Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

tomi_tnПоваренок 6 уровня

28 февраля 2019, 18:55
8697

Митболы из куриного фарша

Приготовила блюдо итальянской кухни митболы из куриного фарша с добавлением шпината. Получилось очень вкусно, особенно под сливочным соусом. Отличаются от наших фрикаделек тем, что не тушатся в бульоне, а запекаются и шарики скатываются большего размера.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:

Фарш куриный — 400 г
Сыр твердый — 100 г
Шпинат — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Бульон — 1/2 стак.
Пармезан (тертый) — 1/2 стак.
Лук репчатый (измельченный) — 1/2 стак.
Петрушка (измельченная) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 1/2 стак.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) — 2 зуб.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3026 ккал	белки 234.5 г	жиры 147.7 г	углеводы 195.4 г
Порции
ккал 1513 ккал	белки 117.3 г	жиры 73.9 г	углеводы 97.7 г
100 г блюда
ккал 171.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Митболы из куриного фарша»:

На фотографии продукты, шпинат использовала замороженный, по этому предварительно разморозила и отжала, пармезан натерла на мелкой терке (сыр в фарш).
Сыр натерла на крупной терке (этот для соуса).
Смешала в миске куриный фарш, шпинат, пармезан, панировочные сухари, чеснок, бульон, яйцо, лук, добавила соль и перец. Оставила постоять минут 10, чтобы сухари впитали жидкости побольше и проще было готовить дальше. Хорошо вымесила.
Скатала из фарша крупные шарики.
Уложила в смазанную растительным маслом форму и поставила в духовку. Нагрела до 200 градусов и запекала при этой температуре 40 минут.
Пока митболы запекаются приготовила соус. В кастрюле растопила сливочное масло, всыпала муку, помешивая постоянно частями вылила молоко и добавила мускатный орех. Когда соус загустел (минут через 5 -10) высыпала весь сыр. Прогрела несколько минут и сняла с огня.
Через 40 минут достала, сверху образовалась симпатичная корочка золотистого цвета. Разложила на тарелочки и полила сливочным соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный шпинатный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156538/]Митболы из куриного фарша[/url]
[url=/recipes/show/156538/][img]/data/cache/2019feb/26/24/2495423_18151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Приготовила блюдо итальянской кухни митболы из куриного фарша с добавлением шпината. Получилось очень вкусно, особенно под сливочным соусом. Отличаются от наших фрикаделек тем, что не тушатся в бульоне, а запекаются и шарики скатываются большего размера.

Ингредиенты: Фарш куриный, Сыр твердый, Шпинат, Яйцо куриное, Бульон, Пармезан, Лук репчатый, Петрушка, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сухари панировочные, Орех мускатный, Соль, Смесь перцев, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Митболы из куриного фарша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/26/24/2495423_18151-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Митболы из куриного фарша" title="Рецепт: Митболы из куриного фарша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовила блюдо итальянской кухни митболы из куриного фарша с добавлением шпината. Получилось очень вкусно, особенно под сливочным соусом. Отличаются от наших фрикаделек тем, что не тушатся в бульоне, а запекаются и шарики скатываются большего размера.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156538/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Митболы из куриного фарша

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:

Фарш куриный Сыр твердый Шпинат Яйцо куриное Бульон Пармезан Лук репчатый Петрушка Мука пшеничная Масло сливочное Сухари панировочные Орех мускатный Соль Смесь перцев Чеснок Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

229

Салат "Виртуоз"

108
229
28510

5029

Сочное мясо "Наоборот"

270
5029
72676

1026

Десерт из ряженки с шоколадным печеньем

120
1026
16490

Фотографии «Митболы из куриного фарша» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 июля 2019 года mazziadri #

[+5]

Отличное, очень вкусное блюдо получилось! Митболы сочные, с румяной корочкой, ароматные и насыщенные вкусом! Соус-отдельная песня! Шёлковый, нежный и очень сырный! Прекрасно дополняет тефтельки! Замечательный рецепт, спасибо большое, Танечка!

17 июля 2019 года Наталья Щучкина #

Ларочка, молодец! Вкуснятинку приготовила!!! Очень яркое и вкусное фото!

17 июля 2019 года mazziadri #

Отменное блюдо получилось, Наташенька

! Очень вкусно и ароматно

! Спасибо большое за поддержку, дорогая

5 марта 2019 года lasavenkova #

Спасибо за рецепт, Таня! За отсутствием Моцареллы добавила Адыгейский сыр, сухари заменила овсяными хлопьями. Пропустила все через блендер и в мультиварку, как запеканка получилась. Зелененькая такая, весенняя. Ну очень вкусно и сочно. И в горячем и в холодном виде. И даже без соуса. Очень сытно и калорий мало, всего 106 ккал на 100 гр. Теперь это мое! Фото нет, жаль. Да и вставлять еще не могу, уровень 0.

5 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

Рада, что попробовали, мне кажется в любом варианте вкусно, а то что в виде запеканки сделали так мне вот тоже так захотелось, менее хлопотно.

Спасибо!

А нулевой уровень скоро закончится, я вот два года отсутствовала, меня все кто позже пришел перегнали, так ведь это не главное.

4 марта 2019 года KonstantinV #

Супер meatballs.

4 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 марта 2019 года Alohomora #

Замечательное блюдо

4 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

2 марта 2019 года tatabilga-2015 #

[+5]

Танюша ,отчёт несу тебе .Нежные ,ароматные ,вкусные , шпинатом не готовила ,но получилось очень ,очень вкусные

Спасибо за рецепт .

2 марта 2019 года Фишка2010 #

Красота

2 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо

3 марта 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Ой, Танечка, вот эта вкусняшка!!!

Класс!!

3 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Правда вкуснооо

спасибо дорогая

3 марта 2019 года Mara2181 #

4 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, спасибо дорогая!

Красиво получилось. При случае попробуй и со шпинатом, совсем не кислит и сочность дополнительно придает.

4 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо большое за рецепт ,так у меня со шпинатом

может я не правильно написала

я раньше не готовила со шпинатом ,все очень хорошо и Вкусно получилось

4 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наверное я не правильно прочла.

7 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, как красиво и очень аппетитно!

7 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Ирочка ,спасибо большое за внимание

16 июля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, чудесное блюдо

! Тоже завтра собираюсь приготовить, вот только никак не пойму, сколько молока надо для соуса брать

? Так как ты готовила, может подскажешь

16 июля 2019 года tatabilga-2015 #

Лорочка, молоко ,смотри сколько тебе надо соуса ,чтобы в меру загустел ,растопить масло с мукой ,чтобы мука получилась без комков и потихоньку вливай молоко ,размешать -соль,перец,хорошо перемешать ,ты увидишь сама ,как густеет ,что бы не каша была (я уже не помню сколько молока )

16 июля 2019 года mazziadri #

Танечка, спасибо, дорогая

! Всё поняла

19 июля 2019 года tatabilga-2015 #

Лорочка,очень красиво у тебя получилось

я рада,что соус получился

молодец

19 июля 2019 года mazziadri #

Танюша, спасибо большое

! И ещё раз большущее спасибо за помощь

! Очень нам понравилось блюдо

1 марта 2019 года Silverina1 #

Чудесные митболы, Танюша!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

2 марта 2019 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для Silverina1

Спасибо :heart

1 марта 2019 года Ксюня_51 #

Очень интересный рецепт, забрала в кк обязательно приготовлю

1 марта 2019 года Фишка2010 #

[+5]

Боюсь, что вечером придется готовить еще партию. Мы с сыновьями просто остановиться не можем!

Хрустящая корочка, воздушная (!!!) мясная масса, обалденный аромат!
Жалею только, что в семье не любят сырный соус. Поэтому сразу обваляла в крошке из свежего хлеба, а сметана из топленого молока отлично оттенила вкус горячих митболов!

Чуть не забыла яйцо с луком добавить, хорошо ингредиенты сразу по списку готовила. А то в описании по шагам этого момента нет

Спасибо! Просто невероятно удачное мясное блюдо

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большушее! Очень красиво получилось.

1 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Фишка2010

19 марта 2019 года venjegaa #

↑Ответ для Фишка2010

И про петрушку написано только в ингредиентах, а в описании про неё ничего нет. Наверное нужно внимательнее писать.

19 марта 2019 года Фишка2010 #

Проблема больше в работе сайта. Когда добавляешь рецепт, он зависает и часто не сохраняет изменения. Приходится сохранять черновик после написания каждого шага. Пока все напишешь, часто уже "глаз замыливается", какие правки внес и что не сохранилось

1 марта 2019 года ludmilochkast_7 #

Отличный рецепт! В соусе очень аппетитно!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Людочка!

1 марта 2019 года Сашуленок #

Очень привлекательные шарики

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая!

1 марта 2019 года mtata #

Танюша интересный рецепт получился

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

1 марта 2019 года мисс #

шикарные митболы

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Светочка, спасибо дорогая!

1 марта 2019 года inulia68 #

Тефтели, конечно, очень вкусные и полезные.

Но вот название... Ну явно не по-итальянски, Танюша. Я просто живу здесь 22года..По-местному Карне, а Мит, вроде по-английски... Не придираюсь, рассуждаю сама с собой)))

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Все правильно, мне еще вчера внук прочитав, так переводил, как я прочла блюдо итальянских поваров (м.б. и звучало-читалось по другому), потом стало популярно в Америке, где готовится практически всегда во фритюре. Основу рецепта тоже увидела у Джильды кажется, поэтому решила оставить, наверное уберу принадлежность к кухне. Инна, как можно обижаться, я считаю это помощь.

1 марта 2019 года inulia68 #

Наверное,так будет правильнее.)))

Спасибо,что не обиделась!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

1 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Танюша ,вот это вкуснотааа

со шпинатом не готовила забираю в КК

спасибо

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

1 марта 2019 года inulia68 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Я тоже!С у

довольствием попробую.)))

1 марта 2019 года tatabilga-2015 #

готовь ,все за компанию будем кушать

1 марта 2019 года PYMA-2016 #

Танечка, ну каааак аппетитно!!!!

Замечательное блюдо!!!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!

28 февраля 2019 года masha vet #

Танечка, шикарные митболы!

Очень вкусно! Да еще с таким соусом!

Великолепные, настолько аппетитные фото!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Машенька, спасибо! Как мне приятно, вообразить сложно! :

flowers:

1 марта 2019 года masha vet #

28 февраля 2019 года Фишка2010 #

Что тут скажешь, шпинат в моем холодильнике явно ждал именно этот рецепт

Забрала в КК и запланировала на ближайшее время

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо!

28 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Очень аппетитные шарики!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Настя, большущее спасибо!

28 февраля 2019 года Татушка77 #

Танюшка, очень аппетитные, и красивые , и полезные (по нашему) котлетки!

1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

28 февраля 2019 года Wera13 #

Вкусно и полезно!

28 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Верочка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Митболы из куриного фарша

Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Митболы из куриного фарша»:

Похожие рецепты

Котлеты "БанАнка"

Котлеты "Пожарские"

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

Котлеты по мотивам пожарских

Тефтели с тыквой в духовке

Курица, запеченная в рукаве с овощами

Шашлык из куриных субпродуктов

Творожно-мясные котлеты

Зразы из утиного фарша с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виртуоз"

Сочное мясо "Наоборот"

Десерт из ряженки с шоколадным печеньем

Фотографии «Митболы из куриного фарша» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!