Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 ноября 2018, 0:02
9969

Горчичный хлеб

Оказывается горчица универсальный продукт! На его основе можно приготовить отличный соус, заправку к салату, маринад для мяса и курицы или использовать по прямому назначению, как пикантную составляющую горячих и холодных блюд. А какая выпечка получается с горчицей!! Сегодня угощаю вас нежным, ароматным, домашним хлебом с добавлением "Горчицы с мёдом" от HAAS.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Горчичный хлеб»:

Вода (теплая) — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 4 г
Сахар
Соль
Сметана — 2 ст. л.
Горчица ("Горчица с мёдом" от НААS) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло сливочное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1674.4 ккал	белки 43.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 343.1 г
100 г блюда
ккал 226.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.3 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Горчичный хлеб»:

В теплую воду добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем.
Добавляем сметану и "Горчицу с мёдом" от НААS
Добавляем соль, всыпаем просеянную муку.
Муку вводим в несколько приемов. Тщательно вымешиваем, тесто может немного липнуть к рукам. Муки добавлять больше не нужно.
Укладываем тесто в емкость для расстойки и оставляем для подъема на 1-1,5 часа.
Тесто подошло, увеличилось в объеме.
Получилось легкое и пушистое.
Форму для выпечки (я использовала форму для кексов) смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем.
Я сверху сделала небольшие надрезы и присыпала мукой.
Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до готовности.
Хлебушек получается ароматным, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Дождаться пока он остынет очень сложно.
Фотографировала еще теплым!

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с горчицами HAAS На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед выпечка духовка гости пикник

Вкусы: нежный хрустящий горчичный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154412/]Горчичный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/154412/][img]/data/cache/2018sep/28/48/2405568_51457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Оказывается горчица универсальный продукт! На его основе можно приготовить отличный соус, заправку к салату, маринад для мяса и курицы или использовать по прямому назначению, как пикантную составляющую горячих и холодных блюд. А какая выпечка получается с горчицей!! Сегодня угощаю вас нежным, ароматным, домашним хлебом с добавлением "Горчицы с мёдом" от HAAS.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Сметана, Горчица, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, обед, выпечка, духовка, гости, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горчичный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/28/48/2405568_51457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горчичный хлеб" title="Рецепт: Горчичный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оказывается горчица универсальный продукт! На его основе можно приготовить отличный соус, заправку к салату, маринад для мяса и курицы или использовать по прямому назначению, как пикантную составляющую горячих и холодных блюд. А какая выпечка получается с горчицей!! Сегодня угощаю вас нежным, ароматным, домашним хлебом с добавлением "Горчицы с мёдом" от HAAS.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горчичный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горчичный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Горчичный хлеб»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Сметана Горчица Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: завтрак, обед, выпечка, духовка, гости, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Горчичный хлеб» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 января 2021 года natashechka-2705 #

+13

[+5]

Только испекла хлебушек по вашему рецепту.Я очень довольна результатом!Он получился такой воздушный!Горчица не чувствуется, хотя у меня была "жгучая".Делала все по рецепту.Соли положила 1 ч.л., а сахара 1 ст.л.После замеса теста, кстати у меня ушло муки 400 грамм, отправила его в мультиварку.Поставила на режим "хлеб", а по времени на 2 часа 30 минут.Через два часа после выпечки перевернула (если кому пригодится).Вот и все!У меня конечно хлеб не высокий, т.к. дно чаши не маленькое.Спасибо за простой рецепт!

29 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам за теплые слова!! Рада, что хлеб понравился!!

13 января 2021 года helena1961 #

+17

[+5]

Очень вкусный хлеб, только я бы добавила больше горчицы, в готовом хлебе она совершенно не ощущается. Испекла кекс, а кисель пью с хлебом, не могу остановиться после ужина)) Спасибо большое за рецепт!

15 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Леночка, какой красивый у тебя получился хлебушек!

Спасибо тебе большое за теплые слова и шикарное фото

6 января 2021 года акчуч #

+17

[+4]

Закончился хлеб и сразу решила, что буду печь сама. Все делала точно по рецепту. Но муки ушло меньше на 40 грамм. Можно было бы и еще уменьшить. Пекла при 180 градусах 35 минут, предварительно побрызгав и противень и хлебушек водой. Получился вкусный хлебушек.

7 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, какая шикарная буханочка у тебя получилась!! Спасибо тебе огромное!! Я очень рада, что хлебушек понравился тебе и твоим близким!!!

18 июня 2020 года Сурик #

+26

[+5]

Настенька, я к тебе с отчетом. Великолепный хлебушек получился! Очень вкусный, ароматный! Я бы сказала – душистый! Тесто замесила в хлебопечке, выпекала в духовке. Спасибо большое за рецепт!

20 июня 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Людочка! Я очень рада, что хлебушек пришелся по душе!!! Спасибо тебе большое за чудесное фото и теплые слова!!!

6 января 2020 года sem-85 #

хлеб получился.тесто легкое,особых усилий не требуется

9 января 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 мая 2019 года Kf55 #

Отличный хлебушек, нам всем очень понравился, пожалуй самый лучший для духовки. Буду печь часто, а сегодня обычной муки дома не оказалось, пробую испечь из цельнозерновой... посмотрим, что получится...🥮🥮🥮🥮👍🏽👍🏽👍🏽

22 мая 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова! Очень рада, что хлебушек пришелся по душе!!

22 мая 2019 года Kf55 #

Из цельнозерновой муки тоже хорошо получилось, чем-то похож вкус на ржаные лепешки, только мягче...

23 мая 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это здорово!!

20 января 2019 года Демурия #

+15

[+5]

Отменный хлеб! Вкусный, нежный, ароматный. Мякиш пружинистый, тонкая корочка, да сикружечкой холодного молока ммммм.....
Спасибо

20 января 2019 года wise1288 #

Олечка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года Демурия #

Спасибо

20 января 2019 года alsunchik #

↑Ответ для Демурия

Оленька , шикарный хлебушек !

20 января 2019 года Демурия #

Спасибо

20 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Олечка, какой чудесный хлебушек у тебя получился!! Как же я рада, что рецепт понравился и принес радость!!
Спасибо тебе большое!!

5 декабря 2018 года wise1288 #

+19

[+5]

Анастасия! Хлебушек прекрасный, очень вкусный. спасибо за рецепт

5 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за такое чудесное фото!! Замечательно аппетитный хлебушек получился!! Я очень рада, что рецепт понравился!!

6 декабря 2018 года wise1288 #

5 декабря 2018 года lina0710 #

↑Ответ для wise1288

Светочка, просто потрясающий хлебушек! Бесподобный мякиш!

6 декабря 2018 года wise1288 #

Линочка! Благодарю

8 ноября 2018 года ирпенчанка #

Настюша! Очень аппетитная буханочка получилась!

Так и хочется горбушечку скушать!

8 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!! Угощайся на здоровье!

7 ноября 2018 года svetaschoc #

Когда хочется горчичного хлеба, в тесто добавляю горчичного масла, нашего, Сарептинского...

7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не встречала горчичное масло в продаже. Может плохо смотрела?

7 ноября 2018 года svetaschoc #

А вы из какого города? У нас в Волгограде есть везде, в Питере искала, нашла в Окее

7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

В Москве. Океи у нас есть. Может просто внимания не обращала.

9 ноября 2018 года Mariyadoli #

↑Ответ для svetaschoc

Я тоже горчичное масло добавляю! Привожу по несколько бутылок из Вогограда, но, до следующего раза не хватает все равно. И только Сарепту. Горлинка фигня.

9 ноября 2018 года svetaschoc #

Горлинка да, не то... Посмотрите в гиперах, я вот в Питере нашла именно Сарепту... Мы, волжане, жить не можем без горчичного масла)))))

9 ноября 2018 года Mariyadoli #

Это точно! У нас в Энгельсе Магнит и Лента, там нет, к сожалению(

7 ноября 2018 года Галина Гашимова #

вопрос по рецепту

Девочки! Перечитала все комменты - сплошное восхищение, а у меня вот вопрос: а что дает добавление горчицы? Вкус?
Цвет? Запах? или меняется структура?

7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вкус и запах даёт горчица

8 ноября 2018 года Аленушка2904 #

↑Ответ для Галина Гашимова

И структура мякиша меняется. Пеку постный белый хлеб по обычному рецепту, но с добавкой сухой горчицы (ложечку) и горчичного масла. И хлеб сразу становится нежнейшим, словно сдобным!

5 ноября 2018 года Вика-camomile #

Роскошный хлеб

5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

5 ноября 2018 года valentina 1950 v #

вопрос по рецепту

сколько сахара и соли не написано .

5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Сахар 1 ст.л, соль 1 ч.л

4 ноября 2018 года Ange77 #

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

4 ноября 2018 года Wera13 #

Замечательный хлебушек!

Забираю, спасибо!

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Верочка, на здоровье!! Надеюсь пригодится!

3 ноября 2018 года Бархатные ручки #

Настенька, замечательный хлебушек!

Мякиш очень воздушный!

4 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша!!

3 ноября 2018 года Dama-Lorik #

Настенька, замечательный хлебушек!

3 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо большое!!

3 ноября 2018 года Манюша #

Шикарный хлебушек! Кстати, с сухой горчицей шикарный бисквит получается.

3 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!
ДА? Не знала!

3 ноября 2018 года Манюша #

3 ноября 2018 года Жен Жен # (модератор)

3 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

2 ноября 2018 года Ирушенька #

Настенька, замечательный, воздушный, ароматный хлебушек!

3 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое за теплые слова!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горчичный хлеб

Ингредиенты для «Горчичный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горчичный хлеб»:

Похожие рецепты

Сырный хлеб "Три стакана"

Хлеб домашний

Хлеб тостовый

Домашний чесночный хлеб с травами

Русский черный хлеб

Бородинский хлеб по Ауэрману

Ржаной хлеб на закваске

Хлеб с семгой и луком-пореем

Белый хлеб на натуральной закваске

Фотографии «Горчичный хлеб» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!