На просторах интернета встретился мне рецепт муалё. Муалё — это небольшой кексик, плотный, но при этом потрясающе мягкий, крайне сочный и рассыпчатый. Этот рецепт прекрасно впишется в новогоднее меню.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 21 декабря 2018, 19:50
- 6032
Мандариновый муалё
Ингредиенты для «Мандариновый муалё»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 15 г
- Мука миндальная — 125 г
- Сахарная пудра (со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker) — 100 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цукаты — 50 г
Для глазури:
- Сахарная пудра (со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker) — 80 г
- Сок мандариновый — 15 мл
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2410.1 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
149.1 г |
углеводы
241.5 г |
| Порции | |||
| ккал 401.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 415.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Мандариновый муалё»:
-
Для приготовления выпечки я взяла сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker.
-
В миску просеиваем сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker и пшеничную муку. Всыпаем миндальную муку (можно заменить любой ореховой мукой). Все хорошо перемешать.
-
Растопите сливочное масло.
-
Мелко порубите любые цукаты.
-
В мучную смесь влейте яичную массу. Все хорошо перемешать.
-
Когда масса станет однородной, влейте аккуратно слегка остывшее сливочное масло. Получится гладкое тесто.
-
Всыпьте цукаты и снова все перемешайте.
-
Возьмите любые небольшие формочки. У меня бумажные. Разлейте тесто. Оно почти не поднимается, поэтому уровень выбираете сами (нужно, чтобы толщина теста не была слишком большой). Небольшой размер формочек или теста в формочках - предпочтительнее, чтобы печь недолго и не пересушить.
-
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. На 15 - 18 минут. (Время зависит от свойств вашей духовки и размеров формочек). Готовность определяем шпажкой.
-
Готовую выпечку охладите на решетке в перевернутом виде.
-
С выпечки снимите формочки.
-
Приготовим глазурь: в чашке соедините сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker и мандариновый сок. Взбейте до однородности.
-
Покройте муалё с помощью ложки мандариновой глазурью.
-
Украсьте муалё по желанию.
Приятного чаепития!
Главное в этом десерте - его аромат, мягкость и рассыпчатость.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2019 года natapit #
6 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года Ма17рина #
28 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
С Наступающими праздниками!
29 декабря 2018 года Ма17рина #
29 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года butkin val #
28 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года mega lana1981 #
28 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Kuss #
25 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
73 месяца назад mollaeva2015 #
73 месяца назад Tatanj # (автор рецепта)
73 месяца назад Демурия #
73 месяца назад Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года tanushka mikki #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Wera13 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года jannasimf #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Moravanka #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Алиева2012 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Galiniya #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года ivkis1999 #
А яичная масса?... Просто яйца взбить, а потом добавить в тесто?...
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года ivkis1999 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года ирпенчанка #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года Ольга6119 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года LNataly #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года wise1288 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года obukhov11 #
22 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: