Рыбное блюдо из раздела "Монастырская кухня"! С небольшими изменениями по специям! Изначально были караси, а специи - тертый корень сельдерея, молотый черный перец, чеснок и семена укропа! Использую речную рыбку свежего улова - плотву!!! Подойдет и другая, филированная тоже! Как же я об этом мечтаю, чтоб филе ловилось!:)))
NatkatiПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2019, 12:14
- 5503
Рыба в сметане "Моим рыбакам"
Ингредиенты для «Рыба в сметане "Моим рыбакам"»:
- Рыба — 500 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Молоко — 50 мл
- Соль (использовала Адыгейскую) — по вкусу
- Перец черный (использовала лимонный) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.1 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
40.4 г |
углеводы
13.3 г |
| Порции | |||
| ккал 397.6 ккал |
белки 47.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Рыба в сметане "Моим рыбакам"»:
-
Подготовим рыбу: почистим, немного присолим, выложим в смазанную растительным маслом форму. Оставляем минут на 10-15 в покое. Отправляем в хорошо разогретую духовку при 250 градусах на 10-15 минут. Рыбка должна схватиться
-
Готовим сметанную заливку. Соединяем сметану, молоко, пропущенный через пресс чеснок, добавляем любимые специи, немного присаливаем. Я использовала адыгейскую соль и лимонный перец. Молоко здесь используется для того, чтобы смесь хорошо ложилась на рыбу! Если же сметана жидковата, молоко не берем!!! Уже на этом этапе хотелось просто слопать этот соус, настолько яркий и ароматный:)))!!! Но... Нас ждут рыбёшки/филешки! Они, должно быть, уже схватились... Да! Если будете использовать филе, то заливку можно увеличить!!!
-
Укутываем их в белую ароматную шубку и, снова, отправляем в духовой шкаф минут на 10. Я включила верхний гриль при 200 гр. Конечно же, регулируем температурный режим и время приготовления! Техника у всех разная!!!
-
Готово!!! Да, моя рыбка с костями!!! Она для небыстрой, с удовольствием, с какой-то застольной беседой трапезы!!! Одно из вкуснейших блюд в Русской кухне!!!
Рыбка рыбку догоняла 
,
Рыбка хвостиком виляла
,
Ткнулась в брюшко — Догнала
!
— Эй, подружка! Как дела
?
С папой на рыбалку утром я пойду
!
И для милой мамы рыбок принесу
!
Встанем очень рано, удочки возьмем!
Червячков с лопаткой в сад копать пойдем!
Сядем мы у речки – солнышко взошло
!
И наловим рыбок целое ведро !
Вечером, усталые мы придем домой
!
Рыбок будет много для мамочки родной !
А вот и я, мамочка
!!!
С любовью, для Вас !!! Рыбка свежая, очень вкусная 
!!! Угощайтесь !!!
Хватит всем !!!
,Рыбка хвостиком виляла
,Ткнулась в брюшко — Догнала
!— Эй, подружка! Как дела
?
С папой на рыбалку утром я пойду
!И для милой мамы рыбок принесу
! Встанем очень рано, удочки возьмем
!Червячков с лопаткой в сад копать пойдем
! Сядем мы у речки – солнышко взошло
! И наловим рыбок целое ведро
! Вечером, усталые мы придем домой
!Рыбок будет много для мамочки родной
!
А вот и я, мамочка
!!!
С любовью, для Вас !!! Рыбка свежая, очень вкусная !!! Угощайтесь !!!
Хватит всем !!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2019 года tomi_tn #
26 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Алиева2012 #
23 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года virgola71 #
23 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Покусаева Ольга #
23 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года felix032 #
23 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Лиса Петровна #
23 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года Vicentina #
23 марта 2019 года Глушец #
23 марта 2019 года jannasimf #
23 марта 2019 года Глушец #
23 марта 2019 года Dama-Lorik #
24 марта 2019 года Глушец #
22 марта 2019 года nnutty #
22 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года yugai ludmila65 #
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года yugai ludmila65 #
22 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года yugai ludmila65 #
22 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
22 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года Dama-Lorik #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Покусаева Ольга #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Покусаева Ольга #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Оле-Ольга #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года ирпенчанка #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года ирпенчанка #
21 марта 2019 года mega lana1981 #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года batanechka #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года angy munteanu #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года lubashka55 #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года TatianaL #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года TatianaL #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Larrissa1 #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Kuss #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года мисс #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
20 марта 2019 года Valushka2003 #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
20 марта 2019 года Vishnja #
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Vishnja #
попраздновать!
21 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: