Рулетики из баклажанов с мясом в сырной заливке от Hochland
- 31 января 2019, 12:00
- 4173
Рулетики из баклажанов с мясом в сырной заливке
Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с мясом в сырной заливке»:
- Сыр плавленый («Хохланд» «Сырная Классика» с швейцарским сыром) — 400 г
- Баклажан — 6 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Грудинка (копчено-вареная) — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211 ккал |
белки
129.5 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
1023.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Рулетики из баклажанов с мясом в сырной заливке»:
-
Продукты
-
Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны вдоль на пласты толщиной 1,5 см, смажьте маслом и посолите. Уложите на застеленный бумагой для выпечки противень в один слой и поставьте в центр духовки. Запекайте до мягкости и румяной корочки, примерно 20 мин. Баклажаны не должны разваливаться! Остудите их. Температуру в духовке уменьшите до 180 °С.
-
Для начинки очистите и мелко нарежьте лук. Грудинку нарежьте кубиками со стороной 1 см. Положите грудинку на разогретую сковороду, сбрызните оливковым маслом и обжарьте, 5 мин.
-
Добавьте к грудинке лук, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Добавьте говяжий фарш, увеличьте огонь до максимума и готовьте, все время помешивая и разбивая комки, пока фарш не изменит цвет. Снимите с огня, переложите в миску и остудите. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Смажьте маслом большую глубокую форму для запекания. На каждый пласт баклажана выложите немного фарша, сверните в рулетик. Выложите рулетики вплотную друг к другу в форму.
-
Для заливки подогрейте молоко, смешайте с плавленым сыром, поперчите. Залейте баклажаны, поставьте в духовку и запекайте до румяной корочки, примерно 25 мин. Подавайте горячими.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2022 года korol a n 2014 #
Спасибо за рецепт!
30 июля 2019 года ahaukin #
11 марта 2019 года Наташа Дидык #
8 февраля 2019 года Алла Венедиктова #
7 февраля 2019 года marianna8339 #
1 февраля 2019 года mollaeva2015 #
31 января 2019 года Wera13 #
11 марта 2019 года Наташа Дидык #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: