Предлагаю приготовить слоеные пирожки с сырной начинкой. Пирожки получаются очень мягкие и нежные. А начинку можно выбрать по своему желанию.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 9 ноября 2018, 10:12
- 3933
Слоеные пирожки с сыром
Ингредиенты для «Слоеные пирожки с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное (180 гр в тесто + 100 гр для смазывания) — 280 г
- Вода — 180 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 50 г
- Моцарелла — 300 г
- Сыр мягкий — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5072.9 ккал |
белки
116.8 г |
жиры
344 г |
углеводы
420.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Слоеные пирожки с сыром»:
-
В просеянную муку натираем охлажденное сливочное масло на терке.
-
Перетираем муку с маслом в однородную крошку.
-
В холодную воду добавляем яйцо и соль. Хорошо перемешиваем.
-
Постепенно добавляем жидкость в муку с маслом и замешиваем тесто.
-
Тесто получается эластичное и немного не однородное. Убираем в холодильник на 40 минут.
-
Немного разминаем тесто. Раскатываем с помощью картофельного крахмала в тонкий круг.
-
Смазываем весь круг размягченным сливочным маслом.
-
Скатываем в рулет.
-
Сворачиваем спиралькой и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
-
Для начинки натираю сыр на крупной терке.
-
Раскручиваем нашу спиральки и нарезаем на равные кусочки.
-
Немного разминаем каждый кусочек.
-
Раскатываем в круг не сильно тонко.
-
Выкладываем начинку.
-
Верхную часть собираем гармошкой.
-
Края сложить внахлест друг на друга.
-
Смазываем пирожки желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при 200 градусах 30 минут.
-
Приятного аппетита:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2018 года Djulia777 #
15 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года wise1288 #
9 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Анастасия АГ #
9 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Tanushechka-2017 #
9 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года наташа лучко #
класс! люблю такое
9 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: