Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

obukhov11Поваренок 7 уровня

24 января 2019, 19:00
19883

Апельсиновые капкейки с крем-чиз

Хотя новогодние праздники прошли, но зима продолжается. Она еще порадует нас своей снежностью и морозностью. У нас на конец января обещают до -33С. Поиграем в снежки...:) Сегодня я хочу предложить к вашему семейному чаепитию вот такое простое в приготовлении лакомство.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 210 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Апельсин (крупный апельсин) — 1 шт
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Для крема

Декор

Посыпка кондитерская — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3313.2 ккал	белки 69.1 г	жиры 179.8 г	углеводы 364.3 г
100 г блюда
ккал 285.6 ккал	белки 6 г	жиры 15.5 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Прежде чем приступить к выпеканию капкейков, вначале нам нужно подготовить апельсиновую пюре-основу. Для этого снять верхний оранжевый слой-кожуру с апельсина. Срезать следует как можно ближе к цветной части, стараясь оставлять более светлый слой на апельсиновых дольках, далее мы его снимем ножом, он нам не потребуется.
Апельсиновые дольки добавить в блендер, добавить апельсиновую кожуру. Пробить блендером апельсиновые дольки до пюреобразного состояния. Этот ингредиент мы пока отставим в сторону и приступим к приготовлению теста для капкейков.
В миску добавить яйца (2 шт.) Взбить яйца в легкую пену. Далее добавить сахар (100 гр.)
Добавить размягченное сливочное масло (50 гр.)
Добавить апельсиновое пюре. Смесь хорошо взбить.
В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: муку - 210 гр., разрыхлитель - 1 ч. ложку, соль - 1/2 ч. ложки. Сухие ингредиенты смешать.
Соединить сухие ингредиенты и яично-сахарную смесь. Жидкое тесто хорошо вымешать.
В капсулы для выпекания капкейков добавить подготовленное для выпекания тесто, заполняя их на 2/3. Поместить форму в разогретую до 180-190С духовку.
Выпекать до золотистого цвета. Проверить готовность выпекаемых изделий на сухую лучину.
Для крема:

Сливочное масло взбивать с сахарной пудрой в течении 4-5 мин. до однородного состояния.
Далее добавить творожный сыр. Крем еще раз хорошо взбить. Поместить крем в кондитерский мешок, выпустить приготовленный крем на готовые остывшие капкейки.
Сверху капкейки посыпать кондитерской посыпкой. В качестве декора можно приготовить из сахарной мастики снежинки.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям духовка обед ужин чаепитие

Вкусы: апельсиновый нежный сладкий сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155860/]Апельсиновые капкейки с крем-чиз[/url]
[url=/recipes/show/155860/][img]/data/cache/2019jan/18/41/2473162_36318-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хотя новогодние праздники прошли, но зима продолжается. Она еще порадует нас своей снежностью и морозностью. У нас на конец января обещают до -33С. Поиграем в снежки...:) Сегодня я хочу предложить к вашему семейному чаепитию вот такое простое в приготовлении лакомство.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Апельсин, Цедра апельсина, Соль, Сыр творожный, Сахарная пудра, Посыпка кондитерская.
Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновые капкейки с крем-чиз
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/18/41/2473162_36318-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновые капкейки с крем-чиз" title="Рецепт: Апельсиновые капкейки с крем-чиз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя новогодние праздники прошли, но зима продолжается. Она еще порадует нас своей снежностью и морозностью. У нас на конец января обещают до -33С. Поиграем в снежки...:) Сегодня я хочу предложить к вашему семейному чаепитию вот такое простое в приготовлении лакомство.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155860/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновые капкейки с крем-чиз

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Апельсин Цедра апельсина Соль Сыр творожный Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, обед, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновые капкейки с крем-чиз» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 июля 2019 года flokso #

+16

[+5]

Спасибо большое. Из теста получился очень ароматный корж для торта. С кремом надо потренироваться. Благодарность от гостей и от именниника по праву Ваша.

6 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

3 июля 2019 года flokso #

вопрос по рецепту

Татьяна, подскажите, пожалуйста,по какой причине крем может пойти комками?

Получился зернистым и вода отделилась

(масло с пудрой сначала было гладкое, а как сыр добавила

крем испортился... Жалко продуктов

4 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

Все продукты для крема должны быть комнатной температуры, т.е. творожный сыр и масло.

14 февраля 2019 года Ирушенька #

+35

[+5]

Танюша, я к тебе с восторгами! Невероятно вкусные, нежные, с тонким ароматом апельсина капкейки и просто божественным кремом! Настолько все гармонично! Сплошное наслаждение! Огромное спасибо,Танечка, за прекрасный рецепт!

Непременно воспользуюсь им еще не раз!

15 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

Ириша ,какая красота получилась у тебя

15 февраля 2019 года Ирушенька #

Танюша, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!

15 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, как красиво и нарядно!

Прекрасное исполнение!

15 февраля 2019 года Ирушенька #

Оленька, г огромное спасибо за такую высокую оценку!

15 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка какая красота и нежное исполнение рецепта,восхитительное фото

15 февраля 2019 года Ирушенька #

Танюша, огромное спасибо за такие добрые слова и неизменную поддержку!

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

ух, красота какая!

15 февраля 2019 года Ирушенька #

Танечка, огромное спасибо за одобрение и ещё раз за прекрасный рецепт!

15 февраля 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для Ирушенька

Ируша, безумно красивые - просто взгляд не оторвать!!!

15 февраля 2019 года Ирушенька #

Ленуся, огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!

15 февраля 2019 года laka-2014 #

16 февраля 2019 года tata1108 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, великолепное исполнение и восхитительное фото!!!

16 февраля 2019 года Ирушенька #

Танечка, огромное спасибо за внимание, такие приятные слова и поддержку!

26 февраля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Ирушенька

Иришка, отличное исполнение рецепта!

26 февраля 2019 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Оленька, за такие приятные слова!

3 февраля 2019 года Lisyonokk #

+14

[+5]

Танюша, вкусно, тонкий аромат апельсина. Отлично сочетается с творожным кремом. Спасибо за рецепт!

30 января 2019 года lavlaso1 #

готовила строго по рецепту, кексы не поднялись, крем не получился- жидкая масса...больше не буду делать

28 января 2019 года mollaeva2015 #

27 января 2019 года Аллочка-уралочка #

Великолепно!!!

27 января 2019 года Lisyonokk #

вопрос по рецепту

А на какое количество капкейков количество ингредиентов?

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lisyonokk

12 шт.

15 февраля 2019 года Lisyonokk #

Спасибо, уже приготовила)

27 января 2019 года Русалочка88 #

Насчет вкусно или нет - пока не испеку - не знаю, а фото и исполнение шикарное ! Очень красиво! Браво !

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 января 2019 года Wera13 #

Очень нежные и красивые!

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

25 января 2019 года Алиева2012 #

Очень красивые и нежные кап-кейки!!

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

25 января 2019 года mariana82 #

Красота то какая

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

25 января 2019 года dra-kosha #

С Татьяниным Днем!

И вопрос: а можно тесто выкладывать прямо в формочки без капсул или прилипнет?

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

Лучше в капсулы.

25 января 2019 года dra-kosha #

Спасибо

27 января 2019 года anastasia2312 #

↑Ответ для dra-kosha

Добрый вечер! Попробуйте форму смазать маслом и посыпать манкой, например, чтобы кексы из формы потом легче вынимались. Но вообще капсулы сохраняют мягкость самого кексика, поэтому с ними конечно удобнее и форму потом отмывать не нужно

27 января 2019 года dra-kosha #

Большое спасибо за совет

25 января 2019 года svetlana blue bird 2016 #

Очень красиво и наверное вкусно.

но в ингредиентах яиц указано 2шт.,а далее в описании рецепта - 5 шт. Проясните,пожалуйста,и надо внести правку в рецепт.

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо. Исправила.

25 января 2019 года мисс #

нежная красота и вкуснотища

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

25 января 2019 года Vishnja #

Очень нежно и красиво!

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 января 2019 года Tatanj #

Танюша, замечательные капкейки, вкусные и красивые!

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 января 2019 года Лепачка #

Танюша, очень оригинальное лакомство!

Забрала

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 января 2019 года Марина Мармеладинка #

Очень нежные и вкусные капкейки!

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 января 2019 года красавица киса #

Как апельсиново-вкусно!!!

Фото красивые!

25 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновые капкейки с крем-чиз

Ингредиенты для «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Похожие рецепты

Капкейки шоколадные

Кекс овсяно-коричный

Лимонный кекс

Десерт "Влюблённый маффин"

Гречневые мини-паски с сухофруктами

Кукурузные кексы с курагой

Традиционный шведский кекс "Мъюк пеппаркокка"

Шоколадный кекс с бананами

Медовые кексы

Фотографии «Апельсиновые капкейки с крем-чиз» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!