Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Вафли
  • 12 октября 2018, 14:35
  • 31027

Вафельные рожки с кремом "Пломбир"

Рецепт: Вафельные рожки с кремом Пломбир

Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем "Пломбир", который имеет вкус мороженого.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Для кефира

Вафли

Крем "Пломбир"

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3104.1 ккал 		белки
81.7 г 		жиры
149.6 г 		углеводы
357.2 г
100 г блюда
ккал
151.4 ккал		 белки
4 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
17.4 г

Рецепт «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

  • Для кефира: в специальную емкость налить молоко комнатной температуры и добавить закваску. Накрыть крышкой и тщательно встряхнуть, чтобы вся закваска растворилась.
    В специальный термос налить кипяток до указанной отметки и поместить емкость с подготовленным молоком. Закрыть термос и оставить на 6-10 часов. Готовый кефир убрать в холод, хотя бы на 2 часа.

  • Вафельное тесто: В чашу налить кефир, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешать.

  • Добавить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться довольно жидким.

  • Разогреть вафельницу и налить 1 ст. л. теста, прижать крышкой вафельницы и готовить до румяного цвета. Еще горячие вафли свернуть в рожок или трубочку.

  • Для крема: в чаше смешать сметану, сахар, яйцо и муку.

  • Поставить чашу на водяную баню и готовить до загустения, постоянно помешивая. Готов крем тогда, когда остается рисунок от венчика. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт.

  • Полностью остудить крем. Готовый крем должен загустеть.

  • В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и тщательно взбить. Получится легкий воздушный крем. Убрать в холодильник, чтобы крем немного загустел.

  • Начинить вафельный рожки кремом. По желанию сверху можно полить ягодным джемом, шоколадом или соленой карамелью.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вафельные рожки с кремом "Пломбир"
Рецепт: Вафельные рожки с кремом Пломбир

Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем "Пломбир", который имеет вкус мороженого.

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вафельные рожки с кремом "Пломбир"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сделала сразу двойную порцию. Крем этот знаю уже давно, поэтому во вкусе и не сомневалась. А вот про рецепт вафель пою хвалебную песню: Очень вкусные, прекрасно свернулись, радует, что нет в них много жира.
Не увидела нигде сколько же трубочек получается на это количество ингредиентов? Очень нужно знать. Спасибо.
Так ведь вафельницы у всех разного размера и формы, поэтому только методом пробы конкретно с Вашей вафельницей и узнаете количество.
↑Ответ для Natty_P
У меня получилось 14 вафелек. Накладывала по 1 советской столовой ложке
Не готовила вафли, приготовила Ваш крем , использовала для торта "молочная девочка". Очень вкусный крем! Как мороженое, супер! Получился даже с 10% сметаной.
Здорово! Рада, что крем понравился
А где фото доказательства, что хрустящие?
- это был прямо вызов
Специально для поварёнка galina27 1967 сегодня снова приготовили вафли по этому рецепту. Вот уж не знаю, как показать хрустящесть на фото, так что получился целый репортаж по разрушению вафли Если бы была мягкой, то просто помялась бы от нажатия, а эта разлетелась на осколки. Может мне просто уже второй раз повезло, или это моя лень приготовления домашнего кефира сказывается (беру обычный магазинный)
В общем, спасибо, Галина, что напомнили про этот рецептик! И не расстраивайтесь Вы так из-за своего фиаско, и для Вашей вафельницы найдется идеальный рецепт А если еще раз решитесь опробовать этот, попробуйте подержать чуть подольше, может поможет
Спасибо за фотоотчет У меня тоже вафли получаются по этому рецепту хрустящими, главное их хорошо пропечь и все будет в порядке.
Ужасный рецепт Только все испортила повелась на комментарий
24 марта 2019 года | Elims_Smile # 0 А всем поварятам совет не ставить крест на рецепте после первого негативного комментария, возможно, нам стоит почаще давать второй шанс, как и в случае с моей вафельницей
Ничего в нем ужасного нет. Я бы не стала выкладывать рецепт, если бы он у меня не получился!
Приготовили вчера вафельки по вашему рецепту. Заглянула в комментарии уже в процессе выпекания и немного расстроилась, что у кого-то они не получились хрустящими, но идти на попятную было уже поздно, и эксперимент было решено довести до конца. В итоге, получились хрустящие и вкусные трубочки, которые из-за отсутствия сметаны под рукой были наполнены лимонным курдом. Еле удержались, чтобы оставить несколько экземпляров на следующий день для проверки устойчивости их хрустящести ко времени. По прошествии суток со всей ответственностью заявляю, что и на второй день вафли были хрустящими (при условии, что начинкой заполняли непосредственно перед подачей). Так что, на мой взгляд, все очень зависит от вафельницы, надо приноровиться со временем и все будет супер. В моем экземпляре, например, плохо пропекается серединка, поэтому держала чуть подольше (минутки 3) и края получались коричневатые, но не горелые, а если не додержать, то и правда на выходе мягковаты получаются. Так что спасибо большое автору рецепта Вы реабилитировали в моих глазах вафельницу и дали ей второй шанс после неудачного первого опыта с рецептом из инструкции, по которому вафли получились картонными и надолго отбили охоту в ней что-то готовить. В следующий раз обязательно удвою ингредиенты и запасусь сметаной, чтобы еще и крем опробовать А всем поварятам совет не ставить крест на рецепте после первого негативного комментария, возможно, нам стоит почаще давать второй шанс, как и в случае с моей вафельницей
Вот и я готовлю иногда по этому рецепту и у меня они получаются хрустящими. Честно говоря не понимаю почему у некоторых они получаются мягкими, возможно на самом деле все зависит от времени выпечки и самой вафельницы.
Огромное Вам спасибо за положительный отзыв
↑Ответ для Elims_Smile
А где фото доказательства, что хрустящие?
Спецрепортаж с места событий по Вашей просьбе прикрепила выше
Кстати, тесто получилось похожим на вкус оладий или блинов в готовом виде.
Приготовила точно по рецепту. Хрустящими не получились, не рекомендую для приготовления. Хорошо что не приготовила крем.
не знаю почему у Вас не получились хрустящими. У меня они были хрустящими и на следующий день (без крема) тоже.
Все сделала по рецепту,остались на тарелке на ночь на столе и только тогда подсохли....Бывают к сожалению неудачи.
очень жаль((
↑Ответ для inna_2107
Инна мне очень жаль,что результат тебя не порадовал
Хорошо , что развела немного теста. Сегодня приготовила для внучки другие, всем понравились.
плачевный результат
Таня , я обратила внимание, что масла всего
Масло растительное — 1 ст. л.

Но победило любопытство , тем более , что ниже я спрашивала.

12 октября | inna_2107 # +4 вопрос по рецепту
Скажите пожаллуйста , рожки получаются хрустящими или нет?
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору


12 октября | екатерина19901 (автор рецепта) # +1
рожки хрустящие, но в результате из-за крема слегка отсыревают, поэтому рекомендую наполнять их кремом незадолго до подачи

Источник: /recipes/show/154015/
ой,солнышко,как я тебя понимаю
Какой объем у вашего стакана?
200 мл
Супер! Вид-просто обалденный Уверена,что и вкус тоже) РЕцепт забрала в КК. Вафельница у меня есть,но "допотопная",которую нужно на плите туда-сюда переворачивать)))) Электрическая сгорела...Но ничего страшного,немного терпения требуется))
Большое спасибо Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится
Ну нет у меня вафельницы,нету!!!😵
очень жаль( меня она иногда выручает, когда хочется вкусненького
Заинтриговали. Рецепт утащила в копилку. Вопрос: какой жирности кефир лучше брать? спасибо.
Буду рада, если рецепт пригодится. Кефир можно любой использовать
↑Ответ для Антония
Не стоит печь , испортите продукты.
Красота какая,так и просятся на тарелку,мне ту что с вареньем!
спасибо, угощайтесь
Спасибо, хорошо, вкусно... А теперь по существу. Скажите, насколько размокают вафли с такой начинкой, сколько их можно держать? Как вафли себя ведут на следующий день (если даже без начинки). Может хоть кто-то уже попробовал сделать?
Спасибо 3-4 часа вафли с кремом не размокают, а вот на следующий день они становятся мягкими от начинки. Без начинки вафли остаются хрустящими.
Рекомендую начинять вафли кремом незадолго до подачи.
↑Ответ для Азизза
Не стоит печь , испортите продукты.
на мой взгляд, вы забыли добавить в крем ваниль. именно она дает "пломбирный привкус"
не у каждого дома есть натуральная ваниль) при желании конечно ее можно добавить.
да, и у меня нет натуральной ванили)) поэтому я добавляю пакетированный. И сметанный и любой другой крем получается со вкусом пломбира
Восхитительно
Спасибо
ММММ! Я бы съела одну- другую.
угостила бы с удовольствием
Можно спросить- а какая у вас вафельница? фирма изготовитель
конечно)) китфорт, круглая, самая простая
Подскажите, пожалуйста, сколько порций получается?
у меня вышло 7 трубочек с кремом и еще осталось немного не заполненных
выглядит просто божественно!!!
большое спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки