Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

IvelinasПоваренок 3 уровня

9 января 2019, 10:42
7628

Творожная запеканка с желатином

Нежная творожная запеканка на желатине. Сухой желатин добавляем в творожную массу и готовим запеканку в духовке на водяной бане. Муки для этой запеканки нужно совсем немного, я использовала кокосовую (можно заменить на обычную или рисовую).

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка с желатином»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 508.7 ккал	белки 49.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 45.8 г
100 г блюда
ккал 115.6 ккал	белки 11.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Творожная запеканка с желатином»:

Все ингредиенты смешать с помощью блендера. Смесь залить в форму (диаметр моей 10 см). Готовить запеканку в духовке на водяной бане 45 минут при 160С, затем охладить в течение 4-6 часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для диеты

Теги: диета духовка запекать завтрак полдник десерт

Вкусы: творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155634/]Творожная запеканка с желатином[/url]
[url=/recipes/show/155634/][img]/data/cache/2019jan/09/42/2468542_77537-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Нежная творожная запеканка на желатине. Сухой желатин добавляем в творожную массу и готовим запеканку в духовке на водяной бане. Муки для этой запеканки нужно совсем немного, я использовала кокосовую (можно заменить на обычную или рисовую).

Ингредиенты: Творог, Кефир, Банан, Яйцо куриное, Какао-порошок, Мука кокосовая, Желатин, Ванильная эссенция.
Тэги: диета, духовка, запекать, завтрак, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная запеканка с желатином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/09/42/2468542_77537-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная запеканка с желатином" title="Рецепт: Творожная запеканка с желатином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная творожная запеканка на желатине. Сухой желатин добавляем в творожную массу и готовим запеканку в духовке на водяной бане. Муки для этой запеканки нужно совсем немного, я использовала кокосовую (можно заменить на обычную или рисовую).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная запеканка с желатином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22592">Мука кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная запеканка с желатином

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка с желатином»:

Творог Кефир Банан Яйцо куриное Какао-порошок Мука кокосовая Желатин Ванильная эссенция

Тэги: диета, духовка, запекать, завтрак, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 октября donkeyhot-2024 #

А зачемизвращаться с водяной баней? Если нужна температура 100 градусов, которую дает кипящая вода, ну пожалуйста, выставьте ее на духовке, все электрички это умеют. Зачем городить сложности?

19 октября nelliundco #

Пар из горячей водяной бани добавляет влагу в духовку . Это важно для выпечки таких деликатесов, как чизкейк, который имеет тенденцию трескаться, когда верх высыхает, и раскалывается до того, как пропечется внутренняя часть. 2. Это дает более равномерный и медленный источник тепла, чем прямое тепло вашей духовки.

19 октября donkeyhot-2024 #

Мммм. Окей. часть про влажную среду. которая в некоторых случаях может иметь значение, принимаю. Но смотрите, я же вчера таки сделал по этому рецепту десерт. Выпекал в металлической разъемной форме под фольгой. Вот там-то пар и получается, свой-родной, немного задерживается влага из творожной массы выделяющаяся. Итог -- идеальная поверхность как раз.

Что насчет равномерности -- использовал режим верхнего и нижнего нагрева, плюс конвекция. Все отлично.

Просто смотрите, это вот сейчас у меня была форма 20 см диаметром. Есть больше. И я как представлю возню с организацией бани под такие размеры, брррр.

19 октября nelliundco #

Насчёт влаги под фольгой согласна, но , зарумянилась ли запеканка? Насчёт конвекции очень удивлена, никогда с ней не пеку творожные запеканки, в моей духовке они подымаются в середине, а потом трескаются

. .
Здорово, что у вас всё отлично вышло

19 октября donkeyhot-2024 #

А, не написал. Я делал под заливку сверху апельсиновым соком с желатином, поэтому под фольгой до окнца, чтобы не было корочки. Обычно за 10 минут фольгу снимаю. Да, центр немного трескается, если давать там образовываться корочке, но я это всегда рассматриваю как такую черту домашней выпечки, слегка неидеальной...

19 октября nelliundco #

23 сентября 2021 года Lubavashka #

Благодарю за невероятную вкусноту: забираю в избранное

Добавила всего в 2 раза больше, но можно и в 4, ибо съедается запеканка мгновенно! Получается очень нежный вкус: что-то между запеканкой, суфле и чизкейком. Ароматное сочетание шоколада с бананом просто бесподобно. Если сделать основу, то выйдет обалденный чизкейк.

Фото нет,потому что моментально съели )
Хочу еще поэкспериментировать с добавлением свежих ягод.

P.S. Т.к. у меня бананы были несладкие, внесла свои коррективы в виде 4 ложек Эритрита со стевией.

10 января 2019 года kolmykovata18 #

Вариант имеет место быть, но зачем в запеканку, которая выпекается, класть желатин? Структура..., Ее можно добиться взбивание и т.д., а мука- запеканки и без муки пекутся. Желатин часто даёт привкус.

9 января 2019 года PYMA-2016 #

Думаю, получится сама нежность....

9 января 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)

Так и будет! Спасибо!

9 января 2019 года Л-лька2805 #

Зачем нужен желатин, если запекается в духовке?

9 января 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)

Желатин дает особую текстуру и позволяет обойтись малым количеством низкоуглеводной и безглютеновой (в моем случае кокосовой) муки.

9 января 2019 года Алиева2012 #

Интересненько!!

9 января 2019 года ОльгаИ #

Очень интересно, забираю в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожная запеканка с желатином

Ингредиенты для «Творожная запеканка с желатином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка с желатином»:

Похожие рецепты

Пасха творожная от Матушки

Шоколадно-кокосовый десерт

Творожный десерт "Клюква с шоколадом"

Паровой лимонный творожник с вялеными кумкватами

Творожная запеканка

Апельсиновый десерт "Искушение"

Творожные яйца

Абрикосово-творожный десерт

Сырник в шоколаде

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!