Зеленый салат с сырными фрикадельками от Hochland
- 28 декабря 2018, 0:00
- 2164
Зеленый салат с сырными фрикадельками
Ингредиенты для «Зеленый салат с сырными фрикадельками»:
Для фрикаделек
- Сыр сливочный (плавленный сыр «Хохланд») — 400 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Фундук (обжаренный) — 100 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Зира (молотая) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Для салата
- Помидор (розовые) — 2 шт
- Помидоры черри (желтые) — 1 упак.
- Лук красный (сладкий) — 1 шт
- Уксус (винный) — 40 г
- Соль (крупная) — 1/2 ч. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Хлеб (бородинский) — по вкусу
Для заправки
- Базилик — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лайм (сок и цедра) — 1 шт
- Масло оливковое (экстра вирджин) — 100 мл
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3582.8 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
318.3 г |
углеводы
136.4 г |
| Порции | |||
| ккал 597.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 53.1 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Зеленый салат с сырными фрикадельками»:
-
Продукты
-
Для сырных фрикаделек натрите чеснок на самой мелкой терке. Смешайте с плавленым сыром, зирой и паприкой, поперчите, поставьте в холодильник на 20 мин.
-
Тем временем порубите фундук с петрушкой как можно мельче. Надев одноразовые тонкие перчатки или постоянно смачивая руки в холодной воде, слепите из сырной массы шарики размером с небольшой грецкий орех и обваляйте в фундучно-петрушечной крошке.
-
Для заправки измельчите всю зелень и чеснок с щепоткой соли в пасту при помощи погружного блендера, в ступке или просто ножом. Смешайте с соком и цедрой лайма, а также с оливковым маслом.
-
Нарежьте сладкий лук перьями шириной 1 см, посыпьте солью и сахаром, полейте уксусом и перемешайте руками.
-
Разложите салатные листья на тарелки. Крупно нарежьте помидоры, черри разрежьте пополам, перемешайте помидоры с луком и выложите на салатные листья.
-
Сверху выложите сырные фрикадельки, полейте заправкой и подавайте с бородинским хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2018 года mushka1 #
28 декабря 2018 года Vishnja #
28 декабря 2018 года Olga Wil #
28 декабря 2018 года Ксюня_51 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: