Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Овсяное печенье

YULIYACOOKПоваренок 3 уровня

10 января 2019, 9:55
39555

Овсяное печенье с черносливом и льном

Перепробовала огромное количество рецептов овсяного печенья, все было не то, что хотела, то жесткое, то безвкусное... пока на одном из порталов не наткнулась на этот наивкуснейший рецепт! Немного поэкспериментировала с допами и вот оно - идеальное овсяное печенье!

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье с черносливом и льном»:

Масло сливочное — 50 г
Сахар (Можно чуть больше (75 гр.), если любите послаще) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные (Тонкого помола для быстрой варки."№3) — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Чернослив — 60 г
Семена льна — 10 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1492.8 ккал	белки 30.7 г	жиры 58.6 г	углеводы 217.7 г
Порции
ккал 186.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 364.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 14.3 г	углеводы 53.1 г

Рецепт «Овсяное печенье с черносливом и льном»:

Масло растапливаем в СВЧ, смешиваем с сахаром до его частичного растворения. Добавляем 1 яйцо, энергично перемешиваем венчиком.
Пару слов о черносливе. Его и семена льна выбраны мной за благоприятное воздействие на работу ЖКТ, так сказать вкусно помогаем кишечнику)

Чернослив должен быть очень свежим и мягким, в противном случае в готовом печенье он станет еще жестче и будет сложно жеваться. Если чернослив сухой и жестковатый, его нужно предварительно замочить в воде.

Размягченный чернослив при помощи блендера измельчаем. Если блендера нет, мелко рубим ножом. (Чернослив можно заменить на изюм, а можно вообще исключить.)
Измельченный чернослив и семена льна добавляем к масляной смеси. Добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем.
На этом этапе можно добавить корицу, ванилин, мед - но по моему в овсяном печенье это лишнее, забивает вкус овса.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Соединяем всё, замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет в холодильник на один час, что бы хлопья немного разбухли.
Из теста формируем 8 частей, каждую скатываем в шарик и приплюсовываем дном стакана. У меня каждая печенька получается диаметром 6 см, а толщиной примерно 7-8 мм.
Выкладываем печеньки на пергамент и выпекаем в духовке в стандартном режиме 180 градусов 13-15 минут до светло-коричневого цвета и аппетитного аромата по квартире)
Даем печенью немного остыть на противне, перекладываем на тарелочку.
Полностью остывшее печенье подаем с вкусным чаем.
Печенье отлично храниться в плотно закрытой банке не теряя своего вкуса.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье духовка выпечка десерт

Вкусы: овсяный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155647/]Овсяное печенье с черносливом и льном[/url]
[url=/recipes/show/155647/][img]/data/cache/2019jan/09/35/2468824_53783-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Овсяное печенье
Перепробовала огромное количество рецептов овсяного печенья, все было не то, что хотела, то жесткое, то безвкусное... пока на одном из порталов не наткнулась на этот наивкуснейший рецепт! Немного поэкспериментировала с допами и вот оно - идеальное овсяное печенье!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Чернослив, Семена льна.
Тэги: печенье, духовка, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяное печенье с черносливом и льном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/09/35/2468824_53783-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяное печенье с черносливом и льном" title="Рецепт: Овсяное печенье с черносливом и льном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перепробовала огромное количество рецептов овсяного печенья, все было не то, что хотела, то жесткое, то безвкусное... пока на одном из порталов не наткнулась на этот наивкуснейший рецепт! Немного поэкспериментировала с допами и вот оно - идеальное овсяное печенье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/377/">
          Овсяное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяное печенье с черносливом и льном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155647/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяное печенье с черносливом и льном

Категория: Десерты › Печенье › Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье с черносливом и льном»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Хлопья овсяные Мука пшеничная Разрыхлитель теста Чернослив Семена льна

Тэги: печенье, духовка, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяное печенье с черносливом и льном» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июня 2022 года Galyna-75 #

Да , хочу добавить,держать лучше минут 15, второй противень чуть дольше держала получились хрустящие, а первый внутри мягенькие)

7 июня 2022 года Galyna-75 #

+11

[+4]

Вкусно, делала двойную порцию, все по рецепту . Лен с овсянкой немного перемолола. Спасибо, буду делать в дальнейшем

8 июня 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за обратную связь. Ваше печенье очень аппетитное, давно не готовила, тоже захотелось. Рада, что рецепт понравился, готовьте с удовольствием

1 июня 2022 года Венса #

+11

[+5]

Вкусное получилось печенье

всё по рецепту, только овсянка обычная.
Спасибо за рецепт

1 июня 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за обратную связь, печенье получилось замечательное!

25 мая 2022 года lugukmi #

+11

[+4]

Здравствуйте! Испекла печенье по вашему рецепту-очень вкусно! Спасибо!

25 мая 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Какая красота, а в центре фундучок?) Спасибо за отзыв и фото, очень приятно

26 мая 2022 года lugukmi #

В центре термостабильные капли шоколада.

26 мая 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

17 мая 2022 года Vicentina #

+14

[+5]

Очень понравился рецепт! Печенье вкусное, в меру сладкое, мягкое. Люблю чернослив в выпечке и вообще в любых блюдах. Благодарю за отличный рецепт!

17 мая 2022 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за фото и высокую оценку рецепта, готовьте с радостью!

27 декабря 2020 года Лаврентьева Анна #

+12

[+5]

Спасибо за чудесный рецепт!

28 декабря 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Я рада, что ВАм понравилось мое печенье, готовьте на здоровье

Спасибо за фото и отзыв

22 мая 2020 года shatka #

+12

[+5]

Замечательный рецепт! Правда, пришлось его немного модернизировать. У меня не было овсяных хлопьев, так что я использовала овсяно-ржаные. И добавила молока, а то получившаяся масса мало походила на тесто (возможно, из-за не тех хлопьев). Но на выходе - вкусное и почти диетическое печенье, которое с удовольствием ели даже дети.
Но я не поняла одного: как вы их придавливали дном стакана? У меня они намертво к нему прилипали!

24 мая 2020 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Прекрасные печеньки у Вас получились

, сама давно не готовила, но посмотрела и снова захотелось

Рада, что модернизированный рецепт получился и понравился Вам и деткам

По поводу прилипания теста к стакану не очень помню (может дело в хлопьях?!), давно не готовила, можно и мокрыми руками формировать.

19 сентября 2019 года Елена Бельтан #

+17

[+5]

На мой вкус превосходное сочетание ингредиентов. Сладкий чернослив отлично оттеняет брутальную горчинку льняной составляющей (у меня -мука). Неприторное, с выраженным овсяным вкусом - чудесное печенье. Готовится очень просто, тесто великолепно формируется. Благодарю автора.

19 сентября 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отзыв и фото. По моему идеальное сочетание ингредиентов получилось, ем и хочется еще

19 сентября 2019 года Елена Бельтан #

Аналогично

3 сентября 2019 года fialkaXY #

+12

[+5]

Вкусное печенье. Делала без чернослива. Спасибо за рецепт!

4 сентября 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что Вам понравилось

27 августа 2019 года tatabilga-2015 #

+26

[+5]

Очень вкусное печенье !!!Готовила по рецепту ,получилось 13 штук,
Сладости достаточно ,овсяные хлопья быстрого приготовления ,льняное семя перекрутила в кофемолке .
Спасибо огромное за рецепт .

27 августа 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Какие смуглые красавчики, очень аппетитные....

Готовьте на здоровье, спасибо за фото и оценку

23 августа 2019 года Гали-28 #

+26

[+5]

Юлечка, с большой благодарностью за это замечательное, очень вкусное печенье. Буду готовить часто такое. Рецепт уже у двух соседей. Спасибо большое!!!

25 августа 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье! Прямо через фото чувствую какое печенье ароматное и вкусное

, хочу парочку утром с кофейком на завтра!!!!

25 августа 2019 года Гали-28 #

Да, конечно угощайтесь

Спасибо огромное за рецептик

5 августа 2019 года hyazinthetmprename # (модератор)

+16

[+4]

Очень вкусное печенье!
Готовила сразу двойную порцию (муж очень любит овсяное печенье

вместо чернослива использовала изюм, часть пшеничной муки заменила цельнозерновой, а часть сахара заменила гречишным мёдом. Т.е. взяла рецепт за основу, а про добавки Вы писали - можно брать по вкусу. Вот я и взяла

а рецепт отправляю в фавориты, действительно, очень удачное овсяное печенье. Спасибо ещё раз, что нашли и поделились рецептом.

5 августа 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Класс, рада, что рецепт Вам понравился

, а вот мой муж не любит овсяное печение, ем только я! Спасибо за фото и оценку

1 марта 2019 года Psyche #

Делала с мягким ароматным черносливом и он, похоже, даже слишком хорош - запахом и вкусом перебил овсянку напрочь. Получилось интересно, но сходу и не скажешь, что печенье овсяное )
Тем не менее понравилось, что рецепт нехлопотный, а печеньки хорошо поднялись и получились мягкими рассыпчатыми внутри. Попробую, пожалуй, еще раз с более нейтральным наполнителем вроде изюма )
Сахара добавляла 50 г, на мой вкус сладости вполне достаточно и муж-сладкоежка тоже не жаловался. Хлопья мелкого помола "Нежные", из добавок только чернослив и семена льна. Разминала шарики из теста просто руками, без стакана. Выпекала чуть дольше, минут 20. Получилось 9 крупненьких печенек.

28 февраля 2019 года Вика-camomile #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт!

Вкусное печенье. Заменила чернослив на изюм, а льняные семечки не добавляла (не было). Сахара меньше положила.

1 марта 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Спасибо за фото и высокую оценку рецепта

Кушайте на здоровье

15 февраля 2019 года bosco #

Давно ищу "идеальный для меня" рецепт диетического, но всё же вкусного овсяного печенья. Подскажите, пожалуйста, а печенье получается каким - корочка какая и какое оно внутри, какое по вкусу. Не хочется есть пресную овсяную кашу (добавки не всегда могут радикально изменить ситуацию) в форме печений. И может кто-то пробовал предварительно подсушивать овсяные хлопья в духовке/на сковороде для получения более хрустящей консистенции хлопьев? И сколько по времени стоит их "греть"?

15 февраля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Мне очень нравится печенье, приготовленное по этому рецепту, последнее время я немного экспериментировала, брала овсянку крупную и муку всю цельнозерновую, вымешивала липкое тесто и сразу выкладывала его мокрой ложкой на пергамент, разравнивала и выпекала. Жесткость печенья регулируется временем выпекания, если хотите помягче - то выпекаем минут 10, если более хрустящее - 15 минут до выраженного коричневого цвета. Во время выпекания, геркулес хорошо разваривается и его почти не заметно в готовом печенье. Печенье сладкое и ароматное, пока выпекается - вся квартира благоухает выпечкой)
Печень достаточно просто готовится, поэтому обязательно приготовьте и продегустируйте сами, я пока готовлю это печенье каждые выходные и наесться не могу)))
По калорийности, кстати, не скажу, что печенье - диетическое! Но, по составу - геркулес, цз мука, чернослив, семя льна - способствует отличной работе кишечника, поэтому потребляем овсяные печеньки редко и по немногу

5 февраля 2019 года mur72 #

+12

[+5]

Печенье очень понравилось. Быстро, вкусно, можно экспериментировать с наполнителями. Хочу теперь попробовать с шоколадными каплями и изюмом. Спасибо за рецепт!

5 февраля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Мммм.. ням-ням

Очень рада, что рецепт понравился, готовьте на здоровье!

1 февраля 2019 года molotok_natalia #

+12

[+5]

У меня печенье с финиками. Очень поднялось. Вкусные )) Спасибо за рецепт!

1 февраля 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Очень аппетитные печенюшки

А я сегодня с инжиром делала, тоже понравились. Спасибо за отзыв и оценку!

25 января 2019 года tanywww #

+17

[+4]

Очень вкусно получилось! Очень. Очень

тесто замесила вчера, испекла сегодня, все в порядке с ним. Так что можно заранее готовить, а печется оно быстро, даже на завтрак успеешь. Вместо чернослива и льна были семечки обычные, и даже вместо сливочного масла было подсолнечное. Плюс я много муки не добавляла и тесто не раскатывала, просто выкладывала ложкой на силиконовую форму пласт, а потом поломала на печеньки. Спасибо

25 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что Вы оценили рецепт! Спасибо за фото

24 января 2019 года рева-2016 #

+20

[+4]

Вкусное и быстрое в приготовлении печенье.Я использовала овсянку для длительной варки и часть муки, заменила на рисовую. Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять меняя наполнители, и попробую уменьшить разрыхлитель, хотя в принципе, он не мешает.

24 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Какая красота, надо мне тоже попробовать заменить на обычную овсянку! Спасибо за фото и высокую оценку

24 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для рева-2016

Верочка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

24 января 2019 года рева-2016 #

Светлана, спасибо за поддержку!

19 января 2019 года alina conde #

Очень вкусно! Спасибо! Вместо муки у меня овсяные хлопья, блендером перемолотые, а вместо льняных семечек подсолнечные. По сути можно добавлять, что хочешь. Замечательный рецепт!

19 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

Пожалуйста, экспериментируйте на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяное печенье с черносливом и льном

Ингредиенты для «Овсяное печенье с черносливом и льном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье с черносливом и льном»:

Похожие рецепты

Диетические батончики из геркулеса

Печенье из геркулеса и блинной муки

Печенье диетическое на завтрак

Печенье с семечками подсолнуха и овсяными хлопьями

Овсяное печенье

Печенье овсяное

Овсяное печенье без яиц с шоколадом

Диетическое печенье

Овсяное печенье "Подсолнух"

Фотографии «Овсяное печенье с черносливом и льном» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!