Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

НяшкаПоваренок 4 уровня

17 октября 2018, 8:00
15090

Австрийское рождественское ванильное печенье

Vanille Kipferl — традиционное австрийское печенье, которое чаще всего выпекают на рождественские праздники. Красивое и вкусное печенье, обязательным в нем является ванильный аромат и орехи. Можно использовать или миндаль, или грецкие орехи, или фундук, в общем то, что вам больше нравится или что есть в наличии. И, конечно же, форма обязательно должна быть в виде полумесяца.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Австрийское рождественское ванильное печенье»:

Печенье

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахарная пудра — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 200 г
Ванилин — 1 пакет.
Соль (щепотка) — по вкусу

Обсыпка

Сахарная пудра — 100 г
Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4952 ккал	белки 61.4 г	жиры 283.4 г	углеводы 565.6 г
100 г блюда
ккал 495.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 28.3 г	углеводы 56.6 г

Рецепт «Австрийское рождественское ванильное печенье»:

Орехи подсушить на сковороде, затем полностью остудить.
Измельчить в мелкую крошку.
Муку просеить через сито. Добавить к ней ванилин и соль.
В миску с мукой натереть сливочное масло добавить молотые орехи, сахарную пудру и замесить тесто.
Готовое тесто накрыть чистым полотенцем или салфеткой и на час убирать в холодильник.
Тесто вынуть из холодильника и скатать шарики диаметром около 2,5 см.
Из каждого шара формировать колбаску длиной около 7 см.
Получившиеся колбаски выкладывают на сухой противень таким образом, чтобы расстояние между ними было около 5 см, изогнуть каждую в форме полумесяца.
Выпекать печенье Vanille Kipferl в предварительно разогретой до 190 °C духовке 10-12 минут.
Смешать ванилин с сахарной пудрой. Готовое печенье посыпать ванильной сахарной пудрой, осторожно перевернуть, обсыпать другую сторону.
Красивое и вкусное печенье может стать не только вкусным угощением, но и прекрасным подарком в эти праздничные дни. Для этого достаточно упаковать выпечку в красивую коробку или яркую бумагу — шикарный презент готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье

Вкусы: сладкий ореховый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154157/]Австрийское рождественское ванильное печенье[/url]
[url=/recipes/show/154157/][img]/data/cache/2018oct/16/26/2418671_52071-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Vanille Kipferl — традиционное австрийское печенье, которое чаще всего выпекают на рождественские праздники.
Красивое и вкусное печенье, обязательным в нем является ванильный аромат и орехи. Можно использовать или миндаль, или грецкие орехи, или фундук, в общем то, что вам больше нравится или что есть в наличии. И, конечно же, форма обязательно должна быть в виде полумесяца.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Масло сливочное, Миндаль, Ванилин, Соль.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Австрийское рождественское ванильное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/16/26/2418671_52071-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Австрийское рождественское ванильное печенье" title="Рецепт: Австрийское рождественское ванильное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Vanille Kipferl — традиционное австрийское печенье, которое чаще всего выпекают на рождественские праздники.
Красивое и вкусное печенье, обязательным в нем является ванильный аромат и орехи. Можно использовать или миндаль, или грецкие орехи, или фундук, в общем то, что вам больше нравится или что есть в наличии. И, конечно же, форма обязательно должна быть в виде полумесяца.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Австрийское рождественское ванильное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154157/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Австрийское рождественское ванильное печенье

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Австрийское рождественское ванильное печенье»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Миндаль Ванилин Соль

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Австрийское рождественское ванильное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2020 года Lioness-70 #

Уже третий год подряд перед Рождеством пеку ваши печеньки, которые у меня теперь ассоциируются именно с Новогодними праздниками

И снова я их испекла на жирной сметане и с желтком. Масло теперь вообще не добавляю, потому как жирность сметаны его полностью заменяет. Ну очень вкусно

Жаль, что не могу разместить еще одну фотографию. В общем, рецепт Ваш у нас прижился всерьёз

48 месяцев назад marsur #

Напишите, пожалуйста, сколько взяли сметаны и сколько желтков

48 месяцев назад Lioness-70 #

Пожалуйста: я взала пакетик 150 гр. молотого миндаля, 150 гр. муки, 100 гр. ванильного сахара, 2 желтка и примерно 180 гр. сметаны 30% жирности. Сахара смело берите больше, просто я не люблю слишком сладкое. Тесто должно получиться нежное и при этом эластичное. Если будет чуть липнуть к рукам, то уберите на часок в холодильник. В этот раз у меня из этого количества теста вышел поднос печенья. Главное - не пересушить. Если даже на выходе из духовки покажется, что слишком мягкое, то после остывания оно будет плотнее.

1 января 2021 года marsur #

Спасибо за ответ

я уже сделала по рецепту автора, заменив все масло на такое же количество сметаны и добавила 1желток, пудру сократила до 80г. С посыпкой готового печенья пудрой сладости хватило. В след раз попробую ваши пропорции

2 октября 2019 года Lioness-70 #

+14

[+4]

Ну вот я снова к Вам с этим печеньем

В этот раз сделала на сметане 30% жирности + 2 желтка, сахара взяла в три раза меньше, но даже и так мне очень сладко

Вот теперь, на сметане, получилось отлично, на мой вкус

В прошлый раз на масле все печеньки расплылись, а теперь нет - красивые, хрустящие снаружи и мягкие внутри, рассыпчатые за счет молотого миндаля

Буду готовить именно так ещё не раз и обязательно попробую с грецким орехом. На мой взгляд, печенье только выиграет от этого. И снова спасибо за вкусную идею

23 ноября 2018 года ooorakul #

Извините, но как давно проживающая в Австрии и готовящая с удовольствием блюда австрийской кухни, не могла не прокомментировать. Ведь рецепт абсолютно неправильный, более того, по этому рецепту ничего не получится. Соотношение очень простое: мука 300-сливочное масло 200- молотый миндаль 100-сахарная пудра 80- ванилин 1 пакетик. Т.е. Сахара совсем чуть-чуть(((

30 ноября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

На самом деле странно.... но результат на фото и он очень даже ничего, даже спустя неделю печенье не зачерствело... странно. А поваренку ниже, сахара было даже много, на вкус цвет как говориться...

24 октября 2018 года Lioness-70 #

Испекла сегодня печенье по Вашему рецепту. Нам мой вкус - очень жирно и сладко, но мужу и дочке понравилось. Вкус ведь у всех разный. Прочитала в комментариях, что можно печь со сметаной и желтком. В следующий раз сделаю именно так и уполовиню сахар. В целом рецепт интересный и я его забираю в КК. Спасибо автору

28 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

22 октября 2018 года Angel-Wise #

Прелестное печенье

28 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

мерси!

22 октября 2018 года Вика-camomile #

Прекрасное печенье

28 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2018 года nataabor #

19 октября 2018 года julika1108 #

Чудесное печенье

праздничное такое

21 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

18 октября 2018 года wise1288 #

Наталья! Спасибо за рецепт

. Люблю миндаль в тесте. Забрала в КК.

21 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо!

18 октября 2018 года Демурия #

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

17 октября 2018 года Наталья Шилова #

Скоро-скоро Новый год 🎅!
Атмосферный рецепт!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!

17 октября 2018 года 50511 #

Наташа, несомненно вкусное и праздничное печенье!

Чувствуется приближение Рождества и Нового года! А для подарка просто находка!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Мерси!

17 октября 2018 года Ирушенька #

Наташенька, очаровательное печенье!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо, Иринка!

17 октября 2018 года xozauka #

Очень красивое печенье

.Забираю,ведь печенькин сезон скоро Спасибо

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо!

17 октября 2018 года Julia_grau #

Мой муж в прошлом году пёк такие печеньки на немецкое Рождество

получилось невероятно вкусно! Рецепт совпадает, только он ещё 1 желток в тесто добавлял. Но, думаю, это не критично

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо! Есть ещё варианты со сметаной и желтком. Но этот классический

17 октября 2018 года Юта-2015 #

Вкусное печенье, очень красиво!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Мерси!

17 октября 2018 года Анастасия АГ #

Красивое и вкусное печенье!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Мерси, Настенька!

17 октября 2018 года ОльгаИ #

Очень аппетитно выглядят! Обязательно приготовлю!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

17 октября 2018 года yugai ludmila65 #

Красивое печенье, очень праздничное.

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила! Уже скоро новый год....

18 октября 2018 года yugai ludmila65 #

Очень скоро,

17 октября 2018 года Леночка 53 #

Какие подковки аппетитные!

18 октября 2018 года Няшка # (автор рецепта)

Мерси, Лена!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Австрийское рождественское ванильное печенье

Ингредиенты для «Австрийское рождественское ванильное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Австрийское рождественское ванильное печенье»:

Похожие рецепты

Кофейно-ванильные косички

Лавандовое "Мадлен"

Печенье из арахисовой пасты "Руссиано"

Сливочное печенье по-арабски

Печенье "Бриллиантовое"

Пряные полумесяцы

Песочное печенье с миндалём и пряностями

Рождественское печенье

Печенье "Кральки"

Фотографии «Австрийское рождественское ванильное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!