Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

4 декабря 2018, 1:08
76844

Куриное филе в хрустящей панировке

Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1289.2 ккал	белки 91.7 г	жиры 64.8 г	углеводы 84.8 г
100 г блюда
ккал 171.9 ккал	белки 12.2 г	жиры 8.6 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Филе промыть, порезать на кусочки. Замочить на пол часа в молоке, так чтобы оно покрывало мясо.
Приготовим панировку.
В тарелочке смешать панировочные сухари, натертый на мелкую терку сыр, соль, перец и растительное масло.
Взбить вилкой яйцо. Обмокнуть каждый кусочек филе сначала в яйцо, а затем в панировку. Панировку нужно хорошо прижимать к мясу, чтоб она прилипла как следует.
Выложить запанированные кусочки курочки на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке сначала с одной стороны 10 минут, затем перевернуть и ещё 10 минут запекать с другой стороны. Если у вас духовка печет и сверху, и снизу, то переворачивать не нужно.
Нежное мясо, хрустящая корочка с сырным ароматом никого не оставят равнодушным!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: мясной хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154865/]Куриное филе в хрустящей панировке[/url]
[url=/recipes/show/154865/][img]/data/cache/2018nov/30/48/2441749_51335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Молоко, Сухари панировочные, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в хрустящей панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/30/48/2441749_51335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в хрустящей панировке" title="Рецепт: Куриное филе в хрустящей панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в хрустящей панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Филе куриное Яйцо куриное Молоко Сухари панировочные Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

9 марта Sladkoejca #

+16

[+5]

Спасибо за отличный рецепт, получилось очень вкусно! И готовить легко и приятно: не надо жарить на сковороде, а потом отмывать плиту от масла

11 августа 2023 года Сурик #

+13

[+5]

Танечка, как вкусно получилось! Необыкновенно! Панировка хрустящая-хрустящая!!! Я использовала сухари Панко, да с добавлением сыра… получилось просто супер! У меня было филе индейки. И я обжарила на сковороде, не хотела включать духовку, очень жарко. Спасибо большое за рецепт!

6 декабря 2022 года jannasimf #

+15

[+5]

Вкусное и нежное филе и без жарки! Танечка, спасибо большое за рецепт.

29 ноября 2021 года Лилек3011 #

+20

[+5]

Танюша, огромное спасибо за такой шикарный рецепт!!! Получилось необыкновенно вкусно. Замечательная сочная курочка и хрустящая корочка. Особое спасибо, что не нужно жарить, а запекать в духовке. Курочка получилась совершенно не жирная, с хрустящей корочкой. Забираю рецепт в вечное пользование.

1 августа 2021 года Afina1979 #

Приготовила курочку. Брала филе бедра, кусочки. Не замачивала. И обваляв в планировке, просто выложила в форму для запекания.
Вот всё бы хорошо, но уж больно жирно получилось. Хоть выжимай. Пришлось несколько раз салфетками масло пропитывать. В следующий раз не буду в панировку добавлять масло. Как по мне, вполне достаточно сухарей и сыра. И можно ещё гранулированый чеснок сыпануть чуточку. И, кстати, думаю, что без масла панировка будет легче приставать к мясу.
Буду экспериментировать.
Спасибо вам за рецепт 🌸

31 августа 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили. Можно конечно попробовать без масла, дело вкуса. На сковороде жареное всё равно жирнее бы получилось.

5 декабря 2020 года Т-пушка #

+24

[+5]

Танюшенька,я к тебе с фото-уликой! Готовила филе куриной грудки почти строго по рецепту ,сухари из домашнего хлеба,но... без сыра.Получились отменные кусочки -вкусные ,хрустящие,которые были съедены с удовольствием! К сожалению,поздно вспомнила,что нужна фото-улика и вот результат...

всё,что осталось

Спасибо ,Танюшенька,за прекрасный рецепт вкуснотищи!

16 декабря 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Виолушка, дорогая, как же приятно получить от тебя такую аппетитную фото-улику

Курочка получилась превосходная! И без сыра очень вкусно должно быть

Виолушка, спасибо тебе большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет

16 декабря 2020 года Т-пушка #

29 апреля 2020 года putaniza #

24 января 2020 года Уланова2015 #

Доброго времени суток. Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно, очень быстро и совсем не сложно. угодила всей семье.

28 января 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Здравствуйте!

Очень рада, что рецепт не разочаровал и семье было вкусно

Готовьте с удовольствием еще

27 декабря 2019 года Волкова Алла #

+11

[+5]

Татьяна, спасибо за такой чудный рецепт наггетсов. Раньше я их жарила, а теперь так быстро и большая тарелка готова! Сухари делала сама, а сыр был пармезан. Я не замачивала в молоке - они и так вкусные. Теперь буду готовить только так.

27 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Алла, очень аппетитно у Вас получились наггетсы!

Рада, что такие наггетсы понравились не меньше, чем жареные

Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет

29 марта 2019 года Фишка2010 #

+16

[+5]

Таня, спасибо за очередной замечательный рецепт! Панировку делала сама: измельчила блендером свежий хлеб и обжарила на сковороде. Сын панировочную смесь с сыром втихую трескал, такая вкусная получилась

Крошку сделала крупной, поэтому для лучшего сцепления сначала обваливала в крахмале, потом в яйце и панировке. Было филе индейки, так что готовила подольше в духовке. Очень вкусно, хрустяще и внешне привлекательно! Спасибо

29 марта 2019 года Robert1 #

Классная фотка, аппетитная!!!

Всё-таки я был прав насчёт крошки, она на сковороде творит чудеса...!!!

29 марта 2019 года Фишка2010 #

Спасибо! Роберт, именно опираясь на Ваш опыт, я и решила потратить лишние 7 минут на изготовление крупной крошки и не прогадала

Даже в духовке замечательно получилось: хрустяще, но не пересушено. Филе индейки было увесистое, так что вторую половину готовила уже на сковороде и в мелкой панировке. Совершенно другие наггетсы получаются!

29 марта 2019 года Robert1 #

Отличная идея насчёт крахмала, получается тройная панировка как в котлетах по-киевски, весь сок остаётся внутри, а если как-то филе нашпиговать сливочным маслом, то вообще получится бомба!!! Я подозреваю, что если ещё пару человек приготовит этот рецепт с некоторыми новшествами, то Танюшечка (автор) рецепт просто не узнает...

29 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Это точно

зато сколько интересного и нового можно подчерпнуть для себя из новых вариантов )) с крахмалом тоже идея понравилась

29 марта 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Фишка2010

Вот это корочка, панировка волшебная!

29 марта 2019 года Фишка2010 #

Спасибо! Очень удачный рецепт

Долго искала такой вариант для духовки, чтобы панировка не превращалась в "панцирь"

29 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для Фишка2010

Оля, какие аппетитные кусочки мяса!!

очень рада, что рецепт понравился! Я сухари тоже сама делаю, в духовке сначала, потом в блендере измельчаю до необходимого размера. Спасибо большое за великолепный фотоотчет!

29 марта 2019 года Robert1 #

+20

[+5]

Танюшечка, классная филешка!!!

Я взял филе бедра, сыр пармезан, панировочные сухари были совсем мелкие и мне не очень понравились, в следующий раз буду брать только крупную крошку. Готовил вчера, всё тут же было съедено, было очень вкусно!!!

Таня, большое спасибо за рецепт!!!

29 марта 2019 года Valushka2003 #

Роберт, очень соблазнительно, вроде желудок сытый, а стащить попробовать хочется!

29 марта 2019 года Robert1 #

Валюшка, я бы с удовольствием поделился..., но вчера...

Спасибо...!!!

29 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Роберт, у Вас что ни отчёт, то шедевр!

Очень приятно, что мясо пришлось по вкусу семье!

Готовьте на здоровье ещё! Спасибо большое за приятный отзыв и аппетитный фотоотчет!

29 марта 2019 года Robert1 #

Танюшечка, спасибо!!!

Я всего лишь копирую шедевральные рецепты...

29 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

до шедевральньго есть ещё куда расти, но всё равно спасибо!

14 февраля 2019 года Наталия Сафроненко #

вопрос по рецепту

У меня вопрос. Пропорции ингридиентов даны на 1 куриное филе. Я так понимаю , что грудка куриная состоит из двух филешек. Так ли это?

14 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Я использовала 1 филе, вес примерно 350 г

15 февраля 2019 года Наталия Сафроненко #

Спасибо, Татьяна, за пояснения. Хочу сегодня сделать. Очень увлекательный рецепт.

15 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье! И удачи в приготовлении

7 февраля 2019 года Festina #

+18

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Сомневалась, будет ли солено. Оказалось зря. Филе получилось очень нежное, соли достаточно, а панировка - просто супер!

7 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что филе Вам понравилось!! Готовьте на здоровье ещё

спасибо большое за аппетитный фотоотчет!!

8 февраля 2019 года Festina #

Обязательно будем готовить еще. А на фото - все, что осталось за ужином, вовремя опомнилась, что сфотографировать хотела.

8 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Это хорошо, что вспомнили про фото! Получилось вкусно!

6 февраля 2019 года Festina #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а если духовка печет и сверху и снизу, то сколько минут печь?

6 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Думаю 15 минут будет достаточно.

6 февраля 2019 года Festina #

Спасибо за быстрый ответ и рецепт. Будем завтра лакомиться за ужином

7 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Удачи в приготовлении

7 февраля 2019 года Festina #

Спасибо. С удовольствием поели. С меня отзыв.

31 января 2019 года darinagannenko #

Это очень вкусно и быстро! И без обжарки!Большое спасибо!

31 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье!

30 января 2019 года fialkaXY #

+13

[+5]

Ребёнок был в восторге! Спасибо за рецепт!

30 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

очень рада, что ребёнку понравилось!! Готовьте с удовольствием ещё! Спасибо за аппетитный фотоотчет!!

30 декабря 2018 года Delena777 #

+12

[+5]

Вот и я попробовала сделать, уже 2 раза. Только у меня без сыра, панировка с зеленью и кунжутом, и в молоке не вымачивала. Мясо и так мягкое получилось! Вкусно!!! Это просто находка, готовить так в духовке!

. Это вам не магазинные наггетсы не пойми из чего!

Окунала кусочки вилкой, и в панировку тоже. Даже руки пачкать не надо.
Соседка сразу рецепт попросила. Ей и её семье понравилось тоже! А от меня, моей мамы и моей дочки спасибо за рецепт

Часть ,готовым, убрала в морозилку, чтобы быстро достать и подогреть

(на первом фото менее подрумянено, на втором фото - более поджарены)

31 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Какие аппетитные кусочки!!

Сейчас бы такой кусочек съела с удовольствием, а может и не один

очень рада, что семье и соседям понравилось, готовьте с удовольствием ещё

спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту!

73 месяца назад Елена_841 #

Забрала в КК)) Думаю понравится всем!))

Огромный плюс, что не надо жарить

73 месяца назад Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится

17 декабря 2018 года Delena777 #

Отлично, что не надо на сковороде делать! Обязательно попробую!

17 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Попробуйте, буду рада, если рецепт понравится

16 декабря 2018 года sabresforeva #

+16

[+5]

Спасибо,приготовил сегодня(только замачивал в кефире(молока совсем не люблю)) и не добавлял яйца-кефир сам по себе склеивал панировку хорошо)-получилось Отлично!-Никогда такой нежной (ну не сухой совершенно)грудка не получалась

16 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Как здорово у Вас получилось! Очень аппетитный фотоотчет!

спасибо большое за доверие к рецепту! Очень рада, что филе Вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Страсбурский пирог

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!