Пасхальная творожная выпечка всегда прекрасна, а если добавить в неё морковь, то произойдёт невероятное, просто волшебное преображение цвета и вкуса! Насыщенный, яркий, солнечный цвет порадует глаз! Оригинальный, нежный, сочный, в меру влажный и ароматный кулич не оставит никого равнодушным! Угощайтесь с удовольствием!
- 6 апреля 2019, 9:15
- 27984
Морковно-творожный кулич
Ингредиенты для «Морковно-творожный кулич»:
- Масло сливочное — 50 г
- Творог (нежирный) — 180 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Морковь (160 г, среднего размера) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (1,5 г) — 1 пакет.
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Глазурь (ТМ Dr.Oetker сахарная розовая) — 1 упак.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2285.8 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
349.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 254 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Морковно-творожный кулич»:
-
В первую очередь необходимо растопить 50 г сливочного масла и оставить немного остыть.
-
Морковь среднего размера промыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
-
3 яйца взбить хорошенько венчиком.
-
180 г нежирного творога растереть со 100 г сахара и 0,5 ч. л. соли, потом соединить со взбитыми яйцами. Тщательно перемешать.
-
Полученную творожную массу соединить с тёплым растопленным сливочным маслом, а также добавить 1,5 г ванилина. Опять перемешать.
-
1 ч. л. соды погасить 1 ст. л. лимонного сока и добавить к основной массе, перемешать.
-
А теперь постепенно добавлять около 200 г просеянной муки, постоянно тщательно вымешивая.
-
Осталось добавить морковь и ещё раз хорошо перемешать тесто.
-
Подготовить формочки для выпечки (у меня диаметр 9 и 11 см). Застелить донышко пергаментом, а стенки присыпать мукой. Выложить около 2/3 тесто в форму и дать отдохнуть минут 20-25. Затем ставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Ориентироваться по сухой шпажке.
-
Вот мои куличи и готовы! Дать им полностью остыть.
-
Теперь необходимо подготовить сахарную розовую глазурь от ТМ "Dr.Oetker". Действовать согласно инструкции на упаковке.
-
Как только глазурь разогрета, сразу же наносим её на поверхность куличей.
-
По краям присыпать сахарной пудрой!
-
Светлой вам Пасхи!!!
Любви и мира Вашему дому!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Комментарии и отзывы
5 мая Таш #
16 апреля 2023 года caramel77 #
14 мая 2023 года Mara2181 # (автор рецепта)
Очень приятно, что в целом Вам понравился рецепт.
Спасибо большое за аппетитный фотоотчёт!
Готовьте с удовольствием и на здоровье себе и Вашим близким!
Всех-всех благ!
8 августа 2022 года NATATA555 #
28 августа 2022 года Mara2181 # (автор рецепта)
. Я очень рада, что Вам понравился мой вариант кулича !
Готовьте с удовольствием и на доброе здоровье!!!
28 апреля 2022 года AnnaGl08 #
Получились безумно вкусные куличи!)
Вместо соды и лимонного сока использовала разрыхлитель и в тесто решила добавить изюм с грецким орехом.
28 августа 2022 года Mara2181 # (автор рецепта)
Хотела Вас поблагодарить за великолепный фотоотчёт к моему рецепту!
Очень-очень красивый у Вам кулич получился!
Я так рада, что рецепту пришёлся Вам по вкусу и оставил приятные эмоции!
Надеюсь, что будете и дальше им пользоваться.
Готовьте на доброе здоровье!!!
21 марта 2020 года dashyl-kin #
1) обязательно соду? Или можно все таки разрыхлитель?
2) насколько сильно поднимаются эти куличи?) Просто я всегда делаю в бумажных формочках, соответственно чтоб было красиво надо понимать насколько они поднимутся)
21 марта 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
Большое спасибо за Ваше внимание к рецепту!
Данное тесто с разрыхлителем не готовила. Но думаю, что заменить можно, вот только по пропорциям уже не подскажу.
Куличи имеют средний подъём, во всяком случае у меня ни разу шапочка не убегала. Я выкладываю в форму 2/3 теста. Если будете использовать разрыхлитель, попробуйте при возможности поэкспериментировать и испечь пробники (в виде кексиков), положить в одну форму чуть больше теста, а в другую форму чуть меньше, чтобы посмотреть подъём теста перед выпечкой основной массы.
Очень надеюсь, что у Вас всё получится и Вы будете довольны результатом!
Удачи и приятного аппетита!
Буду ждать Ваших впечатлений!
24 марта 2020 года dashyl-kin #
Ждите отчета
24 марта 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
Надеюсь, что рецепт Вас не разочарует.
Удачной выпечки, Дарья!
19 августа 2019 года NATALECKA #
28 августа 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Можно и просто испечь на пробу! Надеюсь, что Вам понравится!
Всего Вам хорошего!
12 мая 2019 года Гали-28 #
12 мая 2019 года акчуч #
12 мая 2019 года Гали-28 #
12 мая 2019 года virgola71 #
12 мая 2019 года Гали-28 #
12 мая 2019 года Покусаева Ольга #
12 мая 2019 года Гали-28 #
12 мая 2019 года mtata #
12 мая 2019 года Гали-28 #
17 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Он у тебя получился идеальной структуры, такой пористый, чуть влажный, с солнечными вкраплениями моркови, сливочный, ароматный, манящий!!!
СУПЕР вкусный!!!
А самое главное, что кулич пришёлся тебе по вкусу!!!
Я так счастлива, что рецепт не разочаровал и что ты будешь и дальше им пользоваться! Это такая честь для меня!
Низкий поклон за выбор, доверие и потрясающее исполнение!!!
Великолепная фотография теперь будет украшать рецепт!!!
Готовь с удовольствием на радость и здоровье себе и близким!!!
Всех-всех благ и отличного настроения!
19 мая 2019 года Гали-28 #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
25 мая 2019 года Гали-28 #
18 мая 2019 года lakshmi-777 #
19 мая 2019 года Гали-28 #
21 мая 2019 года lakshmi-777 #
23 мая 2019 года lioliy1967 #
23 мая 2019 года Гали-28 #
4 мая 2019 года Светланка g980 #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье и радость!
5 мая 2019 года Светланка g980 #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Светланка g980 #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года jannasimf #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Михеева76 #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Михеева76 #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Светланка g980 #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года alsunchik #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Dama-Lorik #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года felix032 #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Глушец #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года акчуч #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года акчуч #
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
6 мая 2019 года акчуч #
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Vishnja #
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Vishnja #
Олечка, с таким куличом радостного праздника тебе и всем, кто будет рядом!
4 мая 2019 года Покусаева Ольга #
4 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года Просто Мэри #
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Это не просто фотоотчёт, это ПЕСНЯ!!!
Я на седьмом небе от счастья!!!
Царский кулич получился, полный восторг, слова трудно подобрать, чтобы расхвалить такое кулинарное творение!!!
Какой солидный, я бы сказала императорский размер, в таком потрясающем золотом убранстве - ЧУДО!!!
НИЗКИЙ ПОКЛОН за твоё доверие, грандиозное исполнение и умопомрачительное фото!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
Я очень надеюсь, что и вкус тебе и гостям понравится и не разочарует.
Обязательно напиши свои впечатления, я буду с нетерпением ждать!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Желаю вам приятного аппетита, так волнительно ... буду ждать впечатлений от вашей дружной команды!!!
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
10 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Можно выдохнуть и радоваться, что тебе и твоим друзьям понравился кулич, это высшая награда!
Это тебе ещё и ещё тысячу раз мои слова благодарности за доверие, выбор и сногсшибательное исполнение!!!
Готовь с удовольствием и на радость себе и своим друзьям, близким!!!
Всех-всех благ!!!
10 мая 2019 года Покусаева Ольга #
25 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
5 мая 2019 года девушка с веслом #
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
6 мая 2019 года девушка с веслом #
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
7 мая 2019 года девушка с веслом #
8 мая 2019 года Покусаева Ольга #
18 мая 2019 года lakshmi-777 #
19 мая 2019 года Покусаева Ольга #
21 мая 2019 года lakshmi-777 #
1 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года virgola71 #
Вкусный, ароматный, аппетитный кулич!
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года mtata #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Елена Бельтан #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Лиса Петровна #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Valushka2003 #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Царский кулич, который достоин высших слов похвалы и одних лишь восторгов!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Потрясающий разрез!
Отличная пористая структура, оранжевое настроение теста да ещё с апельсиновой цедрой - класс!!!
Благодарю от всего сердца за доверие, шикарное исполнение и умопомрачительной красоты фотографию, которая по достоинству будет теперь украшать рецепт!!!
СУПЕР ИСПОЛНЕНИЕ!!!
Я счастлива, что вашей семье понравился вкус кулича, это самые главные слова благодарности!
Готовьте с удовольствием и на радость себе и близким!!!
Светлых вам пасхальных дней!!!
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
3 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
5 видов - вот это да , ты просто настоящая пекарня на дому !!! БРАВО!!!
А на счёт испечь куличик в виде кекса - это прекрасная идея, я так обычно и пробую новые рецепты куличиков!
Готовь с удовольствием!!! Это высшая похвала, когда говорят что будут в дальнейшем готовить!
СПАС?БО ОГРОМНОЕ!!!
4 мая 2019 года lakshmi-777 #
17 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Зайчишки тоже отличный вариант!!!
17 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года wise1288 #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года mazziadri #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Ирушенька #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года laka-2014 #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года laka-2014 #
2 мая 2019 года Лилек3011 #
4 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Глушец #
4 мая 2019 года lakshmi-777 #
4 мая 2019 года Dama-Lorik #
4 мая 2019 года lakshmi-777 #
28 апреля 2019 года Елена Бельтан #
28 апреля 2019 года Глушец #
28 апреля 2019 года Елена Бельтан #
28 апреля 2019 года Глушец #
1 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Елена Бельтан #
2 мая 2019 года lakshmi-777 #
2 мая 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спешу вас поблагодарить за такой роскошный пасхальный кулич!!!
Невероятно празднично, красиво, нарядно, аппетитно, изысканно!!!
Огромнейшее вам спасибо за доверие, великолепное исполнение и чудесный фотоотчёт, так украсивший рецепт!
Я так рада, что вам пришёлся рецепт по вкусу!
Рецепт действительно прост в исполнении, но при этом очень вкусный результат!
Я люблю именно творожные куличики делать на Пасху.
Вам просто низкий поклон от меня за такое грандиозное воплощение!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Готовьте с удовольствием и на радость себе и близким!!!
Светлых вам пасхальных дней!!!
Христос Воскрес!!!
28 апреля 2019 года klepsidra #
28 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Какой жизнеутверждающий солнечный красавчик-кулич у вас получился!!!
Сливочный, воздушно-пористый, в меру влажный, ароматный кулич, а с цедрой лимона ещё лучше конечно же!
Большое вам спасибо за добрый отзыв в адрес рецепта!
Я очень рада, что рецепт не разочаровал и пришёлся по вкусу!
Готовьте с удовольствием на здоровье и радость себе и вашим родным!
Светлой вам Пасхи и самые наилучшие пожелания!
28 апреля 2019 года Оксана Федоровна #
28 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Такой подарок к Пасхе, я засмотрелась на ваш натюрморт!!! Пасхальная открыточка получилась!
Очень красивый, аппетитный, солидного размера кулич у вас получился!!!
Такой нарядный!!!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Я так рада, что рецепт вам понравился и вы будете и дальше им пользоваться! Такая честь для меня! Это самая лучшая награда для любого автора!
С Пасхой вас!
Всех-всех благ!
Готовьте с удовольствием на радость и счастье себе и вашим близким!!!
28 апреля 2019 года Оксана Федоровна #
28 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Христос Воскресе!!!
27 апреля 2019 года Tutune4ka #
28 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Дивной красоты они у вас получились!!!
Пышные, румяные, красивые и аппетитные!
Спасибо огромное за чудесное воплощение рецепта!
Фото будет теперь отлично украшать рецепт!
Я так рада, что куличики пришлись вам по вкусу и не разочаровали!
Готовьте с удовольствием и на радость себе и близким!
Светлой вам Пасхи!!!
20 апреля 2019 года Татьяна Хрусталёва #
20 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Очень пористый, воздушный, с оранжевыми крапинками моркови как задорные солнечные нотки!!!
Великолепное фото, с цельнозерновой мукой такой кулич ещё полезнее стал, можно сказать благородный, получив повышение в своём звании.
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Низкий поклон за ваш тёплый комментарий и замечательное фото, так украсившее рецепт!!!
Я невероятно счастлива, что вам понравился кулич и вы не разочаровались в рецпте!
Готовьте с удовольствием и Светлой вам Пасхи!!!
Всех-всех благ!!!
20 апреля 2019 года Татьяна Хрусталёва #
20 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Вас тоже со Светлым Праздником!
Любви, добра и мира вашему дому!
20 апреля 2019 года Елена Бельтан #
20 апреля 2019 года Татьяна Хрусталёва #
20 апреля 2019 года Манюша #
20 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Для меня это всё же кулич, пусть он не традиционный. Но на Пасху я люблю делать куличи на основе творожного теста, а с морковью оно ещё прекраснее.
Угощайтесь на здоровье и с радостью!!!
21 апреля 2019 года Манюша #
21 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Так что угощайтесь с удовольствием и на доброе здоровье!!!
21 апреля 2019 года Манюша #
21 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
19 апреля 2019 года Вика-camomile #
19 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием!!!
15 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
15 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!
Я в восторге от такого чудесного красавца в шоколадной глазуре, такой удачный контраст с тестом подчёркивает солнечную красоту идеального разреза!!!
Как же здорово, что рецепт тебе понравился, это самое главное!!!
Сногсшибательное фото!!! Невероятно красиво и стильно получилось!
А от теста я просто таю - идеальное получилось: влажное, воздушное, пористое, сладковатое, сочное, нежное!!!
Класс!!! МОЛОДЕЦ!!!
А то, что шапочка у одного куличика убежала , так это от щедрости твоей души!!!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ за доверие, великолепный фотоотчёт и восхитительное исполнение!!!
Готовь с удовольствием на радость себе и родным!!!
15 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
15 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Как здорово, когда рецепт не разочаровывает, а доставляет удовольствие
СПАС?БО ЕЩЁ РАЗ!!!
15 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
16 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
15 апреля 2019 года lakshmi-777 #
16 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
16 апреля 2019 года lakshmi-777 #
14 апреля 2019 года Татьяна Леденёва #
Показалось сначала, что кулич на фото автора имеет плотную текстуру, но такую соблазнительную, что решила сделать не откладывая) . На самом деле выпечка воздушная, с вкроплениями сладкой морковки. Нежно и вкусно!
14 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Благодарю сердечно за доверие, смелость и решительность!
Вы - УМНИЦА!!!
Я счастлива, что рецепт не разочаровал вас и пришёлся по вкусу!
Потрясающей нежной структуры у вас получились кексики!!!
Такие воздушные, сливочные, ароматные, яркие, жизнерадостные и солнечные!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за великолепное исполнение и потрясающей красоты фотоотчёт!!!
Готовьте с удовольствие и на радость себе и близким!!!
Всех-всех благ!!!
14 апреля 2019 года Татьяна Леденёва #
14 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Отличного вам настроения, Танечка!!!
12 апреля 2019 года onoprienko e #
12 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Я очень рада, что кулич понравился и пришёлся по вкусу!!!
Готовьте с удовольствием и на доброе здоровье себе и своим близким!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: