Вкусное и красивое печенье, очень ароматное, чудесный сладкий подарок к Рождеству. Легко готовить, долго хранится. Очень нравится детям и кушать, и помогать готовить:))) Счастливого Рождества!
ipekjanПоваренок 1 уровня
- 4 января 2019, 23:21
- 19679
Рождественское имбирное печенье
Ингредиенты для «Рождественское имбирное печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 125 г
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Гвоздика
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 250 г
- Краситель пищевой — 1 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3627.7 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
117.2 г |
углеводы
626.4 г |
| Порции | |||
| ккал 725.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 125.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 67.4 г |
Рецепт «Рождественское имбирное печенье»:
-
Вот продукты для печенья.
-
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности.
-
Добавить яйцо и мед, размешать до однородности.
-
Введите пряности. Здесь все по вкусу, добавляйте любимые. Например я очень люблю корицу и добавляю 1,5-2 ч. л. Можно добавить и кардамон, и мускатный орех, и даже молотый душистый перец (одна из любимых). С гвоздикой будьте осторожны, пряность сильная, может забить остальные.
-
Добавить разрыхлитель.
-
Просейте муку и замесите тесто. Муки может понадобиться больше, зависит от размеров яичка, да и от меда. Тесто должно быть мягким, но не чрезмерно, и не забитым мукой. Готовое тесто заверните в пленку или в пищевой пакет и уберите в холодильник на пару часов, чтобы тесто хорошо охладилось. Вообще это тесто прекрасно хранится в холодильнике несколько дней и его можно замесить заранее, когда есть время.
-
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. и вырезайте печенье специальными вырубками или просто стаканчиком.
-
Вот прибмерная толщина раскатки. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 10 минут. Следите, духовки у всех разные. У меня вторая и следующие порции печенья пекутся быстрее. Выложите печенье на ровную поверхность и дайте остыть.
-
Теперь остается только украсить глазурью. К сожалению фотографии приготовления глазури случайно не сохранились. Но тут все просто. Из белка удалите плотный жгутик. Сахарную пудру обязательно просейте. Растирайте белок с сахарной пудрой и лимонным соком силиконовой лопаточкой или ложкой до густоты. Если след на поверхности стекается за 2-3 секунды, глазурь готова. Я сразу раскладываю глазурь по кондитерским мешочкам и окрашиваю прямо с них. Добавляю красители и слегка разминаю мешочки до равномерного окрашиванияПотом завязываю горловину, отрезаю кончик (отверстие делаю около1 мм) и прибегают дети участвовать с самом интересном:) Можно также использовать кондитерскую посыпку, шоколад, орехи. Процесс творческий и приносит удовольствие.
-
Готовьте и кушайте с удовольствием. Если красиво упаковать это печенье, получится хороший подарок на Рождество, да и на любой праздник. Я всегда готовлю двойную порцию и потом раздаю друзьям и родным. Счастливого Рождества!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января Akira Shinrei #
15 ноября 2019 года Тортишка #
Остановиться в поедании очень сложно
Готовится легко и просто!
Большое спасибо за классный рецептик!!!
15 ноября 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Тортишка #
19 ноября 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Тортишка #
22 ноября 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Лариса Витальевна #
19 февраля 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года Лариса Витальевна #
10 января 2019 года Аленушка2904 #
11 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
11 января 2019 года Аленушка2904 #
10 января 2019 года nadin0930 #
Красивые печеньки!!!
11 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
8 января 2019 года solaris-7 #
8 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
8 января 2019 года laapka #
7 января 2019 года svetlichn svetlana61 #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года svetlichn svetlana61 #
6 января 2019 года mollaeva2015 #
8 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
6 января 2019 года Wera13 #
8 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
5 января 2019 года korztat #
5 января 2019 года мисс #
5 января 2019 года ipekjan # (автор рецепта)
5 января 2019 года катя торопова #
4 января 2019 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: