Невероятные капкейки!
- 10 декабря 2018, 14:28
- 2553
Безглютеновые капкейки
Ингредиенты для «Безглютеновые капкейки»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Мука рисовая — 110 г
- Сметана — 50 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 40 г
- Ванилин — 10 г
- Сахар — 125 г
- Вишня — 70 г
- Сливки — 140 мл
- Сыр творожный — 280 г
- Сахарная пудра — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3086.6 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
196.1 г |
углеводы
254.6 г |
Порции | |||
ккал 771.7 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 49 г |
углеводы 63.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 283.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 18 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Безглютеновые капкейки»:
-
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца и взбивать смесь до однородности.⠀ Добавить сметану (можно заменить на сливки). Перемешать.⠀
-
Тем временем все сухие ингредиенты (мучную смесь, какао, ванильный сахар, разрыхлитель) просеять в отдельной миске вместе.⠀ Соединить жидкую смесь с сухой, тщательно перемешать. Заложить тесто в формочки на две трети и выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.
-
Сделать конфитюр: проварить ягоды с сахаром до загустения и дать остыть. Приготовить крем-чиз. Для этого нужно взбить холодные сливки, затем взбить творожный сыр с сахарной пудрой и соединить массы, взбить миксером их вместе. В остывших капкейках вырезать серединку и наполнить их ягодной начинкой. Переложить крем-чиз в кондитерский мешок с насадкой и сделать кремовую шапочку.
-
Можно украсить капкейк свежими ягодками, кусочками фруктов, кондитерскими посыпками, бусинами, шоколадной крошкой или веточкой мяты. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
27 сентября 2023 года lila piskaridze #
10 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
11 декабря 2018 года dieticaglutenfree # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: