сырник- это что-то прозаическое, обычное. А это... нет слов!

Торт!!!

9 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

8 октября 2018 года mihaska1i #

Соблазнительный рецепт и восторг от вида сырника на фото! Взяла на заметку и в кулинарную книгу. Спасибо! И подскажите пожалуйста, сколько граммов в пакетике пудинга? Хочу заменить его на крахмал в связи с невозможностью приобретения пудинга в близлежащих магазинах.

8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Доброго времени суток. Пудинга 40 гр.( кукурузный крахмал)

8 октября 2018 года mihaska1i #

Спасибо за быстрый ответ!

8 октября 2018 года траля #

вопрос по рецепту

ШОКОЛАДА НЕТ . есть хорошее какао в порошке. КАК ПРАВИЛЬНО ЕГО ДОБАВИТЬ В ТВОРОГ ? в сухом виде ? или растворить в чем то

8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Сухой будет плохо расходится, лишней жидкости не нужно. Можно сделать так- смешать какао с сахаром (вместо пудры) +2-3 ст.л. теплого молока.Чтобы получилось как жидкий шоколад. Думаю все получится.

9 октября 2018 года траля #

спасибо за совет

8 октября 2018 года 19820318 #

Сырником язык не поворачивается назвать, это прям торт, спасибо за чудесный рецепт! Вкуснятина невероятная! Буду готовить и не один раз! Вы волшебница!❤

8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Я так рада, что Вам понравилось. Спасибо огромное за теплые слова одобрения.

8 октября 2018 года Вика-camomile #

Красота

8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

7 октября 2018 года евгения76 #

вопрос по рецепту

Подскажите печенье какое? Сахарное, бисквитное, сухое?

8 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Доброго времени суток. Суда прекрасно подойдет печенье пита "Юбилейного", но и с Сахарным я делала.Только основа получается более рассыпчатая.

4 октября 2018 года Просто Дуня #

Ларочка,

как всегда всё классно и здорово, и рецепт, и фото!!!

Браво!!!

А ты просто замечательная!!!

4 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Светик, спасибо мое солнышко.

Мне очень приятно.

4 октября 2018 года Natysinka #

Какой красавец!

4 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-кофейный сырник

Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-кофейный сырник»:

Похожие рецепты

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Пирог с тыквой и свежим имбирем

Сырный киш с маслинами

Мини-тарт с клубникой

Галета "Кленовый лист"

Пирог с ягодно-свекольной начинкой

Сметанный пирог с помидорами черри

Медовый пирог с творогом, маком и грушами

Тарт с фундуком и двумя видами шоколада

Фотографии «Шоколадно-кофейный сырник» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!