В кулинарии великое множество вкусных и оригинальных блюд. В их число входят копчёные яйца, которые являются отличной закуской. Можно купить этот продукт в магазине, но если приготовить их самостоятельно, то сможете удивить гостей. Их можно подавать как отдельную закуску с овощами, или же добавлять в салаты. Копченые яйца являются невероятным кушаньем, которое можно сготовить в домашних условиях.
Alexandr1987Поваренок 1 уровня
- 4 апреля 2019, 20:23
- 21007
Яйца копченые
Ингредиенты для «Яйца копченые»:
- Яйцо куриное (свежие, желательно домашние) — 6 шт
- Вода — 500 г
- Лук репчатый (1 небольшая луковица или половина большой) — 1 шт
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Перец душистый (5-6 горошин) — 5 шт
- Шелуха луковая — 3 ст. л.
- Жидкий дым (2-3 ложки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
630.5 ккал |
белки
43 г |
жиры
36 г |
углеводы
30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Яйца копченые»:
-
Поставить воду на горящий огонь и дождаться ее закипания. Необходимо мелко нарезать лук и смешать его с приправами и специями, после чего добавить в кастрюлю с кипящей водой.
-
Следом нужно положить необходимое количество луковой шелухи и варить около 3-4 минут после закипания. После этого кастрюлю нужно снять с огня, процедить, оставить до полного остывания и добавить жидкий дым.
-
Пока приготовленная смесь остывает, нужно отварить яйца, очистить их от скорлупы и положить в кастрюлю с готовой смесью.
-
После этого должно пройти около 5-6 часов, и копченые куриные яйца готовы к употреблению. Чтобы удалить остатки шелухи и лука, можете протереть копченые яйца салфеткой и подавать на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля matpeha999 #
21 апреля 2019 года Ася09 #
19 апреля 2019 года Марфушик #
19 апреля 2019 года Юта-2015 #
19 апреля 2019 года Alexandr1987 # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года Ветусик #
19 апреля 2019 года lada 1969 #
12 апреля 2019 года Karpaty2008 #
9 апреля 2019 года bar-serg #
19 апреля 2019 года Alexandr1987 # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года Maniga #
8 апреля 2019 года rybkin45 #
10 апреля 2019 года Виктория Шелестюк #
8 апреля 2019 года MobileBlack #
Александр, а сколько готовые яйца могут храниться в холодильнике после такой обработки? И вне холодильника?
19 апреля 2019 года Alexandr1987 # (автор рецепта)
19 апреля 2019 года MobileBlack #
8 апреля 2019 года Мама Механика #
Нужно попробовать. Подскажите, имбирь сушёный используется или тёртый свежий?
8 апреля 2019 года MobileBlack #
7 апреля 2019 года dmarkin1972 #
7 апреля 2019 года Livadia360 #
7 апреля 2019 года лялич #
6 апреля 2019 года Alexandr1987 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года tomi_tn #
5 апреля 2019 года lavrysha #
5 апреля 2019 года Barbarisovna61 #
5 апреля 2019 года wordberry #
7 апреля 2019 года Livadia360 #
10 апреля 2019 года Боровков Игорь #
10 апреля 2019 года Алька Екатеринбург #
10 апреля 2019 года Гурова Людмила #
5 апреля 2019 года lana lutseva 69 #
5 апреля 2019 года мисс #
4 апреля 2019 года tigress_v #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: