Нежная рассыпчатая основа, с легким сырным вкусом и нежнейшая яблочная начинка! Этот рецепт был найден мной на одном из кулинарных сайтов и очень долго ждал своего часа, а зря! К чашечке утреннего чая отличное дополнение, - заходите, угощаю!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 17 февраля 2019, 14:15
- 3578
Яблочный пирог на сырном тесте
Ингредиенты для «Яблочный пирог на сырном тесте»:
Тесто
- Масло сливочное (растопить) — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+/- 30 гр) — 230 г
- Разрыхлитель теста (10гр) — 1 пакет.
Начинка
- Яблоко (средних) — 3 шт
- Сахар (можно меньше) — 1 стак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Корица — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3422.8 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
131.2 г |
углеводы
512.6 г |
| Порции | |||
| ккал 570.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Яблочный пирог на сырном тесте»:
-
Сначала приготовим тесто, - сливочное масло растопить и остудить. Натереть сыр на средней стороне терки, добавить майонез и масло, перемешать
-
Добавить разрыхлитель и муку, - муку всю сразу не высыпайте, - по рецепту было 250 гр, у меня ушло 230, тесто слегка рассыпалось.
-
Замесить тесто, - мне пришлось делать это руками. Небольшие мои замечания по ходу процесса: по первоначальному рецепту верх пирога закрывали решеткой из теста, но этого количества продуктов едва хватило на основу для формы диаметром примерно 20 см (форма "сердечко"), и верх я просто присыпала оставшейся крошкой. Так что советую брать для теста 1,5 нормы, а если форма больше, то и двойную
-
Руками сформировала основу с небольшими бортиками и убрала в холодильник (форму ничем предварительно не смазывала), остатки теста тоже убрала в холодильник. Духовку включить на разогрев на 180С.
-
Для начинки яблоки очистить, натереть на терке, добавить остальные составляющие и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в начинку ванилин или корицу, я не добавляла.
-
Достать из холодильника форму с основой и остатки теста, на основу выложить начинку и разровнять
-
Оставшееся тесто раскрошить и посыпать верх пирога, поставить в разогретую духовку на 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Верх пирога должен хорошо зарумяниться.
-
Достаем готовый пирог и остужаем.
-
Режем на кусочки и садимся пить чай!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2019 года laka-2014 #
19 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года laka-2014 #
18 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
18 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Демурия #
18 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года мисс #
18 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Анастасия АГ #
18 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
17 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
17 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: