Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

16 октября 2018, 12:15
6644

Творожный кекс с апельсином и клюквой

Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:

Кекс

Творог — 220 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 225 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Клюква (вяленая) — 100 г
Цедра апельсина

Глазурь

Сок апельсиновый
Сахарная пудра — 100 г

Творог

Молоко — 1 л
Закваска (бактериальная закваска для творога Orsik от Oursson) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3920.9 ккал	белки 122.2 г	жиры 138.3 г	углеводы 556.5 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 4.8 г	жиры 5.5 г	углеводы 22 г

Рецепт «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:

Приготовить творог.
В простерилизованную емкость для приготовления творога влить пастеризованное молоко комнатной температуры.
Всыпать в него закваску для творога, перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой и поставить в йогуртницу-термос на 6-10 часов.
После сквашивания массу разрезать ножом вдоль и поперек, рисуя "решетку". Затем массу подогреть до 50-60° на водяной бане и варить творог 10-15 минут.
Откинуть массу на сито, застеленное марлей в 2-3 слоя.
Творог получается нежный и вкусный.
Если же нужен более сухой и плотный творог, нужно положить его под пресс на несколько часов.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и апельсиновой цедрой.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить мягкий творог.
Если у вас творог крупинками, протрите его через сито.
Муку смешать с разрыхлителем.
Всыпать муку в миску, добавить клюкву, перемешать до однородности.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпечкать в духовке, разогретой до 170°, в течение 50-60 минут.
Для глазури смешать сок апельсина и сахарную пудру. Готовый кекс остудить, покрыть глазурью.
Готовому кексу дать остыть, после чего его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью (по желанию).
Для приготовления глазури нужно смешать апельсиновый сок с сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник десерт

Вкусы: нежный сладкий приятный апельсиновый клюквенный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154125/]Творожный кекс с апельсином и клюквой[/url]
[url=/recipes/show/154125/][img]/data/cache/2018oct/14/09/2417035_89888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Клюква, Цедра апельсина, Сок апельсиновый, Сахарная пудра, Молоко, Закваска.
Тэги: обед, ужин, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс с апельсином и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/14/09/2417035_89888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс с апельсином и клюквой" title="Рецепт: Творожный кекс с апельсином и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154125/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс с апельсином и клюквой

Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:

Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Клюква Цедра апельсина Сок апельсиновый Сахарная пудра Молоко Закваска

Тэги: обед, ужин, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный кекс с апельсином и клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 мая 2020 года galina27 1967 #

Красивый и интересный кекс!!

16 мая 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

15 мая 2020 года nadin r 2016 #

+16

[+4]

Несложный и нехлопотный рецепт, чтобы спасти пачку творога. Вместо клюквы положила вишню и творога чуть больше было. Получился сочный и пышный кекс, буду повторять.
Спасибо автору

16 мая 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Была рада поделиться!

7 января 2019 года zolotami #

Очень вкусный и нехлопотный рецепт, хрустящая корочка и мягчайший, сливочный, влажный мякиш внутри. Обязательно буду повторять. Всех с Праздником!!!

7 января 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

10 ноября 2018 года shaherezada-2016 #

Подскажите размер формочки.

22 ноября 2018 года shaherezada-2016 #

9х28 использовала. Может кому пригодится.

26 октября 2018 года Олапка #

+11

[+5]

пока остывает... а пахнет как....

26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного чаепития!

26 октября 2018 года Олапка #

Спасибо за вкусный кексик! Пеку его второй раз, первый раз с апельсином был, сейчас с лимоном. Вкусняшка!

26 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Рада, что понравился кекс!

23 октября 2018 года gorschkovaov #

Какой кекс аппетитный

В КК

23 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2018 года Вика-camomile #

Очень вкусный кекс

22 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 октября 2018 года Сурик #

Леночка! Шикарный кекс!!! Очень и очень аппетитный! Уверена - очень вкусный!!!

У тебя других не бывает!!!

19 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

Кексы - моя слабость, да)) Перепекла их не один десяток

17 октября 2018 года Пани Лена #

Кексик... Такой нарядный! Сам беленький, вкрапления очень красиво смотрятся!

18 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Легко можно превратить в новогодний))

17 октября 2018 года wise1288 #

Елена! Как это вкусно...ммм

17 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светлана!

17 октября 2018 года мисс #

Ещё одно любимое сочетание, прямо Новогоднее. Забрала.

17 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Бери) Можно украсить глазурь свежей клюквой и розмарином, будет симпатично)

16 октября 2018 года 50511 #

Леночка, прекрасный кекс!

Румяный , с цитрусовым ароматом! Значит скоро Рождество и Новый год!

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

Да уж, до Нового Года осталось 76 дней, скоро надо будет продумывать меню и подарки)))

16 октября 2018 года 50511 #

Да, Леночка, время бежит быстро!

16 октября 2018 года Mary Stone #

Какая идеальная структура.

Аппетитнейший кекс. Лена, от души желаю удачи.

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Творожные кексы обычно хороши) Спасибо за комплименты, Маша!

На победу не рассчитываю, мои рецепты простоваты для этого) Тем более, что тут есть более интересные и красивые

Твои булочки - яркий тому пример!

16 октября 2018 года Mary Stone #

Твои, как ты говоришь, простые рецепты дадут фору многим многокомпонентным, сложным и трудоемким рецептам. Это мое мнение.

Спасибо и тебе за комплимент, Лена. Приятно очень.

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Это я просто ленивая

Неохота мне возиться с многослойными тортиками, я на них только любоваться могу))
А твои рецепты мне очень нравятся, не сочти за лесть.

16 октября 2018 года Гали-28 #

Леночка, замечательный кексик

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Галочка!

16 октября 2018 года Ирушенька #

Леночка, просто восхитительный, очень красивый, воздушный кекс!

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ириша!

16 октября 2018 года oxanalieb #

прекрасный кекс!

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2018 года Леночка 53 #

Леночка, великолепный рецепт!

фотографии аппетмтные!

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове, Леночка!

16 октября 2018 года julika1108 #

Чудесная ароматная выпечка

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 октября 2018 года Анастасия АГ #

Красивый кекс!!

16 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс с апельсином и клюквой

Ингредиенты для «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс с апельсином и клюквой»:

Похожие рецепты

Паровые кексы с чаем матча

Кекс "Мраморный"

Кукурузный кекс с маком и курагой

Мини-клафути с ягодами

Кексы вишневые "По-Селезневски"

Сливочные кексы с чаем матча

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Постные маффины

Банановый кекс с апельсиновым курдом

Фотографии «Творожный кекс с апельсином и клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!