Курица запеченная в духовке с хрустящей горчичной корочкой – это блюдо вкусное и простое в приготовлении. Запеченная в духовке курица достойна и семейного ужина, и званного обеда, и красиво смотрится на праздничном столе.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 23 декабря 2018, 9:27
- 28570
Курица с горчицей, запеченная в духовке
Ингредиенты для «Курица с горчицей, запеченная в духовке»:
- Курица — 1,3 кг
- Горчица ("Кубанская" ТМ Haas) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1689.2 ккал |
белки
182.8 г |
жиры
76 г |
углеводы
71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Курица с горчицей, запеченная в духовке»:
-
Курицу тщательно промываем холодной водой и высушить бумажными полотенцем.
-
Теперь приготовим маринад. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем горчицу "Кубанскую" ТМ Haas, сметану, растительное масло, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец в небольшой миске.
-
Маринад для курицы готов.
-
Приготовленным маринадом натираем курицу снаружи и внутри. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на ночь, или на 8 - 10 часов.
-
Затем внутрь курицы кладем целую луковицу, её можно не чистить, только обязательно помыть и отрезать корешки.
-
Курицу положить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Ножки связать (у меня шнур из силикона для фиксации). Затем осторожно, с помощью небольшой чашечки, вливаем во внутрь 100 мл воды и отправляем курицу в духовку для запекания при температуре 180 градусов. Курица весом 1,3 килограмма будет готовиться около часа. Время приготовления корректируйте в зависимости от веса курицы и особенностей вашей духовки. Проверяем готовность, проткнув ножом её ножку в самом толстом месте: если курица готова, сок будет светлым и прозрачным. Не забывайте в процессе приготовления поливать курицу снаружи выделившимся жирком.
-
Когда курица подрумянится, извлекаем ее из духовки, снимаем шнур. Подаем курицу на блюде, посыпав зеленью. Гарниром к такой курице подойдет запеченный картофель.
Приятного аппетита!
Чтобы запеченная курица была сочной и нежной маринуйте:
её в смеси горчицы "Кубанской" ТМ Haas и сметаны, чем дольше, тем
мясо будет сочнее.
её в смеси горчицы "Кубанской" ТМ Haas и сметаны, чем дольше, тем
мясо будет сочнее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта jannasimf #
6 мая Tatanj # (автор рецепта)
8 февраля 2023 года dalena 11 #
Брала курицу около двух килограммов, держала в духовке примерно полтора часа.
9 февраля 2023 года Tatanj # (автор рецепта)
6 сентября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень вкусно.
Большое спасибо!
6 сентября 2022 года Tatanj # (автор рецепта)
1 июня 2020 года nadinhike #
Загорелая курочка, сочная, горчичный маринад сделал свое дело и хрусткость СКАЗОЧНОЙ КОРОЧКИ.
1 июня 2020 года nadinhike #
1 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
23 апреля 2020 года непростая #
24 августа 2019 года darinagannenko #
25 августа 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
28 июля 2019 года mega lana1981 #
28 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
4 июля 2019 года tanyshaf #
5 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 марта 2019 года svetik5552 #
1 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2019 года TaniaOgrenda #
28 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 января 2019 года 0-galinka #
1 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
С Новым годом!
1 января 2019 года 0-galinka #
1 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
31 декабря 2018 года vel 1959 #
31 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года genkuzn2 #
Если же положить курицу грудкой вниз, да ещё налить немного воды, то все соки стекать будут в грудку, да и вода на донышке будет поддерживать сочность грудки.
30 декабря 2018 года tanyska60 #
5 января 2019 года vlada ta #
28 декабря 2018 года mega lana1981 #
28 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Kuss #
25 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Алиева2012 #
25 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года korolina #
24 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года tanyshaf #
24 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года лялич #
24 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Vishnja #
И мои поздравления с Рецептом дня!
24 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: