Невероятное нежное и копченое мясо, которое подходит для приготовления идеальных бургеров и сэндвичей! Оно станет отличным дополнением к любому овощному гарниру!
bbq_religionПоваренок 1 уровня
- 6 октября 2018, 2:05
- 11408
Рваная Свинина
Ингредиенты для «Рваная Свинина»:
- Свинина — 2 кг
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Орегано — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5589 ккал |
белки
320 г |
жиры
483.9 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 931.5 ккал |
белки 53.3 г |
жиры 80.7 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.6 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Рваная Свинина»:
Для приготовления на 6 персон нам необходимо:
-Кусок свиной мякоти 2кг (предпочтительней свиная шея)
-Оливковое масло
-Соль, перец по вкусу
-Чеснок гранулированный
-Орегано
И любые ваши любимые специи!
Маринуем:
Натираем кусок поочередно маслом, солью, перцем, чесноком, орегано и всем что вы любите, тут много специй не будет!) Оставляем на 12 часов.
Готовим:
Ставим в угольный гриль 100C под фольгу на непрямой жар на 6 часов, после снимаем фольгу, добавляем на угли щепу для копчения и томим еще 3 часа. Снимаем! Мясо буквально рассыпается на волокна!
И вкусно его есть не только горячим, но и холодным!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2020 года smirnov58 #
Уважаемый автор! Поясните, пожалуйста, для бестолковых:
1. Что мы ставим в угольный гриль?
2. 100С это где и как!?
3. Что именно под фольгу???!!!
4. На непрямой жар на 6 часов - это как?!?!?!
5. Снимаем фольгу! Добавляем щепу и томим еще 3 часа! С чего снимаем??? Мясо то где!?!?!?
Может быть имеет смысл потратить чуть больше Вашего времени и писать подробнее? Совсем чуть-чуть!!!
7 октября 2018 года Алиева2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: