Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

mamalizaПоваренок 6 уровня

5 октября 2018, 8:25
951

Гороховые оладьи с йогуртовым соусом

Хрустящие оладьи из зеленого горошка с мягким соусом из йогурта с мятой и луком.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:

Йогурт

Молоко — 1000 мл
Закваска (Бактериальная закваска Термостатный йогурт ТМ OURSSON) — 1 шт

Оладьи

Горошек зеленый (свежий или мороженый) — 350 г
Йогурт — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Сыр твердый (Тертый сыр. В идеале Пармезан.) — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Сода — 1 г

Соус

Йогурт — 100 г
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Мята — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1860.7 ккал	белки 83.2 г	жиры 75.4 г	углеводы 214.4 г
Порции
ккал 465.2 ккал	белки 20.8 г	жиры 18.9 г	углеводы 53.6 г
100 г блюда
ккал 83.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.4 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:

Для начала приготовим йогурт. Для этого в стерилизованную емкость термоса нальем 1 л пастеризованного молока и тщательно смешаем его с закваской. Нальем в термос кипяток и оставим на ночь. Утром емкость с йогуртом поставим в холодильник на пару часов. Все очень просто, а результат потрясающий! Вкуснейший и свежайший живой йогурт готов.
В сковороду нальем 1 ложку оливкового масла, добавим зубчик чеснока и измельченный лук. Пожарим лук до прозрачности.
Убираем из сковороды чеснок и добавляем горох. Добавим немного воды, накроем крышкой и потушим минут 15-20. По мере необходимости добавляем воду. Но без фанатизма. Только, чтоб горох не пригорел.
Смешаем йогурт с яйцом.
В просеянную муку добавим соду.
Смешиваем тесто, добавляем сыр, чуть соли и перец. Учтите, что сыр тоже даст соленость. Поэтому солим очень деликатно.
Блендером взобьем горох с луком.
И соединим с тестом. Жарим на сковороде с маслом, как обычные оладьи.
Для приготовления соуса в йогурт добавим немного соли, измельченный зеленый лук и мелкопорезанную мяту.

Подаются оладьи горячими с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак На полдник На ужин

Теги: завтрак полдник

Вкусы: гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153821/]Гороховые оладьи с йогуртовым соусом[/url]
[url=/recipes/show/153821/][img]/data/cache/2018oct/04/30/2410578_21055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Хрустящие оладьи из зеленого горошка с мягким соусом из йогурта с мятой и луком.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Горошек зеленый, Йогурт, Мука пшеничная, Сыр твердый, Яйцо куриное, Масло оливковое, Лук белый, Чеснок, Соль, Перец черный, Лук зеленый, Мята, Сода.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховые оладьи с йогуртовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/04/30/2410578_21055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховые оладьи с йогуртовым соусом" title="Рецепт: Гороховые оладьи с йогуртовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие оладьи из зеленого горошка с мягким соусом из йогурта с мятой и луком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховые оладьи с йогуртовым соусом

Хрустящие оладьи из зеленого горошка с мягким соусом из йогурта с мятой и луком.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:

Молоко Закваска Горошек зеленый Йогурт Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Масло оливковое Лук белый Чеснок Соль Перец черный Сода Лук зеленый Мята

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

139

Салат "За милых дам!"

130
139
15023

214

Селедка в соусе "А-ля провансаль"

48
214
14721

853

Клюквенный торт с белым шоколадом

174
853
25605

Комментарии и отзывы

22 ноября 2018 года bellasud #

Рецепт прекрасный. Но чтобы сократить время, возьмите обычный готовый йогурт и все тдела. Стали выпускать закваску и довольно дорогую и суют как рекламу везде. Уже надоели. Но ради справедливости скажу что закваска хорошая

6 октября 2018 года Nienulka #

Вкуснота

6 октября 2018 года wise1288 #

Галина! Сто лет хочу сделать гороховые оладьи, руки не доходят. Спасибо за рецепт, забрала в КК. Это наверное ускорит мой процесс, замечательный рецепт

5 октября 2018 года Ирушенька #

Галочка, интересные какие оладьи!

5 октября 2018 года Бархатные ручки #

Галина, интересные оладьи! Соус замечательный!

5 октября 2018 года Демоника #

Вкусно наверняка! Галочка, прекрасный рецепт!

5 октября 2018 года Кружка чая #

Ухтыш, как аппетитно!!!

5 октября 2018 года Юта-2015 #

Какие интересные оладьи, несомненно вкусно!

5 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

5 октября 2018 года katiyurchuk #

Отличный рецепт. Спасибо, мене понравился.

5 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Екатерина!

5 октября 2018 года Silverina1 #

Думаю, соус идеально дополняет такие оладушки

5 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Ты права, Леночка!

5 октября 2018 года мисс #

необычно

5 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Это и вкусно!

Спасибо, Света!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховые оладьи с йогуртовым соусом

Ингредиенты для «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховые оладьи с йогуртовым соусом»:

Похожие рецепты

Чечевица с тушенкой

Нут по-индийски Чоле Масала

Котлеты из курицы и красной фасоли

Докторская диетическая колбаса из гороха

Фалафель

Пасус толма в капустных листьях

Нут с грибами в сметанном соусе

Гороховые котлеты с мясом "Как царь женился!"

Красное лобио

Попробуйте приготовить вместе

Салат "За милых дам!"

Селедка в соусе "А-ля провансаль"

Клюквенный торт с белым шоколадом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!