Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Гали-28Поваренок 7 уровня

8 января 2019, 22:37
5077

Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада

Предлагаю вам потрясающие капкейки. Очень вкусное, нежное, слегка влажное тесто с добавлением какао-порошка Dr. Oetker, аромат растворимого кофе и кусочки шоколада - просто божественное сочетание. Это мега-шоколадные капкейки, в которые влюбишься с первого кусочка. Их очень удобно подавать к праздничному столу в бумажных формочках, даже удобнее, чем торт. Всем, кто любит шоколадный вкус, советую попробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:

Тесто

Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker со вкусом ванили) — 185 г
Какао-порошок (ТМ Dr. Oetker) — 30 г
Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Кефир — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 110 мл
Шоколад темный — 75 г
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Соль — 1 щепот.

Крем

Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker с натуральной ванилью) — 4 г
Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker со вкусом ванили) — 60 г
Творог — 300 г
Масло сливочное — 130 г

Украшение

Посыпка кондитерская (ТМ Dr. Oetker снежинки) — по вкусу
Мастика — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4384.7 ккал	белки 102.9 г	жиры 250.1 г	углеводы 449 г
Порции
ккал 365.4 ккал	белки 8.6 г	жиры 20.8 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 317.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 18.1 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:

Для начала, заварить растворимый кофе в 100мл кипятка, перемешать, отставить, дать остыть до 35-40°C. Перемешать в миске все сухие ингредиенты: сахарную пудру с ванилью ТМ Dr. Oetker, какао-порошок ТМ Dr. Oetker, разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker, муку, щепотку соли.
Добавить к сухой смеси рубленный шоколад или если есть - шоколадные капли, перемешать.
Соединить растительное масло с яйцами.
Не размешивая, добавить кефир и остывший кофе. Теперь тщательно перемешать венчиком.
Соединить сухие ингредиенты с жидкими, перемешать венчиком.
В форму вставить бумажные формочки, разложить тесто. Поставить в горячую духовку 160°C на 22-24 минуты. Следить, проверяя деревянной шпажкой.
Готовым изделиям дать остыть на решетке. На этом этапе можно просто посыпать сахарной пудрой, получатся кексики.
Так как мы печем капкейки, приготовим крем. Крем любой, какой посчитаете нужным. Я приготовлю творожно-масляный. Творог протереть через сито. Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker до пышности. Добавить творог и ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ Dr. Oetker, еще слегка взбить на первой скорости миксера. Мне не хватило в креме ванили и я добавила ванильный сахар с натуральной ванилью. По желанию добавить любой пищевой краситель. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
Для украшения я приготовила из мастики вот такие снежинки.
Крем выложить в кулинарный мешок и отсадить на кексы. Украсить снежинками из мастики и посыпкой снежинки ТМ Dr. Oetker.
Приятных вам новогодних праздников и отличного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс детям праздник гости чаепитие

Вкусы: шоколадный кофейный богатый бесподобный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155625/]Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада[/url]
[url=/recipes/show/155625/][img]/data/cache/2019jan/08/25/2468313_47564-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю вам потрясающие капкейки. Очень вкусное, нежное, слегка влажное тесто с добавлением какао-порошка Dr. Oetker, аромат растворимого кофе и кусочки шоколада - просто божественное сочетание. Это мега-шоколадные капкейки, в которые влюбишься с первого кусочка. Их очень удобно подавать к праздничному столу в бумажных формочках, даже удобнее, чем торт. Всем, кто любит шоколадный вкус, советую попробовать.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Кефир, Яйцо куриное, Масло растительное, Шоколад темный, Кофе растворимый, Вода, Мука пшеничная, Соль, Ванильный сахар, Творог, Масло сливочное, Посыпка кондитерская, Мастика.
Тэги: десерт, кекс, детям, праздник, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/08/25/2468313_47564-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада" title="Рецепт: Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам потрясающие капкейки. Очень вкусное, нежное, слегка влажное тесто с добавлением какао-порошка Dr. Oetker, аромат растворимого кофе и кусочки шоколада - просто божественное сочетание. Это мега-шоколадные капкейки, в которые влюбишься с первого кусочка. Их очень удобно подавать к праздничному столу в бумажных формочках, даже удобнее, чем торт. Всем, кто любит шоколадный вкус, советую попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4322">Мастика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155625/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:

Сахарная пудра Какао-порошок Разрыхлитель теста Кефир Яйцо куриное Масло растительное Шоколад темный Кофе растворимый Вода Мука пшеничная Соль Ванильный сахар Творог Масло сливочное Посыпка кондитерская Мастика

Тэги: десерт, кекс, детям, праздник, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2019 года Ludmila-2018 #

Очень вкусные капкейки. Я не особо дружу с кексами, они у меня тяжеловатые, но по вашему рецепту просто воздушные. Спасибо за рецепт
съели с удовольствием

16 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо вам огромное за внимание к рецепту.

