Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

JanetПоваренок 6 уровня

16 октября 2018, 23:51
3004

Эскалоп с соленым огурцом под соусом

Очень интересный вкус у этого блюда, малосольные огурчики отлично гармонируют с мясом. Йогуртовый соус сделал мясо мягче и вкуснее. Порадуйте новым блюдом родных и друзей.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Эскалоп с соленым огурцом под соусом»:

Эскалоп — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Йогурт (закваска oursson 1 пак. + молоко 1 л.) — 100 г
Горчица — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2923.6 ккал	белки 130.2 г	жиры 249.6 г	углеводы 40.9 г
Порции
ккал 730.9 ккал	белки 32.6 г	жиры 62.4 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 243.6 ккал	белки 10.9 г	жиры 20.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Эскалоп с соленым огурцом под соусом»:

Я буду использовать йогурт закваски oursson. Он идеально подходит для этого блюда, нежный, очень вкусный. Он мне очень понравился, готовить его одно удовольствие! Подробная инструкция как его приготовить тут -
https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 3670/
1. Эскалопы поперчить и слегка отбить с 2 сторон, засунув их в полиэтиленовый пакет.
2. Лук репчатый порезать мелким кубиком, поджарить его на сковороде с 2 ст. л. масла.
3. Эскалопы обжарить на большом огне с 2 сторон до румяной корочки.
4. Сложить их в огнеупорную форму. Слоями выложить сверху жареный лук, маринованные огурчики порезанные соломкой.
5. Йогурт смешать с горчицей, перцем и солью по вкусу.
6. Полить обильно йогуртом каждый эскалоп.
7. Посыпать сыром натертым на терке.
8. Поставить в разогретую духовку на 20 минут, включить верхний режим жарки. Если есть функция гриль воспользуйтесь ею. Как сыр зарумянится наше блюдо готово!
Приятного аппетитта!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной огуречный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154153/]Эскалоп с соленым огурцом под соусом[/url]
[url=/recipes/show/154153/][img]/data/cache/2018oct/16/51/2418761_89292-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень интересный вкус у этого блюда, малосольные огурчики отлично гармонируют с мясом. Йогуртовый соус сделал мясо мягче и вкуснее. Порадуйте новым блюдом родных и друзей.

Ингредиенты: Эскалоп, Лук репчатый, Огурец маринованный, Сыр твердый, Масло растительное, Йогурт, Горчица.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эскалоп с соленым огурцом под соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/16/51/2418761_89292-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эскалоп с соленым огурцом под соусом" title="Рецепт: Эскалоп с соленым огурцом под соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересный вкус у этого блюда, малосольные огурчики отлично гармонируют с мясом. Йогуртовый соус сделал мясо мягче и вкуснее. Порадуйте новым блюдом родных и друзей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эскалоп с соленым огурцом под соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2166">Эскалоп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154153/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эскалоп с соленым огурцом под соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Эскалоп с соленым огурцом под соусом»:

Эскалоп Лук репчатый Огурец маринованный Сыр твердый Масло растительное Йогурт Горчица

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

218

Салат "Крещатик"

94
218
40174

2047

Закуска "Рафаэлло" из куриной грудки

140
2047
78059

1202

Постное кокосовое печенье

63
1202
12283

Комментарии и отзывы

1 апреля 2020 года Julia 2602 #

Супер вкуснятина! Нам очень понравилось

на всякий случай я мясо отбила не слегка, а хорошо, получилось всё очень вкусно, мягко и сочно

14 мая 2020 года Janet # (автор рецепта)

Юлечка, Спасибо душевнейшее за отзыв!

Мне очень-очень приятно, что рецептик понравился.

Мясо можно и хорошо отбить, сразу сделать два дела: отвести душу и получить великолепное блюдо!

14 мая 2020 года Julia 2602 #

Отвести душу - это точно подмечено

Иногда тоже надо!

15 января 2020 года Voronenok75 #

Пикантное вкусное мяско получилось. Брала шейку свиную, огурец был солёный и я его на тёрке натёрла. Вобщем хороший рецепт

10 марта 2020 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Рада очень- очень, что понравился рецептик!

1 ноября 2018 года мясо #

Замечательный рецепт,приготовила ,очень вкусно. йогурт заменила

сметаной.. Буду готовить еще,моим домашним понравилось. Спасибо.

12 ноября 2018 года Janet # (автор рецепта)

Танечка, Спасибо большое за отзыв.

Мне очень приятно!

Удачи, достатка и успехов вашей семье!

31 октября 2018 года мясо #

Вкусненький рецепт.

18 октября 2018 года Alena Mila #

Аппетитно!!!!!!!!!

23 октября 2018 года Janet # (автор рецепта)

Душевно благодарю!!!