Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированное мясо

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

27 ноября 2018, 11:55
14449

Консервы "Перловка с бараниной"

Очень вкусно и сытно, такая заготовка выручит во многих ситуациях. Рецепт для автоклава, закладка продуктов на 0,5 л. банку.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Консервы "Перловка с бараниной"»:

Баранина — 200 г
Крупа перловая (отваренная) — 150 г
Лук репчатый (обжаренный на растительном масле) — 30 г
Перец черный — 5 шт
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 1/2 шт
Бульон — 60 мл
Соль (1 ч.л. под нож) — 5 г
Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 825.9 ккал	белки 52 г	жиры 49.8 г	углеводы 113.8 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 11.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Консервы "Перловка с бараниной"»:

Банки тщательно вымыть и просушить.
Заранее отварить перловую крупу до полуготовности.
Промыть и остудить. Сварить костный бульон.
Баранину нарезать кусками 2-3 см..
Выложить в перловку и равномерно перемешать.
Репчатый лук почистить, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Остудить.
В чистые банки выложить лавровый лист, оба вида перца,
перловку с мясом - 400 г., слегка уплотнив,
следите чтоб до крышки оставалось 2-3 см., не перегрузить.
Сверху выложить лук, влить бульон. Банки закатать.
Предварительно вымыть и залить кипятком крышки.
Банки погрузить в автоклав согласно инструкции.
Готовить 45 минут, при 115-120 градусах, давление 0,6-1,0 Атм.

Хранить в прохладном темном месте, до 6 месяцев.
Перед подачей подогреть или разжарить на сковороде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Рецепт для автоклава

Теги: заготовка консервация обед ужин пикник

Вкусы: мясной перловый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154749/]Консервы "Перловка с бараниной"[/url]
[url=/recipes/show/154749/][img]/data/cache/2018nov/27/25/2440187_64450-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо
Очень вкусно и сытно, такая заготовка выручит во многих ситуациях. Рецепт для автоклава, закладка продуктов на 0,5 л. банку.

Ингредиенты: Баранина, Крупа перловая, Лук репчатый, Перец черный, Перец душистый, Лист лавровый, Бульон, Соль, Масло растительное.
Тэги: заготовка, консервация, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Консервы "Перловка с бараниной"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/27/25/2440187_64450-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Консервы Перловка с бараниной" title="Рецепт: Консервы Перловка с бараниной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно и сытно, такая заготовка выручит во многих ситуациях. Рецепт для автоклава, закладка продуктов на 0,5 л. банку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/132/">
          Консервированное мясо
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Консервы "Перловка с бараниной"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154749/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Консервы "Перловка с бараниной"

Категория: Заготовки › Консервированное мясо

Ингредиенты для «Консервы "Перловка с бараниной"»:

Баранина Крупа перловая Лук репчатый Перец черный Перец душистый Лист лавровый Бульон Соль Масло растительное

Тэги: заготовка, консервация, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 декабря 2019 года DIVDIV #

У меня за 25минут крупа переваренная а за сорок кисель будет .Может от автоклава зависит.перловку добавляю сырой даже не замачиваю ,а то размазня получается. на кашу варю кости говяжьи после обрезки мяса ,потом все обираю и бульоном с мясом заливаю 115 градусов на 25 минут.Рецепт уже отрепетирован по времени и градусам в моем автоклаве. Вот такой себе эконом рецепт ,кости не морожу места нет лишнего ,кто держит живность тот поймет.

17 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У меня , как видите, не размазня, что ещё могу сказать.

Ваш вариант немного отличается - здесь мясо сырое.

30 января 2019 года taschka #

Спасибо за рецепт, пригодится...

17 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо, готовьте на доброе здоровье.

2 декабря 2018 года Гали-28 #

Вау! Хороша заготовочка Людочка

2 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А то, не зря же купили игрушку себе. Галочка, спасибо.

2 декабря 2018 года Гали-28 #

Это отличная вещь

2 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года Демурия #

29 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо.

28 ноября 2018 года jihljj #

Людочка, супер классно

Спросить хотела,ты крупу не обжариваешь перед готовкой? мне просто ореховый вкус перловки нравится я бы обжарила!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка. Как то не пробовала вообще обжаривать перловку, надо сделать, спасибо за совет.

28 ноября 2018 года Kuss #

Прекрасные баночки! А уж на рыбалку вообще незаменимая вещь!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Да, на рыбалке вкусно будет, если доживут. Уменьшаются катастрофически.

28 ноября 2018 года iren0511 #

Людочка, какая аппетитная баночка и всегда выручит!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, дорогая, спасибо большое, да-да - банка- выручанка.

28 ноября 2018 года iren0511 #

Автоклав - вещь нужная! Тоже мечтаю!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Купишь, если мечта есть. Спасибо, дорогая за визит.

27 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, вкуснятина какая!! Свое домашнее, лучше не придумаешь!!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это точно, лучше домашнего трудно сыскать, особенно сейчас. Спасибо, дорогая.

27 ноября 2018 года Ирушенька #

Людочка, великолепные консервы! Замечательный, подробный рецепт!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, родная моя.

27 ноября 2018 года virgola71 #

Люда! Отличная заготовочка!

Мы когда-то делали с гречкой и тушили в русской печке! Вкуснотень получалась!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо. Да, это вкусно, а в русской печи еще в сто раз вкуснее.

27 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)

Людочка! Вкуснейшая каша! Я тоже припоминаю, что были ещё при Союзе такие консервы.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо. Да, бывало в СССР, они и сейчас есть, но качество желает лучшего ... Муж частенько покупал на рыбалки длительные. Теперь " ни в коем случае"...

27 ноября 2018 года Anabela-2015 #

Что с количеством ингредиентов...? 30шт лука?..((

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, исправила.

27 ноября 2018 года Люда-Людмила #

Людочка, рецепт замечательный!

Автоклава у меня нет, но делаю такие заготовки в духовке, тоже вкусно получается.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здорово, надо делиться рецептом с народом, "не в автоклаве" - это волнующий многих вопрос. Людмила, спасибо за внимание к рецепту.

24 декабря 2018 года iriska031 #

↑Ответ для Люда-Людмила

Людмила, подскажите, пожалуйста, кладете ли Вы лук в такие консервы, приготовленные в духовке? Я с крупами еще не пробовала делать, только из мяса, даже из печени. И никогда не добавляла лук

13 мая 2019 года lybaha2010 #

↑Ответ для Люда-Людмила

подскажите, сколько в духовке надо держать и при какой температуре?

27 ноября 2018 года wowan5 #

классная вещь

помню когда то давно покупали такую кашу,очень вкусно было

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо. Да и мы любили магазинную, но даже и не догадывались насколько вкуснее домашняя.

27 ноября 2018 года wise1288 #

Людмила! Просто чудо

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое.

27 ноября 2018 года vorobyshek #

Отличная консерва!

И все же, попробуй с сырой крупой для сравнения... Мне понравилось.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Валюш, спасибо. Может и я когда-нибудь буду готовить с сухой крупой, пока учусь с вареной.

27 ноября 2018 года vorobyshek #

А ты сделай одну баночку из общей партии на пробу, а потом сравнишь.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверное так и поступлю.

27 ноября 2018 года vorobyshek #

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Консервы "Перловка с бараниной"

Ингредиенты для «Консервы "Перловка с бараниной"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Консервы "Перловка с бараниной"»:

Похожие рецепты

Домашняя тушенка

Колбаса "Вкусно-полезная"

Соленое мясо для колбасных изделий

Тушенка из птиц

Гречневая каша со свининой в автоклаве

Бастурма из говядины

Колбаса диетическая по Дюкану

Бастурма

Консервы "Рисовая каша со свининой"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!