Очень рада, что понравились

. Готовьте в удовольствие!

13 января 2019 года Демурия #

11 января 2019 года Марина Мармеладинка #

Замечательные кексы с шикарным разрезом!

11 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка за внимание

11 января 2019 года laka-2014 #

Гал, очень красиво!!!!

11 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Ленусик огромное за внимание

14 января 2019 года laka-2014 #

10 января 2019 года sentyabr #

Галочка, превосходные!

Невероятно шоколадные и очень красивые!

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Марин, спасибо огромное за внимание

10 января 2019 года Люля-капризуля #

вопрос по рецепту

Добрый день. Хотела уточнить. Сливочное масло нужно только в крем или в тесто тоже?

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Точно, только в крем, не туда его занесла. Сейчас модераторам скажу. Спасибо!

10 января 2019 года mtata #

Галочка замечательный рецепт,восхитительная выпечка,роскошное украшение

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо моя хорошая за внимание

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

+23

[+5]

Галочка,я с отчетом к тебе бегууууу

мега -шоколадные кексы

все по рецепту ,муки ,как всегда у меня уходит больше .Остановилась на уроне сахарной пудры .Очень вкуснооооо и шоколадно.
Спасибо Галочка ,за вкусный рецепт .

10 января 2019 года mtata #

Танюшечка восхитительная выпечка

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Танюша ,большущеее

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюш, ты такая молодец, таких красавцев напекла, очень аппетитные получились

и молодец, что умеешь регулировать муку, действительно это важно.

Спасибо тебе Танечка огромное за доверие.

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

Галочка,спасибо большое за рецепт

через три часа ещё больше понравились ,вкуснооооо ,шокаладнооооо

и уже нет

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Очень рада, моя хорошая,

спасибо за доверие

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

10 января 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, красота какая! Браво! Великолепные капкейки! Чудесный натюрморт!

10 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо большое Иришенька, очень ВКУСНОООО,шоколаднооо

15 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Татьяна! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

15 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо моя дорогая

10 января 2019 года Анастасия АГ #

Очаровательные вкусняшки!!

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо дорогая моя

9 января 2019 года mariana82 #

Галиночка,великолепные капкейки!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Марианночка, Спасибо моя хорошая!

9 января 2019 года mollaeva2015 #

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание!

9 января 2019 года Алиева2012 #

Галочка, утащила в кк

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Марьямчик огромное за доверие, не пожалеешь дорогая

9 января 2019 года Ната1000 #

Прелесть

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Натуль, спасибо

9 января 2019 года tanushka mikki #

Волшебство!!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо моя хорошая за внимание

11 января 2019 года tanushka mikki #

9 января 2019 года Valushka2003 #

Галочка, красота, разрез хорош! Вкуснота!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Валюшечка, спасибо моя хорошая за внимание

9 января 2019 года PYMA-2016 #

Галюша, очередное объедение! Очень вкусно и ооочень красиво!!!!!!!!!!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Настенька огромное за внимание

9 января 2019 года Т-пушка #

Галиночка,великолепные капкейки!

Очень празднично смотрятся и,несомненно,вкусные!

Спасибо за рецепт,дорогая!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Виолеттушка, спасибо моя дорогая за теплую поддержку

Виолетточка, очень вкусные

10 января 2019 года Т-пушка #

Обязательно испеку,обещаю!

10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая

10 января 2019 года Т-пушка #

9 января 2019 года мисс #

праздничные капкейки!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Светульчик

9 января 2019 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Галочка,красивые,мега-шоколадные капкейки!

Сколько масла надо в крем?

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Надь, проверь, может еще пропустила что?

Вот что значит спешка, все в последний день. Ведь сто раз перепроверила.

Спасибо тебе солнце

10 января 2019 года красавица киса #

Бывает!

9 января 2019 года Ирушенька #

Галочка, труженица, очаровательные,праздничные капкейки!

9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо моя дорогая за теплое внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада

Ингредиенты для «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада»:

Похожие рецепты

Постный яблочно-морковный кекс

Турецкое пирожное

Американский кекс "Бакл" с ягодами

Кекс "Гармония мира"

Шоколадно-тыквенный кекс

Очень апельсиновые кексы

«Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

Шоколадный кекс с вареньем-2

Тыквенные маффины без яиц

Фотографии «Мега-шоколадные капкейки с кусочками шоколада» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!