На скорую руку для всей семьи
Ольга ОльгаевроПоваренок 1 уровня
- 26 марта 2019, 15:59
- 3797
Сочник с творогом
Ингредиенты для «Сочник с творогом»:
Тесто
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное (Размягченное) — 50 г
- Сметана — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Просеять) — 600 г
Начинка
- Творог (У меня 10%) — 400 г
- Крупа манная (Без верха) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4803.1 ккал |
белки
166.8 г |
жиры
120.1 г |
углеводы
769.1 г |
| Порции | |||
| ккал 400.3 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Сочник с творогом»:
1) Размягченное масло растереть с яйцами и сахаром.
2) Сметану с разрыхлителем добавить в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать.
3) Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, податливым, эластичным и не сильно крутым.
4) Из теста скатать жгут и нарезать поперек, на кусочки длиной 1,5-2 см. Каждый кусок скатать в шарик. Из каждого шарика раскатать лепешку, диаметром 7-8 см.
5) Начинка: соединить творог, манку, сахар, яйца, ванильный сахар, сметану. Все хорошо перемешать.
6) На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.
7) Выложить сочни на смазанный маслом противень. По желанию можно смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-20 мин, при температуре 180°
2) Сметану с разрыхлителем добавить в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать.
3) Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, податливым, эластичным и не сильно крутым.
4) Из теста скатать жгут и нарезать поперек, на кусочки длиной 1,5-2 см. Каждый кусок скатать в шарик. Из каждого шарика раскатать лепешку, диаметром 7-8 см.
5) Начинка: соединить творог, манку, сахар, яйца, ванильный сахар, сметану. Все хорошо перемешать.
6) На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.
7) Выложить сочни на смазанный маслом противень. По желанию можно смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-20 мин, при температуре 180°
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2022 года Тарасов Михаил #
20 декабря 2022 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)
2 апреля 2019 года zhuklarisa1012 #
2 апреля 2019 года Ольга Ольгаевро # (автор рецепта)
30 марта 2019 года mollaeva2015 #
28 марта 2019 года PYMA-2016 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: