Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшие духовых пирожков на цельнозерновой муке. Они настолько вкусные, что моя дочка заказывала их себе в двойном размере на день рождения ( вместо торта).
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 12 февраля 2019, 16:35
- 7739
Цельнозерновые духовые пирожки с черешней
Ингредиенты для «Цельнозерновые духовые пирожки с черешней»:
- Вода (теплая) — 350 мл
- Мука цельнозерновая — 550 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло растительное (+2 ст.л. для смазывания пирожков) — 50 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (+ в черешню по вкусу) — 2 ст. л.
- Ягода (черешня или вишня) — 600 г
- Крахмал (в ягоды) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания пирожков) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2464.8 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
59.2 г |
углеводы
392.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Цельнозерновые духовые пирожки с черешней»:
-
У меня замороженая черешня. Можно взять вишню или другую ягоду.
Ягоду нужно разморозить при комнатной температуре и дать полностью стечь соку. -
Тесто я делаю опарой.
Опара:
1 ч. л. сахара+ 1 ст. л. муки+ 3 ст. л. тёплой воды ( все от общего количества)+ 2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей.
Муку просеять дважды.
Тесто я делаю либо в хлебопечке на режиме Тесто 1 час, либо вручную:
В половину муки добавить опару и оставшуюся теплую воду, соль, растительное масло.
Перемешать и ввести оставшуюся половину муки.
Замесить тесто, переложить его в кастрюлю, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой плёнкой и в тепло на 1 час.
После обмять и тесто готово. -
Черешню смешать с крахмалом.
-
Тесто для удобства я разделяю на части, каждую часть- на кусочки.
Из каждого кусочка делаем лепешку.
На каждую лепешку я кладу:
2 ч. л. сахара ( по вкусу)+ 1 ст. л. ягод. -
Формируем пирожки и выкладываем их на противень с пергаментом.
Сверху смазать растительным маслом и на подход, пока разогревается духовка до 180 градусов. -
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах на режиме Верхний+ Нижний нагрев 10 минут.
После смазать взбитым яйцом ( по желанию присыпать сахаром) и ещё на 5 минут до золотистого цвета. -
И приятного чаепития!
-
Пирожки воздушные, невесомые. Очень сытные и невероятно вкусные.
Настолько вкусные, что впервые за все 9 лет моей доченьки, я пекла не торт на её день рождения, а эти пирожки. Которые очень просила именинница.
Спасибо за внимание к моему рецепту!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2019 года katteno4ek #
19 марта 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
А специфично, это как?
19 марта 2019 года katteno4ek #
19 марта 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Я все на ней пеку, от хлеба- пирожков и булочек до бисквитов и профитролей.
19 марта 2019 года katteno4ek #
19 марта 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
19 марта 2019 года katteno4ek #
20 марта 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года Аленушка2904 #
20 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года Аленушка2904 #
19 февраля 2019 года Вика-camomile #
19 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года Демурия #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года ЛК201014 #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года ivkis1999 #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Vishnja #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Dama-Lorik #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года tomi_tn #
13 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Лепачка #
12 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Ivelinas #
12 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года mariana82 #
12 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Анастасия АГ #
12 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Ирушенька #
12 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: