Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

inna_2107Поваренок 8 уровня

5 ноября 2018, 12:01
7920

Пельмени с индейкой "Осенние"

Этот рецепт возник спонтанно. Внучка кушает пельмени, но не кушает манты с тыквой. Думаю, многие согласятся, что пельмени - это тяжеловатая еда для желудка ребенка, да и не только ребенка. Поэтому и возникла идея использовать фарш с мясом индейки, а в него добавить тыкву. На вопрос внучки: "Что это за пельмени? Ты в мясо добавила тыкву?" пришлось ответить: "Это такой сорт мяса для осенних пельменей". В результате вкусом пельменей она осталась довольна.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени с индейкой "Осенние"»:

Тесто

Молоко (стакан 225 мл) — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (стакан 225 мл) — 75 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (-3 стак., примерно, зависит от качества муки и размера яйца. Стакан 225 мл) — 2 стак.

Начинка

Грудка индюшки — 400 г
Тыква (-200 гр, примерно) — 180 г
Лук репчатый (средний, ~ 100 г) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1653.3 ккал	белки 44 г	жиры 11.5 г	углеводы 268.7 г
Порции
ккал 275.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 132.3 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.9 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Пельмени с индейкой "Осенние"»:

Для приготовления теста высыпать в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки сделать небольшое углубление, разбить в него яйцо и добавить тёплую воду, смешанную с молоком и солью. При необходимости добавлять третий стакан муки постепенно.
Тщательно вымесить тесто, добавить в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошо вымесить.
Фото этого процесса я не сделала.

Для приготовления фарша мясо грудки индейки нарезать на кусочки,
очистить и нарезать кусочками лук и тыкву.
Пропустить через мясорубку овощи с мясом.
Приготовить фарш.
Смешать пропущенные через мясорубку мясо с овощами, добавить соль и перец.
Лепить пельмени удобным для вас способом.
Я делаю жгут из теста, затем нарезаю его на кусочки, раскатываю сочни, кладу начинку и леплю пельмени.
Вскипятить воду, посолить и отварить пельмени. Можно добавить лавровый лист по желанию.
Подавать с маслом сливочным или сметаной.
Приятного аппетита!

ТЕСТО ПРИГОТОВЛЕНО ПО РЕЦЕПТУ /recipes/show/23856/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе первое

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154443/]Пельмени с индейкой "Осенние"[/url]
[url=/recipes/show/154443/][img]/data/cache/2018nov/05/25/2428471_41778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Этот рецепт возник спонтанно. Внучка кушает пельмени, но не кушает манты с тыквой. Думаю, многие согласятся, что пельмени - это тяжеловатая еда для желудка ребенка, да и не только ребенка. Поэтому и возникла идея использовать фарш с мясом индейки, а в него добавить тыкву.
На вопрос внучки: "Что это за пельмени? Ты в мясо добавила тыкву?" пришлось ответить: "Это такой сорт мяса для осенних пельменей". В результате вкусом пельменей она осталась довольна.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Вода, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Грудка индюшки, Тыква, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени с индейкой "Осенние"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/05/25/2428471_41778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени с индейкой Осенние" title="Рецепт: Пельмени с индейкой Осенние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт возник спонтанно. Внучка кушает пельмени, но не кушает манты с тыквой. Думаю, многие согласятся, что пельмени - это тяжеловатая еда для желудка ребенка, да и не только ребенка. Поэтому и возникла идея использовать фарш с мясом индейки, а в него добавить тыкву.
На вопрос внучки: "Что это за пельмени? Ты в мясо добавила тыкву?" пришлось ответить: "Это такой сорт мяса для осенних пельменей". В результате вкусом пельменей она осталась довольна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени с индейкой "Осенние"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22616">Грудка индюшки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154443/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени с индейкой "Осенние"

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени с индейкой "Осенние"»:

Молоко Яйцо куриное Вода Соль Масло растительное Мука пшеничная Грудка индюшки Тыква Лук репчатый Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1641

Морковно-яичный салат с горошком

339
1641
17820

1917

Острая куриная пастрома

95
1917
58282

620

Десерт из зефира и фруктов

31
620
11853

Фотографии «Пельмени с индейкой "Осенние"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года Natalya Molodtsova #

вопрос по рецепту

Добрый день!
Рецепт очень интересный!
Подскажите, а чем можно заменить тыкву?

16 апреля 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Если замените, то это будет другой вкус. Попробуйте добавить кабачок

16 апреля 2021 года Natalya Molodtsova #

Спасибо, учту

5 мая 2020 года Himbeeren #

Шикарная идея и пельмени!

5 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и внимание

27 апреля 2019 года Демурия #

+13

[+5]

Очень вкусные, ароматные пельмени! Черезвычайно нам понравились.
Спасибо

27 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

Аппетитные пельмешки

27 апреля 2019 года Демурия #

Спасибо

28 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Оля, спасибо огромное за доверие и отличное фото к рецепту!

14 февраля 2019 года Норелав #

Тесто хорошее, проверено

14 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2019 года Норелав #

Я делала с молоком и без молока на кипятке, разницы никакой.

14 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года Happy-2015 #

Отличная идея, спасибо, мне тоже нельзя жирные сорта мяса да и лук тоже, а тут хороший выход. Я так же делала пельмени с куриной грудкой и кабачками без лука, очень вкусно и сочно получается.

28 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Вы правы, вкусно получается. Спасибо за комментарий!

16 ноября 2018 года pachjuli #

Ха! Молодец вы с сортом мяса для осенних пельменей придумали!)

17 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 ноября 2018 года megakuhor #

Доброе утро. А если из свинины сделать, как думаете оно будет?

14 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Дуаю , что можно из фарша с любым мясом

6 ноября 2018 года wise1288 #

Инна! Прекрасная идея для рецепта пельменей

6 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку!

5 ноября 2018 года Ирушенька #

Инна, красивые какие, интересные, очень аппетитные пельмени! Замечательная идея!

6 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ирина, благодарю за внимание

5 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Очень вкусные пельмешки!!

6 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо Настя за комментарий и внимание

5 ноября 2018 года mariana82 #

7 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года Демурия #

6 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года jannasimf #

Инна, замечательные пельмешки! Вкусные и сочные!

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо огромное за комментарий и внимание

5 ноября 2018 года gorschkovaov #

Замечательные пельмени.

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 ноября 2018 года Гали-28 #

Инночка, какие замечательные пельмешки

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Галя, огромное спасибо за внимание

5 ноября 2018 года ирпенчанка #

Инна! Замечательная идея!

И внучка сыта и ты довольна!

Скоро новую сказку придумывать придётся!

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ой Наташа, хорошо , если поверит новой сказке.

Спасибо огромное!

5 ноября 2018 года ирпенчанка #

Придётся включить всю свою фантазию и воображение!

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Придется.....

5 ноября 2018 года Kuss #

Инночка, молодец! Прекрасный выход из положения, а в результате все сыты и довольны!

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо Наталья! Скоро наверное уже не обманешь...

5 ноября 2018 года yugai ludmila65 #

Инна, молодец! Чего только не придумаешь чтобы накормить полезно.

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Да вот так и изворачиваться приходится

спасибо Людмила

5 ноября 2018 года galina27 1967 #

идея

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмени с индейкой "Осенние"

Ингредиенты для «Пельмени с индейкой "Осенние"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени с индейкой "Осенние"»:

Похожие рецепты

Тесто на пельмени и вареники с моцареллой

Пельмени с грибами и рисом

Пельмени картофельные

Пельмени "В поход"

Манты "сочные" из теста на молоке

Хинкали

Хинкали грузинские

Пельмени с рыбой

Манты не с мясом

Попробуйте приготовить вместе

Морковно-яичный салат с горошком

Острая куриная пастрома

Десерт из зефира и фруктов

Фотографии «Пельмени с индейкой "Осенние"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!