Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Lili RizПоваренок 4 уровня

15 октября 2018, 22:42
5030

Куриная грудка в кефире

Куриная грудка по своей природе суховата, а в кефирно-томатном маринаде приобретает мягкость и сочность, тем более для рецепта я кефир приготовила из бактериальной закваски от Oursson- он нежнейший, густой и, без преувеличения, вкусный.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в кефире»:

Кефир

Молоко (комнатной температуры) — 1 л
Закваска (бактериальная закваска от Орсика) — 3 г

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Кефир — 150 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 884.5 ккал	белки 108.1 г	жиры 21.7 г	углеводы 65.3 г
Порции
ккал 294.8 ккал	белки 36 г	жиры 7.2 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 58.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Куриная грудка в кефире»:

Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.
Грудку разделать на филе.
Нарезать полосками, посолить, добавить специи.
Добавить томатную пасту.
Затем добавить кефир.
Все перемешать, маринад готов. Осталось выдержать 30-40 минут в холодильнике.
Обжарить филе на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон.

Подавать филе с овощами! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед ужин гости горячее праздник

Вкусы: куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154108/]Куриная грудка в кефире[/url]
[url=/recipes/show/154108/][img]/data/cache/2018oct/15/40/2417886_44001-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриная грудка по своей природе суховата, а в кефирно-томатном маринаде приобретает мягкость и сочность, тем более для рецепта я кефир приготовила из бактериальной закваски от Oursson- он нежнейший, густой и, без преувеличения, вкусный.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Грудка куриная, Кефир, Соль, Специи, Томатная паста, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, гости, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка в кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/15/40/2417886_44001-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка в кефире" title="Рецепт: Куриная грудка в кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриная грудка по своей природе суховата, а в кефирно-томатном маринаде приобретает мягкость и сочность, тем более для рецепта я кефир приготовила из бактериальной закваски от Oursson- он нежнейший, густой и, без преувеличения, вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка в кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154108/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка в кефире

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в кефире»:

Молоко Закваска Грудка куриная Кефир Соль Специи Томатная паста Масло растительное

Тэги: обед, ужин, гости, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2215

Салат "Амбассадор"

139
2215
24384

1006

Курица в томатном желе

88
1006
12152

469

Тыквенно-творожный десерт

53
469
11421

Комментарии и отзывы

14 июня 2019 года Дракошка76 #

вот лично мне понравилось

вкусно!
к сожалению, дети не оценили

жаль, я бы с удовольствием готовила - незаморочно и вкусно

3 июля 2019 года Lili Riz # (автор рецепта)

Моему дитенку тоже угодить непросто

, приходится стараться

27 октября 2018 года Я_Татьянушка #

Очень нежное, вкусное мясо. Спасибо за рецепт!

27 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)

Спасибо за внимание

16 октября 2018 года Анастасия АГ #

Очень вкусно!!

17 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)

спасибо