Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

6 октября 2018, 19:34
7168

Салат из перцев и баклажанов "Оленька"

На сайте есть похожие салаты, но этот все-таки отличается отсутствием уксуса и соевого соуса. Этот рецепт мне рассказала моя подруга Ольга. Вот в честь нее и назвала этот рецепт. Его уникальность в том, что салат можно делать и из перцев с баклажанами, только из перца, только из баклажанов, можно добавить помидорку. Идеально - к мясу, курице, отварному картофелю, да и просто с лепешкой. Очень вкусный как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье 👍

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:

Перец болгарский (толстостенный, красный) — 5 шт
Баклажан (у меня были маленькие, брала больше) — 3 шт
Чеснок (мелко нарезать иди пропустить через пресс) — 2 зуб.
Петрушка — 0.5 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 535.5 ккал	белки 16.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 538.8 г
Порции
ккал 178.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 179.6 г
100 г блюда
ккал 36.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:

Перцы вымыть, обсушить. Запечь можно как на сухой сковородке под крышкой, периодически переворачивая, так и в духовке на решетке, и в мультиварке на режиме «выпечка/бисквит» и пр.
По времени около 20-30 минут, но не на максимальной температуре.
Перец должен стать мягким, а кожица легко отходить. Как будет готов, аккуратно выложить на тарелку и немного остудить. Снять кожицу, очистить от семян, нарезать крупными кусочками.
Баклажаны тоже вымыть, обсушить.
Для равномерного пропекания лучше выбирать плоды средние и меньше.
Запечь, так же как и перцы.
Немного остудить, отрезать хвостик и снять кожицу. Нарезать произвольно.
Смешать перец, баклажаны, добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку, посолить по вкусу и добавить растительного масла.
Дать постоять минут 5, еще раз перемешать и наслаждаться чудесным вкусом.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка салат закуска обед ужин гости

Вкусы: овощной свежий пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153860/]Салат из перцев и баклажанов "Оленька"[/url]
[url=/recipes/show/153860/][img]/data/cache/2018oct/06/33/2411789_23496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
На сайте есть похожие салаты, но этот все-таки отличается отсутствием уксуса и соевого соуса. 
Этот рецепт мне рассказала моя подруга Ольга. Вот в честь нее и назвала этот рецепт. Его уникальность в том, что салат можно делать и из перцев с баклажанами, только из перца, только из баклажанов, можно добавить помидорку. Идеально - к мясу, курице, отварному картофелю, да и просто с лепешкой. Очень вкусный как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье 👍

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Чеснок, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: заготовка, салат, закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из перцев и баклажанов "Оленька"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/06/33/2411789_23496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из перцев и баклажанов Оленька" title="Рецепт: Салат из перцев и баклажанов Оленька"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть похожие салаты, но этот все-таки отличается отсутствием уксуса и соевого соуса. 
Этот рецепт мне рассказала моя подруга Ольга. Вот в честь нее и назвала этот рецепт. Его уникальность в том, что салат можно делать и из перцев с баклажанами, только из перца, только из баклажанов, можно добавить помидорку. Идеально - к мясу, курице, отварному картофелю, да и просто с лепешкой. Очень вкусный как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье 👍</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153860/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из перцев и баклажанов "Оленька"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:

Перец болгарский Баклажан Чеснок Петрушка Масло растительное

Тэги: заготовка, салат, закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

212

Аджапсандали

48
212
17137

100

Салат из запеченных овощей

26
100
5158

Икра-закуска "Баклажаны печеные на газе"

31
65
12993

Закуска "Под шашлычок"

40
59
6530

Салат из запеченных овощей

19
55
6745

Икра из печeного баклажана

19
48
14548

Натуральный баклажановый салат

1
41
5864

Cалат "Баклажаны, запеченные в духовке"

22
35
58109

Осенний салат с печеными баклажанами

0
30
2529

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

265

Салат "Находка"

83
265
19401

740

Вареники дрожжевые с вишней

105
740
52007

717

Зеленый рулет

148
717
34776

Фотографии «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 июля 2020 года Демурия #

+13

[+5]

Вкусный, сочный, ароматный салат. Добавила помидор, с ними ещё вкуснее.
Спасибо

3 октября 2019 года inna_2107 #

Замечательный салат!

13 июля 2019 года Voronenok75 #

[+2]

Ну вот как-то так получилось.

13 июля 2019 года Voronenok75 #

Больше похож на тёплый салат))попробовала приготовить, ну ничего так

но все таки наверно не совсем это наше. Ну если только попробовать добавить свежий помидор... А вобщем такие штуки я бы отнесла к овощным гарнирам и с мяском каким-нибудь как основное блюдо))) вкуууснооо!

9 октября 2018 года julja46 #

Готовили сегодня этот салатик. Ничего так. Можно иногда готовить для разнообразия. Я еще помидорки добовляла и базилик.

10 октября 2018 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

приятного аппетита

8 октября 2018 года ОльгаИ #

Спасибо, Мариш! Очень приятно!

7 октября 2018 года wise1288 #

Замечательный салат

8 октября 2018 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

Замечательный салат

Спасибо))) обязательно попробуйте просто с перцами без баклажан. Исключительно вкусно)))

6 октября 2018 года tanushka mikki #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из перцев и баклажанов "Оленька"

Ингредиенты для «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из перцев и баклажанов "Оленька"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов