Постные, слоеные пирожки из универсального теста, к которому подойдет любая начинка. Получаются нежные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро. Требуют минимального количества продуктов.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 13 марта 2019, 15:38
- 6633
Постные слоеные пирожки с начинкой
Ингредиенты для «Постные слоеные пирожки с начинкой»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 430 г
- Вода — 150 мл
- Масло растительное (рафинированное) — 140 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Для начинки
- Картофель — 5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 3 г
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Смесь перцев — 2 г
- Чеснок (сухой) — 2 г
- Укроп (сухой) — 2 г
Для смазывания
- Отвар (картофельный) — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Для посыпки
- Семена льна — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3371.2 ккал |
белки
61.7 г |
жиры
134.7 г |
углеводы
486.3 г |
| Порции | |||
| ккал 421.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Постные слоеные пирожки с начинкой»:
Просеянную муку смешать с солью и сахаром. Добавить растительное масло. Смешать в крошку.
Затем добавить воду. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки отварить картофель, сделать картофельное пюре на картофельном отваре, добавить растительное масло.
Добавить к пюре мелконарезанные соленые огурцы и зелень, а так же любые специи по вкусу. Перемешать.
По истечении времени разделить тесто пополам. Из каждой половины сформировать жгут и разделить на части. Раскатать все части по очереди в тонкие пласты.
Выложить на пласты начинку и сформировать пирожки.
Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать картофельный отвар с мукой и смазать этой смесью пирожки.
Посыпать изделия семенами льна.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 25 минут.
Затем добавить воду. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки отварить картофель, сделать картофельное пюре на картофельном отваре, добавить растительное масло.
Добавить к пюре мелконарезанные соленые огурцы и зелень, а так же любые специи по вкусу. Перемешать.
По истечении времени разделить тесто пополам. Из каждой половины сформировать жгут и разделить на части. Раскатать все части по очереди в тонкие пласты.
Выложить на пласты начинку и сформировать пирожки.
Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать картофельный отвар с мукой и смазать этой смесью пирожки.
Посыпать изделия семенами льна.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 25 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2020 года Хлоркина #
23 марта 2019 года Capere #
17 марта 2019 года Ne-o #
15 марта 2019 года mollaeva2015 #
14 марта 2019 года ekaterina krovnaya #
14 марта 2019 года Шевченко Надежда #
14 марта 2019 года мисс #
13 марта 2019 года gorschkovaov #
13 марта 2019 года Alohomora #
13 марта 2019 года vlada ta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: