Когда я была маленькая, продавали кукурузные хлопья с сахарной пудрой за пять копеек. И вот с тех пор у меня осталась любовь к хлопьям. Мои сыновья не едят их, а я иногда покупаю большую пачку и с удовольствием ем. Придумываю рецепты и использую хлопья в выпечке. Печенье из кукурузных хлопьев и миндальных лепестков мягкое с хрустящей корочкой, замечательное для вечерних посиделок. Отлично подойдёт и для праздничного стола.
NikaПоваренок 8 уровня
- 14 декабря 2018, 2:15
- 1581
Печенье миндально-кукурузное
Ингредиенты для «Печенье миндально-кукурузное»:
Тесто
- Хлопья кукурузные — 100 г
- Миндаль (лепестки) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 70 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Посыпка
- Миндаль (лепестки) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2374.7 ккал |
белки
61.2 г |
жиры
153.5 г |
углеводы
186.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.1 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Печенье миндально-кукурузное»:
-
Измельчила в мелкую крошку кукурузные хлопья
и миндальные лепестки. Пересыпала в миску
и добавила сахар. -
Насыпала разрыхлитель, ванильный сахар, налила
растопленное масло и разбила яйца. Тесто получилось
густое и липкое. Форму для выпечки размером
24 х 32 см застелила пергаментной бумагой.
На дно насыпала измельчённые миндальные
лепестки и выложила тесто. Тесто равномерно
распределила по дну противня. Чтобы тесто не
липло к рукам, пальцы макала в холодную воду.
Сверху насыпала опять измельчённые лепестки.
Противень поставила в разогретую до 180 градусов
духовку и выпекала печенье около 20 - ти минут.
-
Края испечённого коржа обрезала со всех сторон.
Нарезала печенье в виде прямоугольников и каждый
прямоугольник разрезала на два треугольника. -
Печенье посыпала сахарной пудрой.
-
Печенье очень вкусное! Пеку его не в первый раз.
Этот вариант немного другой. Ингредиенты те же.
"Хрустящее кукурузно-миндальное печенье":
Тесто
Хлопья кукурузные — 75 г
Миндаль (лепестки) — 75 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар коричневый — 75 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Посыпка
Миндаль (лепестки) — 35 г
Хлопья кукурузные — 35 г
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2018 года Анастасия АГ #
16 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года LNataly #
16 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года masha vet #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года masha vet #
14 декабря 2018 года inulia68 #
Приготовлю обязательно, сохранила.Вопросик;печенье какое получается ?Хрустящее?
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
Печенье внутри мягкое, а верх и низ хрустящие.
Внизу у меня хрустящее печенье.
Тут лепестков больше, а там хлопьев. И корж тоньше.
15 декабря 2018 года inulia68 #
14 декабря 2018 года Dama-Lorik #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
За фото с хрюшей мне поставили минус.
14 декабря 2018 года Алиева2012 #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Ирушенька #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года wise1288 #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
Вроде бы и кукуруза-то вредная, гемеошная, но любовь в карман не спрячешь!
14 декабря 2018 года wise1288 #
14 декабря 2018 года nadin0930 #
После уроков всегда заходили в магазин, по дороге домой хрумкали хлопья ( о УЖАС! Не мытыми руками!)
Нина, спасибо за рецепт!
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
Не мытыми? Тогда и грязь была чистой.
14 декабря 2018 года Леночка 53 #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Wera13 #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года мисс #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года mamaliza #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Демурия #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года Okoolina #
14 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: