Простой и незамысловатый пирог из самых доступных продуктов! Все дело в начинке - куриную печень готовим с добавлением домашнего йогурта. Быстро, просто и вкусно!!!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 14 октября 2018, 10:34
- 3243
Пирог с куриной печенью и овощами
Ингредиенты для «Пирог с куриной печенью и овощами»:
- Молоко — 1 л
- Закваска — 1 пакет.
- Тесто дрожжевое — 500 г
- Йогурт — 125 мл
- Печень куриная — 250 г
- Фасоль консервированная — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (2 ст.л. - для жарки овощей, 1 ст.л. - для обмазки пирога) — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Желток яичный — 1 шт
- Вода — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3343.7 ккал |
белки
142.8 г |
жиры
150.8 г |
углеводы
391 г |
| Порции | |||
| ккал 835.9 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 37.7 г |
углеводы 97.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Пирог с куриной печенью и овощами»:
-
Приготовим домашний йогурт. В чистую сухую ёмкость наливаем 1 л молока комнатной температуры и добавляем закваску от Орсика. Закрываем ёмкость и встряхиваем её в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.
-
Затем наливаем в термос кипящей воды до указанной отметки и помещаем ёмкость с молочной смесью в термос. Закрываем термос и оставляем на 6-10 часов.
-
Через 6-10 часов вынимаем емкость из термоса. Перемешиваем молочную массу сухой чистой ложкой и отправляем в холодильник на 2 часа. о прошествии указанного времени йогурт готов. Наслаждаемся!!!)))
-
Продукты для пирога.
-
Нарезаем лук.
-
Морковь трем на терке.
-
Нарезаем куриную печень.
-
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем овощи. Перемешиваем. Готовим 3-5 минут.
-
Затем добавляем нарезанную куриную печень. Перемешиваем. Готовим 2-3 минуты.
-
Добавляем домашний йогурт. Солим по вкусу. Перемешиваем. Готовим 1-2 минуты.
-
Добавляем консервированную фасоль. Перемешиваем. Начинка готова.
-
Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем в виде лепешки и выкладываем в форму, смазанную маслом.
-
Выкладываем в форму приготовленную начинку. Равномерно распределяем.
-
Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку. Защипываем края. Накрываем форму полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
-
Смазываем пирог яичной смесью (желток +вода + растительное масло) и помещаем в разогретую духовку.
-
Выпекаем 20-30 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
-
Слегка остужаем, нарезаем и подаем пирог, добавив зелень.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2018 года мисс #
15 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года kora8536 #
15 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
15 октября 2018 года kora8536 #
14 октября 2018 года Анастасия АГ #
15 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Ирушенька #
15 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
15 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Ксюня_51 #
14 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года wise1288 #
14 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Демоника #
14 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года inulia68 #
14 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 октября 2018 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: