Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

leontina-2014Поваренок 5 уровня

31 декабря 2018, 14:02
2175

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Предлагаю испечь настоящий рождественский кекс. Ароматный, с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов. Готовить его нужно минимум за неделю, чтобы он пропитался ароматами, мякиш стал влажным и вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:

Цукаты — 200 г
Изюм — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Масло сливочное (мягкое комнатной температуры) — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар коричневый — 175 г
Корица («Dr. Oetker») — 1 ч. л.
Миндаль — 130 г
Алкоголь (ароматный: коньяк, ром, ликер, мускатное вино) — 60 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5389.3 ккал	белки 87.2 г	жиры 268.5 г	углеводы 639.4 г
100 г блюда
ккал 369.1 ккал	белки 6 г	жиры 18.4 г	углеводы 43.8 г

Рецепт «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:

Общий вес сухофруктов должен быть 450-500 граммов. Можно брать изюм, цукаты, вяленые ягоды. Заливаем их кипятком на 15 минут, воду сливаем. Добавляем алкоголь, перемешиваем и оставляем на несколько часов.
Чистим миндаль. Заливаем кипятком, затем когда вода чуть остынет, легко снимаем шкурку с ядер орехов. 40 граммов чищенного миндаля измельчаем в кофемолке.
Взбиваем масло с сахаром.
Добавляем яйца, взбивая массу после каждого.
Всыпаем молотый миндаль, корицу «Dr. Oetker». Аккуратно перемешиваем.
Сухофрукты (их нужно заранее откинуть на сито, чтобы убрать лишнюю влагу и пересыпать частью муки из общего количества) добавляем к масляно-яичной смеси.
Всыпаем муку, перекладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Оставшийся миндаль выкладываем на кекс, слегка придавливая. Отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем при 160 градусах около 2 часов.

Остывший кекс оборачиваем бумагой или фольгой и храним неделю или больше.

Поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: духовка выпечка праздник кекс

Вкусы: пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155454/]Рождественский кекс с миндалём и корицей[/url]
[url=/recipes/show/155454/][img]/data/cache/2018dec/31/19/2462275_71307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю испечь настоящий рождественский кекс. Ароматный, с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов. Готовить его нужно минимум за неделю, чтобы он пропитался ароматами, мякиш стал влажным и вкусным.

Ингредиенты: Цукаты, Изюм, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Корица, Миндаль, Алкоголь.
Тэги: духовка, выпечка, праздник, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский кекс с миндалём и корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018dec/31/19/2462275_71307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественский кекс с миндалём и корицей" title="Рецепт: Рождественский кекс с миндалём и корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь настоящий рождественский кекс. Ароматный, с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов. Готовить его нужно минимум за неделю, чтобы он пропитался ароматами, мякиш стал влажным и вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4828">Алкоголь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155454/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:

Цукаты Изюм Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар коричневый Корица Миндаль Алкоголь

Тэги: духовка, выпечка, праздник, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

178

Рождественский кекс

18
178
1468

Комментарии и отзывы

13 декабря 2019 года Люда1205 #

ВКУСНЫЙ КЕКС!ПЕКЛА ТАКОЙ,ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.НАСТОЯЛСЯ И ТАКОЙ ВКУС ПОЯВИЛСЯ.ВОТ КЛЮКВУ ВЯЛЕНУЮ КУПИЛА.ЦУКАТЫ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЗАГОТОВИЛА.И БЕЗ АЛКОГОЛЯ ДЕЛАЛА.ПОМНИТСЯ.СПАСИБО,ЧТО РЕЦЕПТ ВЫЛОЖИЛИ.ИСПЕКУ!

11 января 2019 года flokso #

Кекс свежий вкусный. После двух недель есть, конечно, можно, но вкус уже не тот. Штолен действительно становится вкуснее, а это просто кекс. Извините, это чисто мое мнение.

11 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

↑Ответ для flokso

А я до сих пор этот кекс ем, припрятала

и растягиваю удовольствие по маленькому кусочку) и мне есть с чем сравнить. В прошлом году пекла и ели сразу - не то(( А после выстаивания становится каким-то особенно сочным, невероятно вкусным и ароматным.
Очень рада, что нашла этот чудесный рецепт и от души захотелось поделиться с другими)

11 января 2019 года flokso #

Вы на сайте Простоквашино рецепт брали? Не знаю может у меня руки кривые. Но штоллен на разрыхлителе и за счёт творога влажный, а тут в чем смысл? Единственное это алкоголь как бы переходит из изюма в тесто.а так что то я видимо не поняла.

12 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Рецепт от Ирины Чадеевой. Не знаю что сказать про смысл) Наверное каждому свой рецепт, мне нравится, пеку не первый раз, А вам не понравился, бывает)

10 января 2019 года 1JuJuka #

Разрыхлитель забыли?
Вкусный кекс. Приготовила, разрыхлитель добавляла. 11 грамм.

10 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

В классическом рецепте кекса нет разрыхлителя. Тесто поднимается за счёт взбивания масла с сахаром , а затем взбивания яиц. Хотя я тоже иногда перестраховываюсь и добавляю чайную ложку. Но не в этот раз)

6 января 2019 года Таня-кофеманка #

Богатый вкус и шикарно смотрится!

7 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 января 2019 года Ирушенька #

Машенька, замечательный пряный кекс!

2 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо, Ириша, с новым годом!

2 января 2019 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Машенька!

С Новым годом!

Пусть он принесет счастье, радости и удачу!

2 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

1 января 2019 года mariana82 #

С Новым Годом!

1 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

1 января 2019 года mollaeva2015 #

1 января 2019 года мисс #

1 января 2019 года Wera13 #

Отличный кекс!

1 января 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

31 декабря 2018 года vlada ta #

31 декабря 2018 года Демурия #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественский кекс с миндалём и корицей

Ингредиенты для «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественский кекс с миндалём и корицей»:

Другие варианты рецепта

Рождественский кекс

Похожие рецепты

Мраморный кекс

Кексы творожно-кефирные с вялеными сливами "Дыхание осени"

Творожный перевернутый кекс-бисквит с кремом и ананасами

Кекс к кофе

"Веселые" маффины

Цветной кекс

Пирог "Белоснежка"

Кекс с овсяными хлопьями, черносливом и орехами

Кекс "Свердловский" по ГОСТу

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!