Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

balgyrПоваренок 5 уровня

4 ноября 2018, 9:36
890

Запеканка из фенхеля и окорока

Много слышал про фенхель, видел в продаже, но все не как не отваживался купить. Случайно наткнулся на рецепт запеканки с фенхелем и решил, что надо все таки совершить подвиг и приготовить этот секретный овощ. Неплохая вроде получилась запеканочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Фенхель — 2 шт
Помидор — 500 г
Окорок (варено копченый) — 300 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 250 мл
Семечки подсолнуха (чищеные) — 50 г
Брынза — 200 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Оливки черные (без косточек) — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2315.4 ккал	белки 143.4 г	жиры 165.7 г	углеводы 61.2 г
Порции
ккал 578.9 ккал	белки 35.9 г	жиры 41.4 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 140.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 10 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Фенхель чистим, моем, режем на кусочки толщиной 0,5 см.
Бланшируем фенхель в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Помидоры нарезаем кружочками предварительно удалив плодоножки.
С окорока снимаем шкурку и нарезаем окорок мелким кубиком.
Брынзу нарезаем небольшими пластинками
На смазанную маслом форму выкладываем половину фенхеля и половину помидоров. Немного посолить и поперчить.
Равномерно покрываем нарезанным окороком.
На окорок снова кладем фенхель и помидоры.
Яйца слегка взбить с молоком, мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и чесноком. Добавляем мускатный орех на кончике ножа.
Залить подготовленные продукты полученной смесью и посыпать семечками.
Сверху выложить мелко нарезанную брынзу и порезанные оливки.
Сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут.
Готово.
В холодном виде очень хорошо идет как своеобразный салат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска

Вкусы: мясной яичный овощной оливковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154432/]Запеканка из фенхеля и окорока[/url]
[url=/recipes/show/154432/][img]/data/cache/2018nov/04/56/2427971_18512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Много слышал про фенхель, видел в продаже, но все не как не отваживался купить. Случайно наткнулся на рецепт запеканки с фенхелем и решил, что надо все таки совершить подвиг и приготовить этот секретный овощ.
Неплохая вроде получилась запеканочка.

Ингредиенты: Фенхель, Помидор, Окорок, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Семечки подсолнуха, Брынза, Зелень, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Чеснок, Оливки черные, Масло оливковое.
Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из фенхеля и окорока
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/04/56/2427971_18512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из фенхеля и окорока" title="Рецепт: Запеканка из фенхеля и окорока"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много слышал про фенхель, видел в продаже, но все не как не отваживался купить. Случайно наткнулся на рецепт запеканки с фенхелем и решил, что надо все таки совершить подвиг и приготовить этот секретный овощ.
Неплохая вроде получилась запеканочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из фенхеля и окорока»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1266">Окорок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154432/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из фенхеля и окорока

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Фенхель Помидор Окорок Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Семечки подсолнуха Брынза Зелень Соль Перец черный Орех мускатный Чеснок Оливки черные Масло оливковое

Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1115

Салат "Лицедей"

77
1115
19070

330

Сырный крем

65
330
14707

799

Печенье "Черепаховое"

152
799
17697

Комментарии и отзывы

5 ноября 2018 года elle024 #

А, вот, с фенхелем у всех так же) Все его обходят стороной до поры, до времени! А потом либо влюбляются навечно, либо так и продолжают шарахаться! Я его обожаю! Особенно на гриле! А какое из него пюре получается!!! Владимир, отличный омлет у вас получился! Все ингредиенты отлично сочетаются!

6 ноября 2018 года balgyr # (автор рецепта)

Спасибо большое.

4 ноября 2018 года volleta #

Готовлю супы с фенхелем, иногда салаты. А вот ничего подобного сварганить не догадалась

. Фенхель любят не все, но я к ним не отношусь)). Забрала идею. Думаю, будет необычно и вкусно+++++++++++++

4 ноября 2018 года balgyr # (автор рецепта)

Спасибо.

Я вообще попробовал фенхель первый раз. Мне понравилось.

4 ноября 2018 года volleta #

Если понравилось, попробуйте приготовить овощной суп с фенхелем. Все, как обычно- зажарка, любимые овощи и фенхель( я его немного пассерую перед тем, как добавить в суп). Со сметаной- супер)). Можно и в щи добавлять, и в мясные супы. Можно, конечно, и в грибной супчик, но, мне кажется, что два выраженных вкуса в одном супе- многовато)).

4 ноября 2018 года balgyr # (автор рецепта)

Обязательно попробую. Думаю щи из свежей капусты с фенхелем на курином бульоне будет ядерный вариант.

4 ноября 2018 года volleta #

Абсолютно с Вами согласна

4 ноября 2018 года wise1288 #

Володя! Какой богатый вкус у запеканки

4 ноября 2018 года balgyr # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из фенхеля и окорока

Ингредиенты для «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из фенхеля и окорока»:

Похожие рецепты

Драники с мясом

Кукурузный острый пудинг

Молодая капуста под легким соусом

Солянка с индейкой на шкварках

Кабачковые оладьи с брынзой и плавленым сыром

Рагу "ленивое" из ветчины и паприкаша

Картофельно-чечевичные крокеты с грибами

Картофель в сырно-сливочном соусе

Овощные котлеты с диким рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лицедей"

Сырный крем

Печенье "Черепаховое"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!